云南茶樹的起源、發(fā)展、演變及其對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)的作用。通過(guò)對(duì)云南茶樹的研究，揭示了云南茶樹的生物學(xué)特性、遺傳規(guī)律、栽培技術(shù)、加工工藝、品質(zhì)特征和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)也為咱們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)云南茶樹提供了科學(xué)依據(jù)。本書可供從事茶葉生產(chǎn)、科研、教學(xué)的人員閱讀，也可供相關(guān)專業(yè)師生生和有關(guān)部門參考。

茶，起源于何方？有人說(shuō)源自干家寨古茶園中兩株2500年樹齡以上的野生古茶樹王；有人說(shuō)源自云南各茶山民族千萬(wàn)年來(lái)對(duì)茶樹的自然崇拜；有人說(shuō)源自“日遇七十二毒，得茶而解之”，嘗百草的神農(nóng)。

其實(shí)，想回答這個(gè)疑問(wèn)，就不能單單只研究幾棵古茶樹，一片茶區(qū)，一個(gè)神話，而是要從地球漫長(zhǎng)的地質(zhì)歷史入手，探尋“世界茶源”云南自遠(yuǎn)古以來(lái)的滄海桑田之變。

世界茶源在云南

早在早古生代時(shí)期（距今5.7億年～4.09億年），世界還不是五大洲四大洋格局，而是只有兩塊大陸，即岡瓦納古陸(Gondwana land)和勞亞古陸(Laurasia land)。

其中岡瓦納古陸位于南極洲附近，包含今天的南美洲、非洲、中亞、南極洲、澳洲等地；勞亞古陸則位于北半球的高緯度地區(qū)，可以看做是如今歐洲、東亞和北美洲的結(jié)合體，兩個(gè)古老的陸地板塊被古地中海( 又叫特提斯地槽)分開，隔海相望，不相連接。

到了中生代末期，南北兩塊古大陸開始不斷地漂移，勞亞古陸上分出了北美洲和亞洲，其中亞洲位置變動(dòng)不大，而北美洲逐漸隨大西洋向西、向北漂移。

岡瓦納古陸的變動(dòng)更大，先后分裂出印度、非洲、南美洲、馬達(dá)加斯加島、阿拉伯半島、斯里蘭卡島、南極洲、澳大利亞和新西蘭，并繼續(xù)向北漂移。

到了中生代三疊紀(jì)末期（約距今1.8億年前），地球上發(fā)生了一次大的地質(zhì)變動(dòng)，中國(guó)西南部地區(qū)終于露出水面，并逐漸上升為一片海拔較高的穩(wěn)定地臺(tái)，自此很少受到海水浸蝕。

與此同時(shí)后世主要的產(chǎn)茶地，如我國(guó)華南地區(qū)都還被海水淹沒，印度阿薩姆地區(qū)更是深埋在古喜馬拉雅海底，完全不存在誕生植物的條件。這就是著名的印支運(yùn)動(dòng)。

這個(gè)地臺(tái)被人們劃分成康浪古陸、雪峰古陸，越北古陸，實(shí)際上就是如今的長(zhǎng)江、瀾滄江、怒江“三江并流”地區(qū)，也就是云南、四川等地區(qū)，當(dāng)時(shí)的這里靠近赤道，雨量充沛，氣候濕熱，非常有利于土壤風(fēng)化和植物繁育。

又經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的地質(zhì)演化，這片地區(qū)逐漸成為整個(gè)地球熱帶植物繁衍發(fā)育最旺盛的生物樂土，而咱們熟知的云南大葉種茶樹（山茶科茶屬中的一個(gè)種），最早就誕生于這里。

如今，整個(gè)山茶科植物有足足15個(gè)屬、260多種都集中分布在云南，以云南為中心的云、貴、川地區(qū)，更是世界公認(rèn)的山茶科植物起源中心。

目前發(fā)現(xiàn)的最早山茶科植物化石，出現(xiàn)在中生代末期白堊紀(jì)地層中，而山茶屬植物又是山茶科里比較原始的種系，和子房下位的漿果茶梨屬，種子有翅的落葉木本像旃檀屬，干燥漿果狀之厚皮香屬形態(tài)相似。

科學(xué)界由此推斷，茶樹最早起源于地質(zhì)歷史上的中生代末期至新生代初期，并由第三紀(jì)的寬葉木蘭樹進(jìn)化而來(lái)，也就是距今約1.2~ 1.85億年。

那最早這批生存在熱帶的茶樹，又是怎樣跨越天險(xiǎn)，成為了如今在熱帶、 亞熱帶、溫帶、寒帶氣候中都有分布的植物，形成“同源茶樹，隔離分居”現(xiàn)象的？

想回答這個(gè)疑問(wèn)，還是要探尋當(dāng)時(shí)氣候環(huán)境的最大變數(shù)——地質(zhì)運(yùn)動(dòng)。

茶樹演化在云南

距今4000萬(wàn)年前，印度板塊與亞洲大陸相撞，擠壓造成喜馬拉雅山的上升，又伴隨著燕山運(yùn)動(dòng)和印支運(yùn)動(dòng)，逐漸形成了如今的世界屋脊一喜馬拉雅山。

在這些轟轟烈烈的造山運(yùn)動(dòng)上，不僅直接造成了大量生長(zhǎng)在這片大陸的動(dòng)植物消亡，而且使康滇古陸褶皺斷裂，分割成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)，各地區(qū)幸存下來(lái)的茶樹為適應(yīng)新的氣候，逐漸向不同方向演化。

距今約100萬(wàn)年前，全球進(jìn)入嚴(yán)酷的第四紀(jì)冰川，很多高緯度的區(qū)域都被廣闊的大陸冰川所覆蓋，劇烈的氣候變化，再次對(duì)大量動(dòng)植物造成毀滅性打擊，只有極少量生長(zhǎng)在低海拔、氣候溫暖地區(qū)的茶樹得以幸存并繁衍下來(lái)。

其中位于四川烏江中下游一帶的植物受災(zāi)嚴(yán)重，茶樹大量消亡；貴州北部、南部受害較輕，茶樹有存有亡；而云南則因其特別的地質(zhì)條件和氣候環(huán)境，緩沖了冰期氣候的作用，受災(zāi)程度最輕。

從滇西北的橫斷山脈余脈開始，冰川的進(jìn)退引起氣候帶多次上下位移，熱帶、亞熱帶至高山寒帶各類植被類型垂直分帶明顯，植物豐富程度和特有程度位居全國(guó)之首。

比如香格里拉境內(nèi)山脈及高黎貢山北段的西坡等，雖然處在冰川侵襲的范圍，但卻在那里發(fā)現(xiàn)了多樣化的古老物種和新生的特別物種，成為了古老物種的避難所和新生物種的搖籃。

而云南的西南部和南部地區(qū)，基本未受冰川襲擊，故此生活在這里的動(dòng)植物都被保存了下來(lái)，尤其是以大葉種茶樹為主的山茶科植物在這里繁盛生長(zhǎng)，繁衍至今。

這也是為什么如今四川、貴州、廣西都零星分布有古老大茶樹的起因，它們雖然形態(tài)不同，但都來(lái)自同一個(gè)祖先，即同源茶樹跨區(qū)域存在的“隔離分居”現(xiàn)象。

茶樹在艱難挺過(guò)這幾場(chǎng)大災(zāi)難后，終于開始在各地繁衍生息，借助水流、原始人類活動(dòng)和其他鳥禽等動(dòng)物，云南大葉種茶樹的種子開始向三個(gè)方向自然傳播。

第一條路徑是從云貴高原東北大斜坡出發(fā)，沿金沙江、長(zhǎng)江水系向東北、江南方向傳播，逐漸發(fā)展出如今我國(guó)的西南茶區(qū)和江南茶區(qū)，并間接傳播到日本、格魯吉亞等。

第二條路徑是從云南西北部的橫斷山脈出發(fā)，沿瀾滄江、怒江水系往西南亞和南亞地區(qū)傳播，逐漸形成了如今的滇西南茶區(qū)、印度茶區(qū)，并直接作用了肯尼亞、巴基斯坦等非洲和東南亞的茶葉種植。

第三條路徑是從滇東南出發(fā)，南北盤江、紅河、元江等水系向東南方向傳播，逐漸演化出今天的中國(guó)華南茶區(qū)，由此傳播到中國(guó)和少量東南亞地區(qū)。

在漫長(zhǎng)的傳播中，云南大葉種茶樹的子孫逐漸遍布五湖四海，但咱們不應(yīng)忘記，世界上第一株茶樹在云南，各地茶樹的源頭在云南，茶樹的根，就在云南。