煮白茶喝治什么時(shí)候喝最好？這個(gè)疑問一直困擾著茶友們，今天就給大家解答一下。下面咱們一起來看看吧。白茶是一種保健茶，適合長期飲用。白茶具有有降脂減肥、抗衰老、美容養(yǎng)顏等功效。 白茶還是一種藥用價(jià)值很高的茶，可以清熱解毒、消炎殺菌、防輻射。白茶是一種非常常不錯(cuò)的茶。不過有些人喝白茶會(huì)出現(xiàn)頭暈、心悸、失眠等癥狀，這是怎么回事呢？下面，咱們一起來熟悉一下。

一：煮白茶的好處

本文由白茶家族原創(chuàng)撰寫，未經(jīng)允許，不許

文 | 白妹子

01

今天天氣超級(jí)好的，陽光明媚。

小白一打開房門，就聞到一股淡淡的棗香、藥香、花香……

才知道，原來是爺爺和老白在煮老白茶喝。

雖然不能出門，不能一群老友相聚一堂，但是可以和家里人一起煮煮老白茶，品嘗它的滋味，還是很開心的！

爺爺叫小白過去，小白剛坐下，爺爺便問，小白你知道為什么老白茶要煮著喝嗎？

小白當(dāng)然知道，老白茶要煮著喝，當(dāng)然和它的制作工藝有關(guān)系啦～

當(dāng)然不只有這一個(gè)起因，其它起因且聽小白喝口老白茶細(xì)細(xì)道來。

之前也有茶友留言問小白，老白茶到底是泡著喝，還是煮著喝？

小白當(dāng)然支持煮著喝，畢竟煮著喝的好處可多了。

那老白茶為什么要煮著喝呢？

小白今天就來和茶友說一說起因吧，讓你的老白茶買的值！

02

春冬季節(jié)最適合煮老白茶喝了。

很多茶友喜歡老白茶的起因是，老白茶那隨著歲月變化不斷轉(zhuǎn)化的特性。

小白也很喜歡老白茶，喜歡煮著喝，感受它的滋味，香氣......

咱們太姥山的老白茶適合煮著喝的起因是，它的內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)得起反復(fù)煮。

若是用蓋碗沖泡，老白茶的內(nèi)質(zhì)不易釋放，不能完完全全品嘗其滋味，這可就浪費(fèi)啦。

小白可不舍得把這么好的老白茶浪費(fèi)了，所以沖泡幾沖后，小白會(huì)把葉底拿去煮著喝。

它的內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)得起煮，其中有一半的功勞都要?dú)w功老白的制作。

小白相信茶友應(yīng)知道白茶的制作工藝是萎凋和干燥。

白茶制作工藝簡單，不炒不揉，比較完整的保留了白茶的形態(tài)和內(nèi)質(zhì)，在存儲(chǔ)到位的前提下，會(huì)陳化出有質(zhì)感的老白茶。

老白茶那沁人心脾的藥香、陳香、粽葉香，品質(zhì)好的老壽眉餅還會(huì)出現(xiàn)令人驚喜的棗香呢。

就是在這一陳化期間，使得老白茶內(nèi)質(zhì)更加豐富，耐煮，于是造就了老白茶適合煮著喝的特點(diǎn)。

03

老白茶煮著喝更能將內(nèi)質(zhì)物激發(fā)出來，充分發(fā)揮白茶的功效作用。

煮老白茶是一個(gè)不斷加熱的過程。

在加熱的期間，白茶不斷的打開本人，釋放本人的內(nèi)質(zhì)，慢慢的展現(xiàn)在茶湯當(dāng)中。

像爺爺今天煮的2016白露餅，就讓滿屋子都充滿了棗香。

蓋碗沖泡，即使是用沸水，但這樣還是不存在辦法，完完全全將白茶的內(nèi)質(zhì)物析出。

只有持續(xù)加熱沸騰的過程，才能使白茶更好的釋放內(nèi)質(zhì)，達(dá)到最好的效果。

“一年茶，三年藥，七年寶”，這是眾所周知的。

多喝部分老白茶，還會(huì)對(duì)咱們身體比較好的。

之前就有位叔叔喝了小白家的老白茶后，喉嚨舒服多了。

所以小白真心建議茶友們，將家里的老白茶拿來煮著喝。

說不定還能發(fā)現(xiàn)老白茶中的部分小驚喜呢！

04

老白茶煮著喝，滋味更加清甜、順滑。

或許會(huì)有茶友問，為什么老白茶煮著喝，更加順滑呢？

難道泡著喝就不存在這番風(fēng)味嗎？

當(dāng)然不是！

用白瓷蓋碗沖泡老白茶，比較清新、柔和，每一沖的香氣和滋味都會(huì)有不同的變化。

而將老白茶煮著喝，滋味比較甘醇，細(xì)膩，似糯米湯一樣，有內(nèi)容。

不同的沖泡方法，會(huì)有所不同，茶友可以依據(jù)本人的喜好沖泡。

若一直都是用蓋碗沖泡著喝的茶友，可以試一試用煮茶壺煮著喝哦！

初春的天氣，還是比較冷的，熱熱乎乎的茶湯，既暖身又暖胃。

初春季節(jié)容易感冒，喝一壺?zé)岷醯睦习撞瑁梢灶A(yù)防感冒，身子暖和了，抵抗力都變強(qiáng)了

無論哪種方法沖泡都不錯(cuò)，茶友們可以多多嘗試，找到本人最喜歡的方法。

05

雖然老白茶煮著喝好處可多了，但是還是有些小細(xì)節(jié)要留意。

第一個(gè)小細(xì)節(jié)是投茶量，要適中。

煮茶是不斷加熱沸騰的過程，隨著水溫不斷上升，白茶的內(nèi)質(zhì)物會(huì)不斷釋放出來，煮得時(shí)間越久，茶湯的濃度會(huì)越大。

所以投茶量很關(guān)鍵，一般是300—400毫升的水搭配2—2.5克的老白茶，這是比較合適的搭配。

若是投太多，老白茶滋味過濃，易苦澀，投茶太少，品嘗不到老白茶應(yīng)有的滋味。

第二個(gè)小細(xì)節(jié)是煮茶的時(shí)間控制。

煮茶可不能一直煮著，一直讓茶湯沸騰，這會(huì)使茶湯濃度變大，滋味受到作用。

正確的做法應(yīng)是，水沸騰后投茶，再沸騰之后停止加熱，實(shí)施保溫。

友情提示，茶湯煮出琥珀色就差不多啦。

還有哦，小白告訴大家呀，用蓋碗沖幾泡后的老白茶可別倒掉，可以拿去煮一煮，那味道也是好極了的！

第三個(gè)小細(xì)節(jié)是建議茶友們用玻璃壺煮茶。

為什么小白要這樣建議呢？

那是因?yàn)椴Ａ刂蟛瑁梢院芎玫淖屧蹅冇^察茶湯顏色，而且玻璃壺清洗起來方便又干凈，玻璃壺還易清洗，這么多好處，為什么不用它呢？

06

老白茶，是歲月給咱們的禮物。

雖然現(xiàn)在咱們因?yàn)椤安《尽睙o法相聚在一起，感受它的韻味。

但是沒關(guān)系，等到春暖花開時(shí)，再相聚，那味道更是驚喜。

老白茶煮后的美好，值得咱們?nèi)サ却?/p>

歡迎

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二：煮白茶什么時(shí)候放茶葉

白茶加冰糖煮水有促進(jìn)消化，提升食欲的功效。因?yàn)椴柚械牟瓒喾訒?huì)加快脂肪的分解，容易感覺肚子餓，同時(shí)適量的白糖可以提升茶的口感。

一般取3克茶 先燒開水了 再投茶 煮30秒 關(guān)火 用余溫沸騰30秒 顏色成琥珀色，再加入冰糖稍煮片刻就可以出湯了。

三：白茶適合煮著喝

泡著好喝，你試試就知道了

泡茶水溫的因茶而定。高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的綠茶在沖泡，水溫控制在80℃～90℃左右。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，引起茶湯變黃，味道較苦，所以芽葉細(xì)嫩的綠茶不宜煮。

青茶，也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。適合用紫砂茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過旺的火氣，調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。

四：煮白茶水溫多少度合適

白茶用90~100度的水泡最好。白茶用90~100度的沸水沖泡最好，沸水沖泡白茶可以使白茶的內(nèi)在物質(zhì)更快更好的浸潤出來，若是水溫不夠，白茶的味道會(huì)比較寡淡。品質(zhì)好的白茶一般具有耐泡的特點(diǎn)，尤其是老白茶，白茶有著“越陳越香”的特點(diǎn)，還可以用來煮茶，會(huì)更具滋味。泡白茶留意事項(xiàng)1、水溫請(qǐng)求在90℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用，一般情況一杯白茶可沖泡四五次。2、觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征，觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。3、第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。4、品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。