普洱茶得泡法，普洱茶泡法口訣
2023-06-03
90年代紅大益7542的包裝，一直到現(xiàn)在，依然是大家茶余飯后的談資。這款茶，就是紅大益7542。它的名字，也是因為當年紅大益創(chuàng)始人陳鴻宇的一首《理想三三旬》而來。陳鴻宇在歌里唱到：我想和你虛度時光，比如低頭看魚，比如把茶杯留在桌子上，離開地球表面，水和空氣都很甜。這句歌詞，正是紅紅極一時的《理想三旬之歌·陳鴻宇專輯·第二張專輯·2017年1月1日發(fā)行）的主題曲。
紅大益是大益茶品體系里的經(jīng)典系列，包含不同嘜號配方的茶品，如7542、7572、7502、7262等，早年紅大益系列在中老期普洱茶市場上較受歡迎。
其中，大益2001年簡體云7502是中期茶里的典藏之作，不遜色于同年份的紅大益7542，今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來詳細聊聊這款茶。
▲2001年紅大益7502
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紅大益青餅是一類茶品的統(tǒng)稱，因茶品外包裝印刷為紅色，且?guī)в屑t色大益商標而得名。大益牌商標誕生于1989年，但1996才開始在餅茶上采用，這就是96紫大益青餅。
▲96紫大益青餅
1997年，勐海茶廠生產(chǎn)出97紅大益青餅，這便是紅大益系列的開端。早期紅大益系列還有2000年無R紅大益、2005年紅大益白布條等，都是中老期市場上的名品。
2001年紅大益簡體云7502，依然是熟悉的紅大益茶版，上方“云南七子餅”的“云”為簡體字。此前云南各大國營茶廠都采用中茶商標，茶版標示“雲(yún)南七子餅茶”，2001年以后“雲(yún)”字才改為簡體字，所以有“簡體云”的叫法。
▲2001年紅大益7502
茶紙正中用的是第二版大益商標，俗稱“胖大益”，“大”字更顯圓潤，筆畫呈弧形，邊緣各個點連起來形成一個圓；白色“益”字骨架細瘦，且“益”字四點與橫相連。
▲“胖大益”商標
這是2000~2004年間大益產(chǎn)品的一個印刷特征，像01年紫大益4號餅、301金大益、301銀大益都是用的胖大益商標。
2001年紅大益簡體云7502與同年份7542的包裝紙和印刷茶版一樣，那要怎么辨別這兩款茶呢？
▲茶品資料圖
1、原料不同。7502的用料比較粗老，以10級茶菁為主，餅面餅背能看到一定比例的粗梗、黃片；7542青餅以幼嫩芽葉撒面，用料綜合等級較高，以4級茶菁為主，餅面芽頭細嫩。
▲茶餅對比
2、餅型不同。7502由于原料粗老，壓制出來的餅型較厚，粗枝老料的蓬松度更高；7542條索緊實，壓制松緊適度，餅型相對更薄部分。
▲茶餅對比
3、茶湯口感不同。7502入口飽滿沉穩(wěn)，湯感厚重有力道，盡顯粗獷風格，回甘快速持久，呈現(xiàn)出特別的老茶風格；7542的口感則更加香甜細膩，初步轉出梅子韻，茶韻生動活潑。
▲2001年紅大益7502開湯
2001年紅大益簡體云7502，出身正統(tǒng)，國營勐海茶廠出品，與同年份7542相比，它的知名度低部分，但口感有它的特別性，行情僅為7542的一半，性價比很高，是一款值得收藏品鑒的精品普洱茶。
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