白茶有古樹的嗎
2023-06-03
洞頂烏龍茶價格表：一般情況下，烏龍茶的價格在每斤100元左右，而頂級的頂級烏龍茶，每斤價格可達到上千元。那么為什么頂級的頂級烏龍茶會如此昂貴呢？？咱們要知道，頂級的頂級烏龍茶，一般而言都是采用云南大葉種茶樹制作而成的。這類茶樹的樹齡比較長，茶樹生長周期比較長，所以制作出來的茶葉品質(zhì)非常好。而且，這類茶葉的產(chǎn)量也比較高，故此價格也比較昂貴。
一：洞頂烏龍茶的功效與作用
烏龍茶有很多種類，它們各有各的特點，每一種不同的烏龍茶對會品茶的人而言都是完全不同的味道。
凍頂烏龍茶
產(chǎn)自鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村 彰雅村(凍頂巷)，茶區(qū)海拔600-1000公尺，在烏龍茶最負盛名，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久。
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是知名度極高的茶，凍頂烏龍茶是包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源于 福建安溪，當?shù)夭璧晔鄄杈脙蓮埛叫蚊吋埵⒎牛瑑?nèi)外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然后按包出售，稱之為“包種”。
包種茶屬輕度或中度發(fā)酵茶，亦稱“清香烏龍茶”。包種茶按外形不同可分為兩類，一類是條形包種茶，以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶，以“凍頂烏龍茶”為代表。素有“北文山、南凍頂”之美譽。
原產(chǎn)地在南投縣的鹿谷鄉(xiāng)，主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶。傳統(tǒng)上，其發(fā)酵程度在35-50%左右。制茶過程特別之處在于：烘干後，需再重復以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發(fā)酵半球狀，稱為「布揉制茶」或「熱團揉」。
傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，亦有輕培火制茶。亦有「陳年炭焙茶」，是每年反復拿出來高溫慢烘焙，而制出甘醇后韻十足的茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地區(qū)茶農(nóng)在災后重建中研發(fā)出「凍頂貴妃茶」。鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會每年舉辦茶葉比賽，評選出特等(冠軍茶)、頭等、二等、三等、優(yōu)良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品級。
采摘青心烏龍等良種芽葉，經(jīng)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團揉、復烘、再焙火制成。色澤墨綠油潤，湯色黃綠，滋味甘醇濃厚。
烏龍茶的功效與作用
1、功效大，消耗熱量。
烏龍茶的功效可延續(xù)5個小時，1杯300cc的烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。
2、能溶解脂肪、減少膽固醇。
烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝，實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
3、瘦身減肥。
茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，烏龍茶可在一定程序上減少血液中的膽固醇含量，有一定減肥效果。
4、美食佳配，消除油膩。
食物太油膩時，搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩，且有陣陣茶香。
凍頂烏龍茶的特點
外形卷曲呈半球形，色澤墨綠油潤，沖泡后湯色黃綠明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚，耐沖泡。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，歷來深受消費者的青睞，暢銷、港澳、東南亞等地。
的凍頂烏龍茶在被譽為“茶中圣品”，可見在人心目中的地位，也不難看出它的味道甘醇濃厚，假如你是一個喜歡喝茶的人，不妨試一試這凍頂烏龍茶。
不如吃茶去
二：洞頂烏龍沖泡方法
凍頂烏龍茶屬于烏龍茶，主要生長在海拔600-1000米的地區(qū)，其茶葉呈現(xiàn)灰綠色，沖泡后的茶湯為金黃帶淺綠色，被譽為茶中圣品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍為原料制作而成的茶葉，要經(jīng)過曬青、晾青、浪青等多個工藝流程。
三：洞頂烏龍茶和鐵觀音的差別
一、定義不同1、烏龍茶：亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍。2、鐵觀音：屬于烏龍茶的一種，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。二、產(chǎn)地不同1、烏龍茶：廣東：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。閩北：產(chǎn)地包含崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。閩南：主要廠區(qū)是福建安溪縣。：產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。2、鐵觀音：福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。三、味道不同
1、烏龍茶：品種眾多，風格各異，每種烏龍茶的味道都不相同。2、鐵觀音：鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。參考資料
1、種類范圍不同烏龍茶其實是烏龍茶類的總稱，它還可以分為武夷巖茶、烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音產(chǎn)于泉州安溪縣，屬于閩南烏龍茶類的一種。
2、香氣不同
烏龍茶有茶中“明珠”之稱，沖泡后有一股濃郁的花香，此花香是由烏龍茶茶樹品種、氣候季節(jié)、以及特別的加工工藝產(chǎn)生的，而鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，其中還有清香、濃香、韻香之分。
3、湯色的不同
烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。
4、口感不同烏龍茶滋味醇厚回甘，品飲烏龍茶有喉韻的特別感受，茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細細品味，似嚼之有物。鐵觀音茶的滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，后回味甘甜，越久香味越濃，特別的味道被稱為觀音韻或音韻。傳統(tǒng)正味具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高、回甘好、韻味足。不論是烏龍茶還是鐵觀音，飲用后都會給人帶來舒爽的感受。參考資料
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