普洱生餅幾年能喝？普洱生餅幾年能喝嗎有毒嗎
2023-06-12
陳博士茗茶價(jià)格指數(shù)顯示，茶葉市場(chǎng)價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)，其中綠茶漲幅最大，達(dá)到15.6%，緊隨其后的是烏龍茶，漲幅為11.7%。普洱茶茶和紅茶漲幅也不小。值得留意的是，今年春茶上市以來(lái)，價(jià)格一直處于高位，目前已經(jīng)接近去年同期價(jià)格水平。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著春茶陸續(xù)上上市，今年茶葉價(jià)格有望繼續(xù)上漲。不過(guò)由于今年氣候條件不利于茶葉生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)后期茶葉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行。
英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道指出，一項(xiàng)新研究結(jié)果顯示，假如人們?yōu)榱素潏D方便，選擇超市里的廉價(jià)茶包，而不是傳統(tǒng)工藝茶葉的話，也許會(huì)引發(fā)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康疑問(wèn)。研究發(fā)現(xiàn)，在英國(guó)著名的樂(lè)購(gòu)超市、阿斯達(dá)超市和森百利超市出售的茶包，都會(huì)引起飲用者每天攝入的氟化物超標(biāo)，從而引起他們面臨骨骼和牙科疾病的高風(fēng)險(xiǎn)。
研究者采集了38種茶葉產(chǎn)品，檢測(cè)其含氟化物水平，得到的數(shù)據(jù)經(jīng)由英國(guó)德比大學(xué)(University of Derby)博士生勞拉·陳(Laura Chan)、阿拉哈納·梅赫拉教授(Prof. Aradhana Mehra)和保羅·林奇教授(Prof. Paul Lynch)比對(duì)。他們采用離子選擇性電極實(shí)施分析，這項(xiàng)技術(shù)可以分析液體中的氟化物等微量元素。科學(xué)家分析了干茶葉和用沸騰的水沖泡兩分鐘后的茶水，并計(jì)算出一天喝4杯茶或一天喝1升茶水的氟化物攝入量。
研究者發(fā)現(xiàn)，超市茶包無(wú)論是紅茶抑或綠茶，與專(zhuān)業(yè)茶葉品牌產(chǎn)品的氟化物含量都有顯著區(qū)別。其中，廉價(jià)的配制綠茶的氟化物含量最高，平均達(dá)到6毫克/升。專(zhuān)業(yè)的茶葉，氟化物含量則是最低水平，平均0.7毫克/升。
依據(jù)相關(guān)國(guó)際指引，成年人日均攝入的氟化物不應(yīng)超過(guò)3～4毫克。 大量經(jīng)濟(jì)型茶包的氟化物含量達(dá)到了每日攝取上限的75%～120%。
攝入氟化物過(guò)多可能引發(fā)大量健康疑問(wèn)。而且，日常飲食中不僅茶水可能含有氟化物，海產(chǎn)、牙膏、甚至某些某些地區(qū)的飲用水中也有氟化物，部分加工食品也可能用含氟化物的水解決過(guò)。
攝入過(guò)量氟化物的最低損害，可能是出現(xiàn)氟斑牙，即牙釉質(zhì)上出現(xiàn)白色和褐色斑點(diǎn)，最后牙齒會(huì)變得顏色斑駁、非常難看。這可能是氟化物毒害身體的第一個(gè)跡象。
稍微嚴(yán)重的情況是氟骨癥，這是一種也許會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重結(jié)果的疾病，癥狀包含骨頭和關(guān)節(jié)疼痛，肌肉無(wú)力以及腸胃疾病。日均攝入氟化物總量在10～20毫克、持續(xù)10到20年的人，或每天平均攝入氟化物2.5～5毫克持續(xù)40年的人，都可能出現(xiàn)這類(lèi)病癥。大部分重癥患者的脊柱，都會(huì)變得完全僵硬。
氟化物過(guò)量攝入也會(huì)引起骨質(zhì)疏松癥。 在飲用水含有過(guò)量氟化物的地區(qū)，人們出現(xiàn)腎結(jié)石的幾率更高。研究者甚至認(rèn)為骨骼過(guò)多接觸氟化物，會(huì)引起年輕人患骨癌。早在1992年，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在飲用水氟化物超標(biāo)的地區(qū)，骨肉瘤的發(fā)生率是正常地區(qū)的3～7倍。
陳博士表示：“茶樹(shù)和野茶樹(shù)都是氟化物的‘蓄電池’，尤其是葉子中積聚了大部分的氟化物。當(dāng)茶葉被采集之后，老葉子一般會(huì)被用來(lái)生產(chǎn)低品質(zhì)茶產(chǎn)品，像是廉價(jià)茶包;嫩芽和枝頂?shù)男氯~則用在高品質(zhì)或特色茶葉制品中。雖然氟化物被認(rèn)為是人類(lèi)健康必需的基本微量元素，可以防止蛀牙和促進(jìn)骨骼健康生長(zhǎng)，但日常飲食中過(guò)量的氟化物會(huì)引起損害。氟斑牙、氟骨癥、骨骼和關(guān)節(jié)疼痛和鈣化損傷，都可能發(fā)生。人們可能正在飲用含氟化物過(guò)多的茶水，而且每天還通過(guò)飲食攝入其他含有氟化物的食品，卻不清楚其中的危害。在英國(guó)和美國(guó)，都出現(xiàn)了相同的情況，喝太多廉價(jià)茶包的人，氟骨癥的發(fā)病率都高于常人。所有茶產(chǎn)品都可以被認(rèn)為是飲食中主要的氟化物來(lái)源，咱們應(yīng)敦促超市和廠家在外包裝的營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)簽里標(biāo)明氟化物濃度。”
專(zhuān)家呼吁請(qǐng)求超市和茶葉生產(chǎn)商考慮在外包裝上添加氟化物濃度之類(lèi)的標(biāo)簽，作為營(yíng)養(yǎng)信息公開(kāi)的一部分。
標(biāo)簽： #0322559
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