普洱茶膏是一種以普洱茶為原料制成的糊狀食品,具有濃的普洱茶香味。以下是對(duì)普洱茶膏的介紹:
1. 原料:普洱茶葉經(jīng)過(guò)加工后制成的茶餅或茶磚
2. 制作過(guò)程:將普洱茶餅或茶磚研磨成粉末,加入糯米粉和水,攪拌均勻后煮沸至糊狀。
3. 口感特點(diǎn):普洱茶膏呈現(xiàn)出深褐色,口感濃,茶香濃,略帶部分苦澀味道。經(jīng)過(guò)一時(shí)間的貯存,普洱茶膏的苦澀味會(huì)逐漸消失,口感更加豐富細(xì)膩。
4. 食用方法:可以搭配面包、餅干或直接食用,也可以添加到咖啡、奶茶、牛奶等飲品中增添茶香。
5. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:普洱茶膏富含茶多酚和咖啡因等物質(zhì),具有降脂、降壓、抗氧化等多種保健功效。
普洱茶膏是一種頗具特色的茶葉制品,既能調(diào)味美食,也能養(yǎng)生保健。
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