買的茶葉需要焙嗎
2023-06-03
茶葉的新程度與保質(zhì)期取決于其生產(chǎn)日期和存方法。茶葉制作完成后，一般都會有標(biāo)明生產(chǎn)日期。一般而言茶葉的保質(zhì)期為1-2年，但也有部分特殊品種的茶葉如普洱茶，可以存更長時(shí)間，如數(shù)十年。
在存方面，茶葉的保有很多要素需要考慮，除了避免高潮濕，茶葉還需要避免陽光直射、異味污染等。同時(shí)存環(huán)境的度、濕度和流通疑問也會作用茶葉的新度和保質(zhì)期。
慣性開放的窗戶、陽臺等戶外環(huán)境都也許會對茶葉造成直接的傷害。陽光的照射不僅通過紫外線打擊茶葉的天然色素，還會將茶葉的水分快速揮發(fā)。
建議：假如放置在陽臺上，需要采用不透明的盒子；假如茶葉要存在柜子里，一定要選取角落避免陽光直射。
茶葉存放的藏環(huán)境很容易受到周圍環(huán)境異味的干擾，如存的柜子、冰箱等不同或混雜的廚房氣味都也許會對茶葉造成污染。
建議：選擇不同層面放置茶葉，避免其他食物的異味傳染；假如不妨礙口感，可以采用空氣保盒存茶葉。另外可以采用竹炭等自然吸附劑，如放在一個(gè)小布袋中，藏茶葉的盒子里面，以便讓異味被吸附。
茶葉的存環(huán)境需要干燥、通風(fēng)、控環(huán)境，保持恒定的環(huán)境，是保證茶葉新度的基礎(chǔ)。度過高、濕度過大會加速茶葉中的酶活性，引起茶葉的營養(yǎng)成分流失速度變快。
建議：待茶葉采用完之后，要密封盒子并存放在冰箱或陰涼處。假如在冰箱存茶葉，不能在開關(guān)機(jī)時(shí)頻繁取放，否則容易引起潮濕和茶葉的散失。
茶葉口感和香氣和很大程度上取決于它的新程度， 采用正確的存方法是關(guān)鍵。對保險(xiǎn)起見，可以嘗試購買品質(zhì)可靠，防偽真實(shí)的茶葉品牌，以最大的保障茶葉的品質(zhì)和保度。存茶葉的方法是避免陽光直射，避免異味干擾以及避免高潮濕的重點(diǎn)。
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