下關(guān)沱茶滇紅——極品紅茶
2023-06-02
下關(guān)紅和滇紅都是紅茶中的代表性品種，其主產(chǎn)地分別為四川省的下關(guān)鎮(zhèn)和云南省的景谷縣。下關(guān)紅被譽(yù)為“川紅之祖”，其特點(diǎn)是茶紅亮、香氣濃、滋味醇厚、回清爽。而滇紅則以其特別的“滇味”受歡迎，其茶呈紅棕色、香氣濃、滋味醇厚，有著明的花果香和甜度感。下面做具體介紹。
下關(guān)紅產(chǎn)地在四川省南部的下關(guān)鎮(zhèn)，而滇紅產(chǎn)地在云南省西南部的景谷縣。
下關(guān)紅采用四川省特有的大葉種茶樹(shù)，而滇紅則采用云南省的大茶葉種和小葉種混合的豐茶樹(shù)。
下關(guān)紅經(jīng)過(guò)三道特別的發(fā)酵工藝，即輕揉、萎凋和重揉，使其茶呈現(xiàn)出紅亮色澤。而滇紅則采用滾刀法，經(jīng)過(guò)揉捻、萎凋、二殺、三面揉、二面松、三面松、出汁和干燥等工序制成。
下關(guān)紅的口感醇厚，回清爽，適合搭配油脂類(lèi)食物；而滇紅則口感豐滿，帶有明顯的花果香和甜度感，適合搭配清淡的食物。
下關(guān)紅因?yàn)槠焚|(zhì)穩(wěn)定而備受市場(chǎng)青睞，價(jià)格較滇紅穩(wěn)定且高。而滇紅由于其特別的“滇味”和少量產(chǎn)量，價(jià)格相對(duì)較高。
無(wú)論是下關(guān)紅還是滇紅，都是優(yōu)秀的紅茶品種，各具特別特點(diǎn)，可以依據(jù)個(gè)人口味選擇飲用。
標(biāo)簽： #下關(guān)紅和滇紅有什么區(qū)別
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