普洱茶的泡法溫度不宜過高，否則會(huì)作用茶葉的香氣和滋味。普洱茶的沖泡方法有很多種，比如用玻璃杯、紫砂壺、蓋碗、公道杯等。不同的茶具有不同的沖沖泡方法，沖泡時(shí)間也不同。下面咱們一起來看看普洱茶的沖泡方法吧。一般而言普洱茶的沖泡時(shí)間為3-5分鐘，這個(gè)時(shí)間可以依據(jù)個(gè)人口味實(shí)施行調(diào)整。假如想要喝濃茶，建議用沸水沖泡，因?yàn)闈獠柚械牟瓒喾雍枯^高，容易破壞茶葉中的維生素c，作用人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

1、普洱茶用多少度水泡最佳？

水溫的掌控對(duì)茶性的展現(xiàn)非常關(guān)鍵。高溫有助于茶味的快速浸出，但要留意的是高溫也很容易泡出茶的苦澀味，所以確定泡茶水溫的高低，一定要因茶而異。例如用料較粗老的普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅則適宜用水溫略低的水來沖泡，以避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。

　　不同地區(qū)的海拔和氣壓對(duì)沸水的溫度也有作用，例如云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于平原、沿海地區(qū)，這里的沸水溫度一般在94℃左右，適合沖泡絕大多數(shù)熟茶。北京為平原地區(qū)，但也有一定海拔，依據(jù)天氣的不同，沸水溫度在96℃—98℃之間，普洱熟茶是陳年茶的一種，在沖泡之前要洗茶兩次，并用煮沸的水實(shí)施沖泡，也就是說95C°以上的水對(duì)沖好普洱茶最適宜

2、泡普洱茶用多少度的水？

100℃。

普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成，茶葉肥厚，茶氣充足，內(nèi)質(zhì)豐厚，且香氣、滋味特別，沖泡時(shí)需用100℃水泡，高水溫利于普洱茶內(nèi)物質(zhì)的釋放，其次也能將其風(fēng)味、香氣得到最大程度的展現(xiàn)，從而使得滋味飽滿、醇厚。

3、泡茶水溫度是燒開后等到80度嗎？

不一定。很多人泡茶一般都會(huì)用80攝氏度的溫開水對(duì)茶葉實(shí)施沖泡，覺得這個(gè)溫度足以將茶葉沖出味道，釋放出它的香氣。但是事實(shí)上，茶葉的種類不同，沖茶的水的溫度與沖茶手法都應(yīng)有所區(qū)別，不然一旦用超過某種茶葉的合適水溫的水沖泡該茶，茶葉便會(huì)失去其本身的味道、失去本人的特色。

如：

1.綠茶：沖泡的水溫以85攝氏度最為合宜，在沖泡綠茶的時(shí)候最好不要蓋蓋子，不然悶綠茶會(huì)破壞綠茶本身的味道，同時(shí)沖泡綠茶的時(shí)間以2-3分鐘最為合適。

2.紅茶：沖泡紅茶時(shí)，最好采用100攝氏度的沸水沖泡，并且需要采用中投法來實(shí)施沖泡，沖泡時(shí)間在3-5分鐘這個(gè)區(qū)間里，最為合適。

3.黃茶：沖泡黃茶時(shí)，咱們最好用90攝氏度左右的水實(shí)施沖泡，先采用少量的水對(duì)黃茶實(shí)施浸潤(rùn)，一分鐘后，再將水填滿，靜置3分鐘即可飲用。

4.白茶：沖泡白茶時(shí)，最好采用80攝氏度左右的水實(shí)施沖泡，而且最好蓋蓋實(shí)施悶泡。

5.青茶：沖泡時(shí)最好將茶葉與茶水分開沖泡，然后蓋上蓋子悶泡。

6.黑茶：沖泡黑茶時(shí)，要么選用100攝氏度的沸水實(shí)施沖泡，要么用茶壺或鍋煮，這樣才能出味道。

是水燒開冷到80

泡茶水溫的因茶而定。高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則請(qǐng)求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。一般茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān)，60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65％。

泡茶水的溫度是在燒開水后等到“80度，再泡茶

4、泡茶水溫多少度合適？

自古以來，我國(guó)就有喝茶的傳統(tǒng)，茶文化也是傳承了上千年的古老文化，它也同樣象征著我國(guó)的文化和禮儀。從古到今，我國(guó)人都是非常喜歡喝茶，而喝茶容易泡茶難，中間有諸多需要留意的事項(xiàng)。

對(duì)一杯茶是不是足夠優(yōu)秀，泡茶的水的品質(zhì)直接決定了泡出來的茶的品質(zhì)，殊不知，除了這個(gè)之外，泡茶時(shí)水的溫度，也會(huì)作用這一杯茶的品質(zhì)。多少度的水，才能更好地拋出一杯好茶呢？

首先先說綠茶，綠茶是未發(fā)酵茶的代表，因?yàn)槭俏窗l(fā)酵，保持了原先的天然營(yíng)養(yǎng)成分，所以綠茶適合用75到80度的熱水來實(shí)施沖泡，這樣可以更好地維持綠茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，也能充分地保留住綠茶的苦澀、清新的口感，回甘也更能醇厚。

而花茶，例如茉莉花茶、胎菊、或是桂花茶，需要適宜的溫度實(shí)施沖泡，過高會(huì)破壞茶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分作用口感，而溫度低了就無法激發(fā)茶中的有效成分，所以適合用80到90度的熱水實(shí)施沖泡。

再有就是全發(fā)酵型的茶類，例如鐵觀音，大紅袍，或是烏龍茶。這類的茶要想讓茶香更濃郁，就需要采用高溫的水來實(shí)施泡制，沸水也可以，這樣才能讓茶香味撲鼻，讓周邊茶香回味無窮，至少要采用90度以上的高溫水才可以做到。

不同的茶，所需要的不同水溫有所熟悉了，慢慢下來，咱們也會(huì)成為泡茶小達(dá)人。其實(shí)喝茶也是有禁忌的，雖然茶有極好的保健功效，但并不是所有人都適合飲用。尤其是孕期、哺乳期，還有患有腸胃慢性疾病的人群都應(yīng)盡量避免飲茶，以免對(duì)身體健康造成不利的作用。

還有，雖然泡茶需要溫度很高的熱水，但飲茶卻不能喝太燙的，長(zhǎng)此以往不利于口腔和食道的健康，與此同時(shí)隔夜茶更不能引用，隔夜茶中也許會(huì)滋生部分不利于溶解的細(xì)菌，這樣也不利于身體的健康。

泡茶的水溫是依據(jù)不同的茶葉采用不同的水溫。

茶文化在我國(guó)歷史悠久。自唐代以來飲茶發(fā)生過多次變化，大致有幾種方法1，煮茶法，2點(diǎn)茶法，3，毛茶法，4，點(diǎn)花茶法，5泡茶法。

泡茶法從明，清到現(xiàn)代為人們廣泛采用。我國(guó)地大物傅，各地區(qū)泡茶區(qū)別很大。茶葉品種多樣，紅茶，綠茶，烏龍茶，白茶，黑茶，青茶等沖泡方法及水溫各不相同。大體是觀其色，品其味，賞其湯，不失其香為宗旨。

泡茶水溫是依據(jù)茶葉品種而定。特別是高級(jí)名貴綠茶，因?yàn)楦鞣N芽葉細(xì)嫩，一般水溫為80度左右為宜。茶葉愈嫩，愈綠，沖泡水溫愈低。千萬不能用100度沸水沖泡。水溫高把茶葉燙爛了。

沖泡各種花茶，紅茶，中低檔綠茶，則需要用100度水溫沖泡。水溫低，滲透性差，茶水味淡溥，茶葉中的各種有效成份浸出較少，起不到?jīng)_泡茶應(yīng)有的效果。

飲其它茶葉，烏龍茶，黑茶，白茶，及沱茶，每次用茶量多，茶葉再粗老，最好用100度沸滾開水包。為了提升水溫，沖泡前要用開水燙熱茶具，沖泡后壺外需要開水淋壺。

如沖泡茶磚需要水溫更高。需要把茶傳弄碎，上火去煮。

總之水溫愈高泡出的茶愈濃。60度的溫水浸出量只相當(dāng)于100度水浸出量的45~65%。

最后明確一點(diǎn)，名貴綠茶適合80度水溫沖泡。是指把水燒開100度后再冷卻至80度。這樣有利于殺菌，假如是無菌生水可以加溫到所需要的水溫即可。

高溫泡茶：90℃以上。高溫泡茶適合水仙、鐵觀音、佛手、洞頂烏龍等，色澤較黑、較暗、全發(fā)酵的茶都須以高溫沖泡。

鐵觀音和普洱茶甚至可以用95℃以上的溫度沖泡，高水溫可以幫助此類茶葉的滋味快速浸出。

中溫泡茶：80~90℃。中溫泡茶適合輕發(fā)酵的茶類，如文山包種茶、白毫烏龍、高級(jí)紅茶等，但若焙火較重，應(yīng)以高溫沖泡。

低溫泡茶：低于80℃。低溫泡茶適用于龍井、碧螺春等綠茶，若品茶時(shí)仍覺得苦麻重，則可再減少水溫，尤其是嫩茶，可適當(dāng)縮短沖泡時(shí)間，一般30~60秒即可飲用。

溫馨提示：水溫的高低決定了茶湯中咖啡因的溶解量，茶湯中咖啡因含量越多，喝起來就越苦。 水溫過高容易破壞茶葉中的維生素C，降茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故此不同茶葉對(duì)水溫的請(qǐng)求不同。

5、冰島普洱茶溫度？

沖泡一款冰島普洱生茶的時(shí)候，至關(guān)關(guān)鍵的就是對(duì)溫度的控制，第一泡的冰島普洱生茶建議大家不要飲用，在2-3秒之內(nèi)出湯，并且同時(shí)達(dá)到醒茶、洗茶以及溫杯的目的，而后沖泡冰島普洱生茶的溫度最好掌握再90-95度之間，盡量不要直接采用剛煮開的沸水來沖泡冰島生普，否則有可能引起再營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大量流失。