武夷山肉桂價格上漲，目前市場上一斤干肉桂價格在60元左右，而新鮮肉桂價格在50元左右。“這幾天肉桂價格一直在漲，咱們這里的肉桂已經(jīng)賣到了每斤斤90元。”該農(nóng)戶說。據(jù)熟悉，近期肉桂價格持續(xù)上漲，主要是受今年雨水較多，加上氣溫回升，引起桂花開花量減少，再加上桂花采摘期臨臨近，市場需求量增加，所以肉桂價格才會一路上漲。目前該農(nóng)戶已經(jīng)賣掉了一部分桂花，剩余的桂花將在春節(jié)前全部銷售。

一：武夷山馬頭巖肉桂茶價格

售價。

肉桂茶，是武夷巖茶的當家品種，肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。而優(yōu)質(zhì)特級的馬頭巖肉桂可以達到2000元以上一斤。

二：武夷山正巖肉桂價格

丨本文由小陳茶事旗下巖茶課堂原創(chuàng)

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丨

《1》

審丑流量這個新名詞，前兩年已有提出。

從馬保國到徐勤根，為了博眼球，不惜傷害公序良俗來獲取流量。

這類招來罵聲一片的做法，三觀太不正！

近期巖茶圈，八道火肉桂的故事很火。

給不熟悉事情起因經(jīng)過的茶友，簡述一下事情經(jīng)過。

網(wǎng)上有主播在賣一款錯漏百出的八道火獲獎正巖肉桂，并且是便宜大甩賣。

299元，兩斤正巖肉桂。

對方切入的賣點是，她賣的這個價格，別人都做不出來。

（歪個樓：熟悉巖茶制作行情的人，都能輕松算出一筆經(jīng)濟賬。低價到不可思議的正巖肉桂別家賣不了這個價，那對方又是怎么做出來的？難不成故意做慈善，做虧本買賣？）

沒過多久，引來了眾多武夷山本地茶農(nóng)深扒。

一件件的幕后內(nèi)幕，被人揭穿。

《2》

一、劣質(zhì)茶才會用八道火、十道火這樣的噱頭。

焙火是巖茶的必修課，無焙火不巖茶。

但正常的巖茶焙火次數(shù)，壓根用不了這么多。

技高人膽大的，可以一次焙成型，焙至足火。

但現(xiàn)在的武夷山，正巖品質(zhì)好的毛茶料子，一次焙成的做法屬于極端個例。

更多的是焙兩次、三次。

焙了一次，耐心等待褪火。褪了后再接著焙，才能將巖茶火功逐漸焙上去。

絕大多數(shù)足火茶，焙兩次、三次已經(jīng)足夠，用不著反復多次焙下去。

武夷巖茶的焙火效果，與焙茶次數(shù)不存在關(guān)系。

木炭品質(zhì)、焙茶方法、翻焙頻率、焙茶溫度等，才是重點。

再說，巖茶焙火次數(shù)越多，損耗越大。

拋開木炭成本、人力成本不算，上焙一次，焙一斤茶損掉半兩，也是常事。

武夷山茶農(nóng)在制茶時，不會隨便追求八道火、九道火、十道火這樣的噱頭。

因為沒必要，也不現(xiàn)實。

正常制茶流程，不需要這類奇葩操作。

一般情況下，只有一種巖茶需要反復多次復焙——臨近返青，生出陳味的庫存茶。

復焙一遍、兩遍、三遍……才會疊加出這么驚人的焙茶次數(shù)。

一道菜端上桌后，不存在吃完。

反復加熱復炒八次、九次的隔夜剩菜，一早讓人倒足胃口。

多次復焙的庫存茶，哪怕不存在變成炭，也是敬而遠之為好！

《3》

二、299元兩斤正巖肉桂，夠離譜。

直播間促銷茶葉的套路，多少有些雷同。

低價促銷，限量發(fā)售，虧本讓利甩賣等戲碼，最受歡迎。

對不知內(nèi)情的純路人而言，看到有人可以將正巖肉桂的價格“打下來”，從千元級降到百元級，覺得對方是行“正義之舉”。

但這類茶，圈內(nèi)老茶客不會沾。

因為便宜買不到好貨，才是最樸素的市場真理。

武夷巖茶里，正巖景區(qū)里面的肉桂，量很少。

前兩天還分析過，核心正巖肉桂，本就供不應求，達不到批量流入批發(fā)級市場便宜促銷的地步。

今天再來從制茶成本看，一兩百一斤的價格去買正巖肉桂，買不到成品，除非是買茶青鮮葉。

茶青采摘標準，請“點工”采茶，不存在采下過多老葉，采茶工也不存在為了貪重量特意采長茶梗等。

加工巖茶肉桂，大約是7-8斤鮮葉，出一斤成品。

做青結(jié)束，得出毛茶，脫離了大量水分。

焙茶之前，挑出了茶梗、老葉片。

焙火之后，內(nèi)在少量水汽，一降再降。

走正常的制茶流程，百元級的巖茶注定要在原料成本和制茶工藝上偷工減料，才能控制成本不超出預算。

既然如此，這樣的茶又怎么也許會有好品質(zhì)？

《4》

三、巨大的包裝浪費。

又到年關(guān)，禮品茶的市場很火熱。

某種意義上，那款所謂的八道火肉桂，也屬于禮品茶范疇。

禮盒、手提袋、內(nèi)盒、內(nèi)襯等，一應俱全。

兩斤茶，硬生生包上10斤包裝。

佛靠金裝，人靠衣裝，茶靠包裝。

只要外包裝跟上去了，哪怕再普通的茶葉，也敢將利潤翻六七倍來賣！

但這類一層復一層的繁瑣包裝，對巖茶保存防潮而言，不存在太多積極意義。

更多的只是為了面子工程。

回歸到買茶本質(zhì)，咱們買的是茶葉，不是買茶葉包裝。

本身就縮減成本，便宜出售的茶葉，還要再挪出一大筆費用去準備包裝禮盒。

最后真正能留給茶葉的預算，又剩多少？

里面的茶葉實物檔次，堪憂。

包裝層數(shù)這么多，光是開箱測評，就得耐心扒掉多余裝飾性包裝紙。

這個過程并非是增添開箱儀式感，而是徒增麻煩與繁瑣。

同時還會造成巨大的浪費，一點不環(huán)保。

正兒八經(jīng)的做茶，真正懂行的人，沒人會愿意為了包裝而買單。

巖茶圈內(nèi)有一句話很經(jīng)典。

好茶成本放在品質(zhì)上，劣茶成本砸在包裝上！

買巖茶，不論是買給本人，還是買茶送禮都建議從實際出發(fā)，多淘點有性價比的好茶。

對這類掛羊頭賣狗肉的疑問巖茶，哪怕外盒再精美，也送不出手。

萬一對方收到后，拆開泡來喝。

干茶碎，老葉多，茶湯發(fā)暗，滋味薄，徹底焙空不說，回味返上來還酸澀交織。

這類華而不實的“禮品茶”真面目被揭穿后，反而有損面子。

《5》

這次的八道火肉桂事件，麻花看到比較欣慰的一點。

武夷山本地的茶農(nóng)們，比較同聲同氣。

從各種角度，深扒打假。

到網(wǎng)上隨便搜索，都能看到各式打假視頻。

說句實在話，對武夷山這一整座城市而言，制茶與旅游是經(jīng)濟發(fā)展支柱。

武夷山本地的茶農(nóng)但凡將目光放長遠一點，都不愿意做這類只顧眼前，不顧口碑的事。

這次在網(wǎng)上大火的八道火肉桂，獲益的是外地茶商，口碑受損的卻是武夷巖茶。

這類公然砸武夷茶口碑，破壞巖茶名聲的做法，當然不能忍。

對外地商人而言，東一處西一處各種茶都賣。這次從八道火肉桂獲得足夠利益后，剩下來的爛攤子也不用收拾。

哪怕這“一招鮮”以后不管用了，再重新?lián)Q一個龍井、祁紅、花茶、普洱、白茶等類目就行。

但這件事的熱度過去后，剩下來一地雞毛的爛攤子，讓許多老實本分武夷山本地茶農(nóng)背黑鍋。

一旦放任這類劣幣逐良幣的現(xiàn)象在巖茶圈內(nèi)上演。

假以時日，想要再喝到一杯真正的香清甘活好巖茶，那可就難了！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

三：武夷山青獅巖肉桂價格

第十名，鷹肉，鷹嘴巖肉桂

鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū)，從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。

鷹嘴巖肉桂：湯色清透紅艷澄凈，滋味果香明顯，入口霸氣，桂皮香高揚，馥郁，香氣純凈黏稠度，順滑度一流，喉感溫順，回甘干脆綿長，葉底松軟，舒展度，蛤蟆背明顯，耐泡。

第九名，獅肉，青獅巖肉桂

青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面，是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū)，“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場一帶，極具巖骨花香。

青獅巖肉桂：湯水甘香細，乳香花香并見，入口醇厚，飲后齒頰留香。

第八名，心頭肉，天心巖肉桂

天心巖在武夷山東北部，天心巖的地理位置據(jù)說是全武夷山的中心，如同天之樞極，眾星拱月，故名“天心”,山北著名的名勝古跡，如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有永樂禪寺，樓閣嵯峨，是全山最大的寺院之一。

天心巖肉桂的特點：桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。

第七名，龍肉，九龍窠肉桂；竹肉/豬肉，竹窠肉桂

名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長峽谷，俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿，形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。

第六名，馬肉，馬頭巖肉桂

位于大紅袍南面，該峰北面有小徑可登，十分險峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部份巖峰，頗美。四周皆為茶園，正巖茶主要產(chǎn)地。

馬肉，“就像四十歲的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，從韻味上還達不到四十歲男人的味道，還是些許細膩內(nèi)斂些。”

第五名，象肉，象鼻巖肉桂

九十九巖之一。位于八曲溪南，是一塊狹長形的巖體，形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂，湯色清透澄凈，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

第四名，三仰峰肉桂

其位于七曲溪北，所產(chǎn)肉桂（羊肉），干茶呈果香，條索緊實分明，做成中火火候。香氣濃銳，典型高峰山場特點，桂皮香和花果香兼具。

第三名，羊肉，楊梅窠(巖)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬頭向東，為武夷山最頂峰，高者為大仰，中者為中仰，再其次為小仰，故名三仰峰。其三仰峰這里古樹環(huán)繞，密葉交蔭，沿途景色迷人、曲徑通幽，仰望三仰峰，十分雄偉壯觀。

第二名，虎肉，虎嘯巖肉桂

虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里，是武夷山屈指可數(shù)的獨具泉水天趣的佳境之一。

在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。蟠踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一個獨具泉石天趣的佳境，虎嘯巖有“極目皆圖畫”的美稱。

第一名：牛肉，牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨一無二的山場、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為特別稱呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。