綠茶適合用啥茶具泡？綠茶是一種不發(fā)酵茶，所以在泡茶的時(shí)候，最好選擇玻璃杯，因?yàn)椴ＡП腹庑院茫梢钥吹讲枞~的色澤，這樣就可以更好的判斷茶葉的品質(zhì)了。假如是白茶，建議用蓋碗，因?yàn)樯w碗的透光性比較好，可以清楚的看到茶葉的顏色。假如是普洱茶，建議用紫砂壺，因?yàn)樽仙皦氐耐腹夤庑院茫?a href="http://m.ginzaeternity.com/tags-62.html" style="color:" title="茶湯" target='_blank'>茶湯的顏色也會(huì)更加明亮。不過要留意的是，紫砂壺泡茶的時(shí)候，一定要蓋上蓋子，防止茶葉氧化變質(zhì)。

六大茶葉，分別要用什么茶具沖泡？紫砂壺并不是“全能茶具”。

中國是茶葉之都，茶葉的歷史和中華上下五千年，基本是一致和平行的，有文明的出現(xiàn)就已經(jīng)有茶葉了。

因?yàn)闅v史悠久，中國的茶葉品種非常豐富，現(xiàn)在有統(tǒng)計(jì)到的茶葉有2000多種，部分名不經(jīng)傳的小眾茶葉就更多了。因?yàn)椴枞~眾多，為了方便歸類和對(duì)比，簡單地依照發(fā)酵程度劃分為六大茶系。分別是，綠、白、黃、青、紅、黑，六種茶葉，都是用顏色命名，簡單清晰，看到茶葉顏色就能大致知道屬于哪一類。

多喝茶對(duì)身體有很多的好處，基本已經(jīng)是咱們耳熟能詳?shù)某ＷR(shí)了，很多朋友家里也會(huì)擺上茶具，朋友來了好茶相待。泡茶說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜，茶葉加上開水，把茶湯泡出來誰不會(huì)，不過要把一泡茶充分利用，泡出最好的味道你不一定知道。你知道6大茶葉，分別用什么茶具沖泡最好喝嗎？別什么茶葉都用紫砂壺，紫砂壺并不是最好的選擇。

綠茶

綠茶是完全不存在發(fā)酵的茶葉，喝茶就是喝一個(gè)新鮮，湯鮮色綠香氣高，是綠茶最吸引人的地方。綠茶嬌嫩，原材料選用的是嫩葉和嫩芽，又只有簡單的炒青，不存在經(jīng)過發(fā)酵，不能用太高的水溫沖泡，80-85攝氏度比較合適，溫度太低也作用茶湯的香氣。

綠茶不僅有實(shí)力，還有顏值，綠茶茶葉是翠綠色的，入水之后會(huì)慢慢舒張上下翻飛，看著綠茶在茶湯里面跳舞，心情都舒暢了。綠茶沖泡可以選擇玻璃開口杯，白瓷、玻璃蓋碗都很不錯(cuò)，尤其是開口的玻璃杯最好，可以欣賞到“茶舞”，散熱聞香都很不錯(cuò)。

黃茶

黃茶屬于輕微發(fā)酵，黃茶和綠茶的工藝基本相似，只是多了一道燜黃的發(fā)酵流程。燜黃是在茶葉揉捻或初步烘干后，趁著還熱乎，蓋上布或紙燜黃，經(jīng)過燜黃之后的茶葉呈現(xiàn)出黃葉黃湯的品質(zhì)。

黃茶和綠茶其實(shí)很像，茶葉入水之后也很美，口感也是很接近，品味的都是茶葉中鮮爽的味道。沖泡黃茶和綠茶一樣，可以用玻璃杯，和蓋碗，其中開口的玻璃杯最好，假如對(duì)茶葉的香氣不存在太多請(qǐng)求，紫砂壺也是可以的。

青茶

青茶又叫烏龍茶，是福建、、廣東地區(qū)很受歡迎的茶葉，青茶的發(fā)酵程度高一點(diǎn)，各個(gè)階段的都有，發(fā)酵程度最高和最低都是的茶葉，分別是東方美人和文山包種茶。

烏龍茶同時(shí)具有綠茶和紅茶的特點(diǎn)，茶香香氣悠揚(yáng)令人神往，茶湯醇正厚重帶有花果香。烏龍茶的品評(píng)要結(jié)合很多的指標(biāo)，干茶、香氣、茶湯、葉底等等，沖泡烏龍茶最好的茶具是蓋碗，不存在之一。

蓋碗大開口的設(shè)計(jì)，觀察干茶顏色、葉底的形態(tài)都很方便，三才蓋碗，蓋子也可以用來聞茶香。蓋碗的材質(zhì)有很多，玻璃蓋碗、陶瓷蓋碗、紫砂蓋碗，各有各的好處和缺點(diǎn)。其中最好的還要數(shù)白瓷蓋碗，白瓷蓋碗潔白的顏色可以映襯出茶湯。

白瓷蓋碗，不炫耀不引人留意卻恰到好處的點(diǎn)綴烏龍茶的湯色，不需要五顏六色的花紋裝飾，潔白的茶具更凸顯主人的懂茶。瓷器還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，致密的材料不吸附茶香，也有利于連續(xù)沖泡，不會(huì)作用下一泡茶的品質(zhì)。

紅茶

紅茶是目前發(fā)酵程度最高的茶葉，茶湯是深紅色的或棗紅的，干茶是黑色的，所以紅茶的英文名字是blake tea，而不是red ted，不要鬧笑話了。紅茶發(fā)酵程度高，茶葉中的茶多酚和葉綠素幾乎消耗殆盡，沖泡出來的茶湯很溫和，對(duì)腸胃不好的朋友很適用，在秋冬季節(jié)也可以多喝紅茶，暖胃。

紅茶經(jīng)過揉捻和發(fā)酵，茶葉發(fā)酵完全，茶葉中的有益物質(zhì)很松散，而且基本浮在茶葉的表面，泡茶溶出的速度很快，一加水，茶湯很快就變紅了，所以沖泡紅茶一點(diǎn)要快，推薦采用提耳壺泡茶，茶葉放在過濾倉中，加入開水后幾秒就可以把茶葉提起來，是最快的出湯方法。

白茶

白茶發(fā)酵程度比綠茶稍微高一點(diǎn)點(diǎn)，但是白茶的工藝很簡單，只有凋萎和烘干，連炒青都不存在。白茶其實(shí)是比較特殊的茶葉，新鮮的白茶屬于微發(fā)酵的茶葉，老白茶屬于后發(fā)酵茶葉。在十幾年前白茶引入了普洱茶的茶餅工藝，特別的口感和養(yǎng)生作用受到了茶友們的歡迎。

白茶茶湯的顏色還是比較亮的，新白茶可以用杯泡。老白茶經(jīng)過了壓制，茶葉都已經(jīng)斷裂或撕裂，用玻璃杯沒什么美感可言，沖泡白茶用蓋碗或紫砂壺都可以，不過建議茶海（公道杯）用玻璃的，可以看到略顯黃綠色的茶湯，顏色很透很美，尤其是茶湯在出壺入海的那一刻，上下激蕩，令人心情愉悅。

黑茶

黑茶是后發(fā)酵的茶葉，茶葉經(jīng)過渥堆發(fā)酵，顏色雀黑，泡出來的茶湯也是深色的。黑茶有越陳越香的特點(diǎn)，在制作完成后，還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，時(shí)間越長越好喝，產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的茶葉元素。

黑茶經(jīng)過長時(shí)間的緊壓發(fā)酵，茶葉中的茶多酚和醛類物質(zhì)大部分被轉(zhuǎn)化，茶葉的茶香顯得不那么關(guān)鍵了，關(guān)鍵的是茶湯的醇厚。黑茶的顏色深而且厚重，不適合用玻璃茶具沖泡，可以用紫砂壺，紫砂壺特殊的雙氣孔和鏈?zhǔn)綒饪祝笟庑院茫苋コ愇叮瑢?duì)也黑茶的品質(zhì)有所幫助，不過不要選擇顏色淺的紫砂壺，容易養(yǎng)成花壺。

黑茶還適合煮茶，因?yàn)楹诓柽x用的都是粗老的茶葉，100度的開水對(duì)黑茶而言不算什么，簡單的沖泡并不能充分地利用茶葉。煮茶法通過持續(xù)對(duì)茶湯加熱，更有利于茶湯濃度的提升，茶湯更加醇厚，也能逼出香氣。沖泡了幾遍之后的茶葉，沒什么湯色了，再放到煮茶壺里一煮，茶湯又變得香醇。

得到一泡好茶不容易，用最適合的茶具，才能泡出它最好的味道，你知道你的茶葉怎么泡了嗎？