普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)
2023-06-11
普洱茶是中國茶中的一種,生茶是普洱茶的原始產(chǎn)物,其采摘、制作、貯藏與其他茶葉有很大不同。為了規(guī)生茶生產(chǎn)流程和產(chǎn)品品質(zhì),我國制定了普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)。本文將介紹普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)的最新規(guī)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。
普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)最新規(guī):
1. 生茶原料:普洱茶生茶的原料是云南大葉種茶樹的芽葉或嫩葉。采摘的時(shí)間應(yīng)在清明節(jié)前后的茶芽和頭兩片嫩葉為佳。
2. 制作工藝:采茶后,先實(shí)施殺青,再實(shí)施揉捻,然后實(shí)施晾堆發(fā)酵。晾堆時(shí)間需要經(jīng)過精心控制,一般為40-60天。
3. 外形特征:普洱茶生茶外形呈松散或拳形,色澤綠中帶黃,香氣清新,口感潤。
4. 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn):普洱茶生茶的水分含量不大于10%,灰分不大于7%,不含重金屬等有害物質(zhì)。
普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號:
實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T 22111-2008《普洱茶生茶》。該標(biāo)準(zhǔn)由品質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)檢疫總局和中國標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)共同組成的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)制定,并于2008年實(shí)。
普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)的制定和推,為普洱茶生產(chǎn)、品質(zhì)監(jiān)管和市場流通提供了有力保障。消費(fèi)者在選購普洱茶時(shí),可依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)判斷商品的品質(zhì)和可靠性。
標(biāo)簽: #普洱茶生茶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)
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