綠茶喝了有啥好處嗎
2023-07-04
龍井需要洗茶嗎？一般而言咱們喝茶的時(shí)候，都是先泡茶，然后再倒掉茶湯，這樣可以節(jié)省很多水。但是有些人在喝茶的時(shí)候，喜歡先喝茶湯，然后再喝茶茶。其實(shí)這樣的做法是不對的，因?yàn)椴枞~中含有大量的茶多酚，假如先喝茶的話，會作用茶湯的口感，甚至還會損害咱們的身體健康。所以咱們最好是飯后一小時(shí)再喝茶，這樣不僅可以減少對腸胃的刺激，還可以促進(jìn)消化。
“為什么我泡的龍井茶會苦？”
“新茶怎么沒味道？“
”泡出來怎么發(fā)黃了？”
“龍井要洗茶嗎？”
“為什么在店里喝的時(shí)候很好喝？回家泡的就沒那么好喝了呢“
這些總可能有人會遇到的疑問，其實(shí)都是因?yàn)闆_泡不當(dāng)造成的。
今天，咱們就請專業(yè)茶人示范矯正，附說明。
為什么要用玻璃杯？
龍井有四絕：“色綠、香郁、味甘、形美”，因?yàn)槊浪札埦跊_泡的期間更注重欣賞，要想邊泡茶邊欣賞無疑用玻璃杯泡龍井最佳。
玻璃杯散熱快。由于西湖龍井是綠茶的一種，制作的時(shí)候溫度是比較低的，所以在泡制的時(shí)候不用保溫性能好的材料，而是用玻璃杯來達(dá)到保持茶葉鮮嫩的特點(diǎn)
1、為什么選純凈水
水質(zhì)能直接作用茶湯的品質(zhì)，古人曾云“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質(zhì)對茶湯的滋味非常關(guān)鍵，色香倒還在其次了。用稍差的水，簡直不堪一飲。
2、為什么水溫要控制在85-90度的沸水晾涼。
在沖泡西湖龍井的期間，水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來作用茶湯滋味和茶香。
為什么要溫杯？
A、因?yàn)椴ＡП峥欤瑴乇篑R上投入西湖龍井茶葉，此時(shí)茶葉遇到杯壁的熱度會迅速散發(fā)香氣，這個(gè)時(shí)候你就能感受到西湖龍井干茶的美妙香氣啦！
B、因?yàn)槲骱埦枞~本身比較嫩，溫杯以后再投茶能保護(hù)茶葉不受到突然高溫的破壞，讓茶葉能有個(gè)適應(yīng)的過程。
選擇正宗地道的盧正浩西湖龍井茶葉，取茶標(biāo)準(zhǔn)為3g-4g，可依據(jù)您的口味取多取少，投入玻璃杯中。此時(shí)，你可以聞到西湖龍井的干茶香味。
注水覆蓋茶面，旋轉(zhuǎn)三圈，使茶葉充分浸潤、溢香。
這個(gè)時(shí)候您可以充分感受到正宗西湖龍井的香氣散發(fā)出來了，一般是豆香栗香，如您沖泡的是高品質(zhì)的盧正浩精品全手工西湖龍井，則有清幽花香。
一杯西湖龍井就沖泡好了，靜等2分鐘，慢慢欣賞茶葉在杯中的沉浮美景吧！啜一口，茶香芬芳，滋味清鮮，早春之味盡在其中。
標(biāo)簽： #0323311
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