漢中毛尖功效
2023-07-02
小青柑填的什么茶，咱們一起來看看。小青柑是一種新興的普洱茶，它的特點是香氣清新，滋味醇厚，葉底肥厚柔軟，湯色橙黃明亮，口感甘甜。但是小青柑也有部分缺點，比如它的保質(zhì)期比較短，一般只有半年左右，所以大家在購買的時候一定要留意。下面咱們就來看看怎么挑選小青柑。首先咱們們要看一下小青柑的外形，假如是新會柑的話，它的外形是比較圓潤的，而且表面有一層白色的絨毛，這樣的小青柑才是正宗的。
咱們想做一款不存在陳味、香甜可口的小青柑茶，青春的味道加入老氣橫秋的茶，難道不覺尷尬嗎？這個想法揮之不去，今年7月，咱們讓這成為現(xiàn)實。
也許很多人習(xí)慣了青柑里頭塞熟普的小青柑，但有不存在想過為什么里頭一定要塞熟普？還得是陳年熟普？有年份的熟普價格昂貴，塞青柑里怎么反而變便宜了？制作熟普需要至少1噸的毛茶堆在一起完成發(fā)酵，發(fā)酵本身技術(shù)含量較高，一不小心就做壞掉，本不該上市的它們?nèi)ツ睦锪耍?/FONT>
有想象空間的是，柑皮具有芳香油含量高、味芳香的特點，很容易蓋過茶的味道，自然也會掩蓋部分低品質(zhì)熟普不良口感，是天然“掩體”。
小巧玲瓏、老少皆宜的小青柑，已經(jīng)成為炙手可熱的時尚茶飲。小青柑之所以會爆紅，其中最關(guān)鍵的一點，恐怕還是因為水果與茶的新鮮結(jié)合，迎合了現(xiàn)代人的審美。而且，茶與青柑，都自帶關(guān)愛健康的光環(huán)。拋開可能來歷不明又無從分辨的小青柑里頭塞的茶，一定要將青春味道的小青柑搭配老氣橫秋的陳年熟普真的是最佳選擇嗎？ 清透、干凈的茶，配上青春洋溢的青柑，會更讓人喜歡嗎？塞進去別的茶是不是也同樣別具風味呢？
帶著這些疑問，7月中旬我去到了新會，帶著紅茶、綠茶、白茶、普洱四大類共17款茶，都是咱們深入到云南、福建等茶產(chǎn)區(qū)精心挑選的好茶。他們都是獲得了有機認證的茶，以此來保證茶的原料，干凈，放心。
在新會，咱們首先確定了加工商，柑之林，這是一家技術(shù)派龍頭企業(yè)，更關(guān)鍵的是，他們是新會擁有柑林面積最大的企業(yè)，且大多分布在核心產(chǎn)區(qū)。手里有地，方能保證不受青柑價格波動的作用。
咱們定了核心產(chǎn)區(qū)天馬村的新會柑，把這17款茶以兩種不同工藝做成了34款小青柑，再依照同茶類實施對比。經(jīng)過多輪篩選，咱們花了13個小時，喝掉了兩桶飲水機的水，最終選出了兩款小青柑紅茶和兩款小青柑熟普，帶著四款樣品，咱們回到了北京。
在北京的辦公室，咱們請到了10位咱們的粉絲，找來了5位從業(yè)友人和5位專業(yè)評審，再加上代表了不同年齡段、有不同生活嗜好的19位同事，大家一起試喝。再票選出大家認可的小青柑紅茶和小青柑熟普。
也就是今天要上線的小青柑，熟普是來自云南普洱市思茅地區(qū)，是2016年春天的原料，清透紅艷；紅茶是滇紅工藝，典型的焦糖香氣，是今年春天的原料，都是擁有歐美、美國、日本和中國有機認證的茶葉。
關(guān)鍵的事情一定要多強調(diào)：這里面可是獲得了4種有機認證，是認證，不是檢測，的茶葉。
今天的這款小青柑有和之前的、和市場上銷售都不一樣，他們都擁有新鮮水果的口感，是令人心情變好的香氣。那股原本淡淡的清新味道，會混合著茶的味道逐漸變得濃郁，好似每一個水分子都在爭先恐后地開裂，釋放出更多更多香甜味道。
更關(guān)鍵的，它是干凈的，干凈的，干凈的。
青柑采摘的時間在夏天與秋天交替處，既有夏的熱烈，也混合了初秋的清爽。時令飲品總會讓人覺得大自然的美妙，期望這款鮮爽清澈的小青柑能溫暖接下來的寒冬。
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