這個期間茶堿類被迅速轉化，而糖苷和糖苷酶則繼續(xù)發(fā)揮作用。也故此性味歸經(jīng)上而言，普洱熟茶應歸脾經(jīng)。而其功效，比如通便，潤腸，幫助消化等則證明了其歸脾經(jīng)，助脾的介紹能力。含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶，在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且可以在胃的表層形成附著膜，對胃產(chǎn)生有益的物質保護，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的消食功效。