竹籮發(fā)酵茶葉流程的一個(gè)縮影。近年來該村通過土地流轉(zhuǎn)、入股分紅等方法，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村民增收致富。目前全村茶葉種植面積達(dá)3000畝，年產(chǎn)產(chǎn)干茶400噸，產(chǎn)值達(dá)1000萬元。

“三鶴七十載、光耀向未來”，這是廣西供銷社·廣西梧州茶廠有限公司（簡稱梧州茶廠）建廠70周年慶典的主題，向社會(huì)展示了梧州茶廠七十年深厚底蘊(yùn)的同時(shí)也展現(xiàn)了光耀未來的決心；帶著將六堡茶做大做強(qiáng)”的任務(wù)、有著中國工程院院士劉仲華三鶴研發(fā)中心主任的科研保障、還有中國制茶大師何梅珍團(tuán)隊(duì)打造的“三鶴味”、以及廣西供銷社的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，六堡茶的未來會(huì)更加科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，如今中國茶行業(yè)的形勢，三鶴的崛起讓茶人和藏家吃了一顆“定心丸”。

作為千年國飲，六堡茶一直在發(fā)展，一直在進(jìn)步，從最簡單的農(nóng)家工藝到最復(fù)雜的拼堆工藝、從“江湖賣藝”到“黃袍加身”，是中國人的開拓精神和智慧、是廣西人的團(tuán)結(jié)與奮進(jìn)、是廣西供銷的系統(tǒng)謀劃、也是三鶴人的味蕾癡迷。今天三鶴茶有了科學(xué)技術(shù)的支撐，結(jié)合70年制茶底蘊(yùn)，再加上擁有龐大的微生物種群“中國第一茶窖”和“木板干倉”的陳化，三鶴六堡茶將會(huì)以多種口感滋味、多樣包裝風(fēng)格、多款屬性茶品呈現(xiàn)在黑茶類的頭部！

三鶴六堡茶的建廠紀(jì)念籮茶一共出了5款，分別是：58公斤65周年紀(jì)念茶、110公斤65周年紀(jì)念茶柱、7公斤66周年紀(jì)念茶、約42公斤69周年紀(jì)念茶和約42公斤70周年紀(jì)念茶，是最具收藏品飲和長線投資的鎮(zhèn)館級(jí)精品，這5款紀(jì)念茶都是“黃袍加身”，馥郁菌花香，后期轉(zhuǎn)入檳榔香的復(fù)合型特級(jí)高山云霧六堡茶，從口感滋味上是“一脈相承”，只是在發(fā)酵程度和后期轉(zhuǎn)化的效果上會(huì)有細(xì)微的變化，2023年第一款力作，首款重磅級(jí)特級(jí)大籮茶【70周年紀(jì)念茶】在新科研成果、新工藝的創(chuàng)新下，比之前的紀(jì)念茶更有活力、更少倉味、更有高度、更具穿透力！

一、65# 紀(jì) 念 茶

為紀(jì)念梧州茶廠建廠65周年而特制，精選特級(jí)高山六堡茶原料，采用傳統(tǒng)雙蒸雙壓工藝精心制作，品質(zhì)獨(dú)具一格。其籮口直徑53厘米，代表梧州茶廠1953年建廠；籮身高65厘米，代表茶廠建廠65周年；每籮凈重58千克。籮身正面印刷“梧州茶廠建廠65周年紀(jì)念”、并配備竹制典藏掛牌一塊，限量生產(chǎn)580籮。包裝采用環(huán)保布袋套裝，每籮搭配一個(gè)精美實(shí)木底座，大氣美觀，陳列效果突顯，極具收藏品飲價(jià)值。

二、118# 紀(jì) 念 茶

作為廣西梧州茶廠生產(chǎn)歷史上首款“重量級(jí)”緊壓竹籮六堡茶。精選2015年春季特級(jí)六堡茶原料，采用傳統(tǒng)雙蒸雙壓工藝精心制作，外觀以高、大、重為特征。包裝采用環(huán)保布袋套裝，每籮搭配一個(gè)精美實(shí)木底座，大氣美觀，陳列效果佳。

118#紀(jì)念茶，直徑53厘米，籮身高118厘米，代表著梧州茶廠53年1月18日建立。每籮凈重110千克，并配備竹制典藏掛牌一塊，限量生產(chǎn)230籮。茶葉品質(zhì)優(yōu)良，數(shù)量有限，紀(jì)念意義大，極高的收藏品飲價(jià)值，續(xù)寫三鶴六堡茶經(jīng)典。

三、66 周 年 紀(jì) 念 茶

該茶精選優(yōu)質(zhì)特級(jí)六堡茶原料，采用經(jīng)典配方，經(jīng)篩制、拼配、渥堆、蒸壓、陳化等工序特制而成。

66周年紀(jì)念茶是首款采用精品中竹籮壓制而成的特級(jí)六堡茶作紀(jì)念茶，限量生產(chǎn)3760籮，每籮有唯一編號(hào)（0001-3760）。每籮約7公斤重，籮身背面印有“三鶴”商標(biāo)標(biāo)志，正面印“建廠66周年紀(jì)念茶”字樣，包裝采用環(huán)保布袋套裝和專用紙箱包裝，布袋和紙箱均印唯一編號(hào)。極具收藏和品飲價(jià)值，主要品質(zhì)特征：條索緊細(xì)勻整，香氣純正顯檳榔香，湯色紅濃明亮，滋味濃稠醇甜，具三鶴茶韻。

四、69 周 年 紀(jì) 念 茶

“建廠69周年紀(jì)念茶” 是一款馬上可以喝的大籮緊壓茶，每一籮都有唯一編號(hào)，限量制作。金花菌香風(fēng)格，口感滋味層次豐富，六堡韻很明顯，非常香，是梧州茶廠2022年新茶中品質(zhì)最好的大籮茶。

“建廠69周年紀(jì)念茶”于2018年開始制作， 精選特級(jí)原料，在中國第一茶窖和第一木板干倉中自然陳化超過三年，是一款馬上可以喝的大籮緊壓茶，而且是每一籮都有唯一的獨(dú)立編號(hào)，全球總量極少，該茶條索緊細(xì)，色澤烏褐油潤，籮內(nèi)金花均勻茂盛；沖泡時(shí)湯色紅濃透亮，陳香高揚(yáng)持久，后期顯檳榔香，可視為改制后首款“金花系列”大籮茶來珍藏，出廠后僅僅經(jīng)過半年多的后期轉(zhuǎn)化，茶水融合已經(jīng)非常快速，茶氣很足，滋味強(qiáng)勁，已經(jīng)轉(zhuǎn)化出一絲檳榔韻，繼續(xù)轉(zhuǎn)化下去會(huì)更加完美，是一款可飲可藏的珍藏大籮茶。

五、70 周 年 紀(jì) 念 茶

【70周年紀(jì)念茶】采摘高山云霧優(yōu)質(zhì)春季特級(jí)原料，歷經(jīng)16道工序精心初制，77道環(huán)節(jié)匠心慢制，108項(xiàng)檢測把關(guān)，在吸附了70年龐大益生菌的“中國第一茶窖”和“第一木板干倉”里的科學(xué)多倉陳化，為后期的轉(zhuǎn)化奠定了優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，在新科研工藝和傳統(tǒng)技藝的相互結(jié)合下，致力創(chuàng)作出：無倉味、滋味醇厚、金花香馥郁、能轉(zhuǎn)檳榔香、活性高等特點(diǎn)的“三鶴味”；在坐擁六堡茶界頂級(jí)科研學(xué)家、專家、學(xué)者、茶人和資源的發(fā)布會(huì)上，【70周年紀(jì)念茶】不管是現(xiàn)在還是將來都附帶著“主角光環(huán)”，與65周年、66周年、69周年<一脈相承·青出于藍(lán)>的品質(zhì)特點(diǎn)下，又更具轉(zhuǎn)化有活性，品飲和收藏指數(shù)無疑是最高的他們當(dāng)中最高也是最具性價(jià)比的。

2023年是梧州茶廠70周年紀(jì)念日，2023年1月6日，“三鶴七十載 光耀向未來”廣西供銷·廣西梧州茶廠有限公司成立70周年慶典活動(dòng)在廣西首府南寧舉行。本次的隆重程度史無前例，中國工程院院士劉仲華，自治區(qū)供銷社黨組書記、理事會(huì)主任吳浩嶺，梧州市市長鐘暢姿，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，自治區(qū)供銷社黨組副書記、監(jiān)事會(huì)主任馮國平，自治區(qū)文聯(lián)主席東西、自治區(qū)作協(xié)副主席凡一平，以及廣西投資集團(tuán)有限公司、廣西北部灣國際港務(wù)集團(tuán)有限公司、平陸運(yùn)河集團(tuán)有限公司、自治區(qū)供銷社有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，廣西供銷集團(tuán)、廣西各大商會(huì)、茶行各兄弟單位、三鶴六堡茶經(jīng)銷商代表、各界三鶴六堡茶愛好者等300余人出席了活動(dòng)。

劉院士脫稿灑脫演講及《三鶴研發(fā)中心主任聘書》頒發(fā)

民族特色的現(xiàn)場氛圍

茶友簽到現(xiàn)場·三鶴茶越來越受外界人士認(rèn)知與認(rèn)可！

【70周年紀(jì)念茶】隆重發(fā)布（樣籮）

現(xiàn)場嘉賓、學(xué)者、專家、茶友、領(lǐng)導(dǎo)、藝人、作家等300人共同品鑒【70周年紀(jì)念茶】并給以高度評(píng)價(jià)！

三鶴【70周年紀(jì)念茶】品鑒評(píng)測

一、干茶

干茶黑褐光潤帶細(xì)芽、顯毫、茶葉的完整度很高，有少許嫩梗和茶芽，緊壓籮已經(jīng)結(jié)成”茶膽“在陳化當(dāng)中，窖藏陳化的白霜已呈現(xiàn)部分，發(fā)酵度適中，即可現(xiàn)下品飲，也可收藏陳化，還可以分裝用茶缸來醒茶當(dāng)作日常口糧，2019年11月15日陳化，2022年12月27日生產(chǎn)。

二、開湯

沸水洗凈茶壺后投入10克茶，盡量讓沸水浸泡入每一片葉子，濾掉表面浮物，讓茶水溢出半盞之?dāng)?shù)，冼凈后再飲！

三、湯色、香氣、滋味、體感

第一泡：5 秒出湯，出湯動(dòng)作盡量穩(wěn)重有節(jié)奏，緩緩出湯，保持茶湯清透；湯色紅濃；陳香純正、金花菌香悠揚(yáng)、有窖香；湯感醇厚爽滑，與【65周年】相比暫時(shí)還有一絲水味，融合度還不足，而且茶水尚有些生硬，但活力十足，這就是輕發(fā)酵六堡茶的特點(diǎn)，假如陳放時(shí)間夠了，它的層次與活力、穿透力相當(dāng)“王者”。

第二泡：注水輕柔些，茶湯才不會(huì)渾濁，出湯后要開蓋靜候，否則會(huì)燜壞味道；5秒出湯；湯色深紅，香氣陳純含菌花香；入口醇爽有活力，有甜醇味和花菌味，醇棉滑口，舌面清涼感很通透，穿透力比較強(qiáng)，喉韻甜醇持久，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，綜合性很強(qiáng)，比69周年更有張力，茶氣非常飽滿；與棉柔的65周年比，又顯爽朗部分；但它有65、66、69更優(yōu)秀的特點(diǎn)：綜合性強(qiáng)，各種滋味十分協(xié)調(diào)，都不出頭、而且層次感非常豐富，極具活力和穿透力。

第三泡：5 秒出湯，湯色紅濃明亮，陳香純正、菌花香細(xì)滑張揚(yáng)，湯感活力十足，茶氣很強(qiáng)，很飽滿，茶香從茶湯里透迅速出來，喉韻有清涼甘甜感。

第四泡：8秒出湯，茶湯紅濃明亮，稍稍重泡之下顯微微的檳榔韻，菌花香馥郁飽滿，湯感柔細(xì)綿滑，茶氣很強(qiáng)勁，純正且具有活力的三鶴味道，木板干倉陳化的清爽木香賦予了它后期優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)；體感很通透，喉韻清涼醇甜，回甘很持久。

第五泡：10 秒出湯，湯色深紅濃郁明亮；入口醇爽有活力，層次感很好，很豐富、很飽滿，陳韻和菌香很沉穩(wěn)有力，還有微微檳榔韻，三鶴味很清晰，極具轉(zhuǎn)化空間，茶性很溫和，體感很舒服！

四、葉底

鮮嫩的春料展露顯褐綠色，極具活性，嫩芽、嫩梗和老年份的細(xì)梗完美拼配，后期的陳化會(huì)有效綜合口感滋味和層次感的協(xié)調(diào)。

【70周年紀(jì)念茶】秉承前四代的滋味風(fēng)格，一脈相承，各有風(fēng)格、各有特點(diǎn)，更加優(yōu)秀，更是融合新的現(xiàn)代工藝調(diào)配，科學(xué)木板倉陳化，讓它的口感滋味更加清爽豐富，后期轉(zhuǎn)化更具活性，而且消除了以前很多六堡茶讓人不適的“倉味”，雖然不存在69周年那么細(xì)嫩，卻有更加活性的轉(zhuǎn)化空間，更加適應(yīng)大眾化的品飲風(fēng)格，是一款極具長線收藏的輕發(fā)酵罐藏級(jí)六堡茶。