喝不同的茶應(yīng)用什么茶具
2023-06-25
青城茶葉有限公司、青城山都江堰景區(qū)管委會、都江堰水利工程管理有限責任公司承辦。賽事設(shè)男子公開組、女子公開組、大眾組三個組別，吸引了來自全國國20余個省市自治區(qū)的近千名選手參賽。經(jīng)過激烈角逐，最終來自四川成都的王建華以2小時13分48秒的成績獲得男子公開組冠軍，來自山東煙臺的李曉東以2小時13分48秒的成績獲得女子公開組冠軍。同時王建華還獲得了本次比賽的第一名。
喝茶請留意
茶葉安全不容馬虎
近期
四川省市場監(jiān)管局開展的食品抽檢
發(fā)現(xiàn)多批次茶葉不合格
主要不合格項目為
殺蟲劑克百威、水胺硫磷含量超標
最高超標達11倍之多
茶葉檢出禁用殺蟲劑克百威
“景棱毛峰 ”含量超標近11倍
5月30日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告》（2022年第9號）顯示：
標稱企業(yè)“四川簡陽市景棱茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次“景棱茉莉花手工毛峰 (茶)”（250克/袋），克百威含量超標，標準值請求≤ 0.02 mg/kg，實際檢測值為 0.22 mg/kg，超標近11倍。
4月19日公布的6批次食品抽檢不合格食品中：
標稱“成都市雅崍春茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次碧螺春香 (茶葉)（100克/袋），克百威檢出值為 0.11 mg/kg ，超標5.5倍多。
克百威
又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定作用。
農(nóng)業(yè)部公告第199號明確規(guī)定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。《食品安全標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，克百威（殘留物：克百威及3- 羥基克百威之和，以克百威表示）在茶葉中的最大殘留限量值為 0.02mg/kg。
茶葉中克百威殘留量超標的起因，可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)采用相關(guān)農(nóng)藥。
多批次不合格茶葉中
水胺硫磷項目超標
記者留意到，四川省市場監(jiān)管局近期公布的多批次不合格茶葉中，不合格項目除了克百威之外，主要是水胺硫磷超標。
1月7日公布的3批次食品抽檢不合格中：
標稱“成都市龍昇茶業(yè)有限公司”委托“雅安市名山區(qū)碧云澗茶廠”生產(chǎn)的1批次云霧高山茶(綠茶)（248克/袋），水胺硫磷超標，標準值為≤ 0.05 mg/kg，實際檢出值為0.083 mg/kg。
2021年12月28日公布的68批次食品抽檢不合格食品中，涉及多個茶葉批次，其中主要疑問是水胺硫磷超標：
標稱“四川都江堰青城茶葉有限公司”生產(chǎn)的1批次青城炒花毛峰（烘青茉莉花茶）（200克/ 袋），水胺硫磷檢出值 0.12mg/kg，超標2倍多。
標稱生產(chǎn)方“雅安市名山區(qū)每晨茶廠”、出品方“成都每晨茶業(yè)有限公司”的1批次綠毛峰（200克/ 袋），水胺硫磷檢出值為 0.37mg/kg，超標7倍多。
標稱“峨眉山市雪竹茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次峨眉毛峰（綠茶）（100克/ 袋），水胺硫磷檢出值0.088mg/kg。
標稱“峨眉山仙芝竹尖茶業(yè)有限責任公司”生產(chǎn)的仙芝竹尖綠茶（250克/ 袋），水胺硫磷檢出值0.1mg/kg。
標稱“雷波縣君山茶廠”生產(chǎn)的1批次特級香茗 （茉莉花 茶）（250g/ 袋），水胺硫磷檢出值 0.33mg/kg，超標6倍多，復(fù)檢同樣不合格。
標稱“峨眉山仙芝茶葉有限公司”生產(chǎn)的1批次毛峰綠茶（120克），水胺硫磷檢出值 0.20mg/kg，超標4倍。另有1批次該標稱生產(chǎn)企業(yè) 2021年9月27日 生產(chǎn)的100克/ 袋“峨眉山綠茶”也檢出同樣疑問。
水胺硫磷
是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑，能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，對人體皮膚表皮細胞中的乳酸脫氫酶有抑制作用，在未發(fā)生皮膚損害時可造成機體中毒。食用水胺硫磷超標的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。
《食品安全標準食品中農(nóng) 藥最大殘留限量》中規(guī)定，茶葉中水胺硫磷最大殘留限量值為 0.05mg/kg。
一般茶葉在收獲前都有一個月的休藥期，茶葉中水胺硫磷超標的起因，可能是茶農(nóng)采收茶葉前違規(guī)采用相關(guān)農(nóng)藥。
“寨青茶業(yè)”茉莉花茶
茶多酚含量不合格
標稱生產(chǎn)企業(yè)“四川寨青茶業(yè)有限公司”生產(chǎn)的1批次茉莉花茶（100克/ 袋），茶多酚含量不合格，標準值請求≥19%，實際檢出值為11.6%。
茶多酚
是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物，由30種以上的酚類物質(zhì)組成，其主體成分是兒茶素及其衍生物，是茶葉中具有保健功能的主要化學(xué)成分，具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、 降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。
茶多酚含量低與茶葉原料與標稱等級不符；茶葉生長時溫度與光照的量不夠〔溫度、 光照與茶多酚的含量成正比（溫度高、光照多，采的茶茶多酚含量多、茶氨酸含量少）〕；茶葉加工后放置時間過長等因素都有關(guān)系。
提醒：
在購買茶葉時，要檢查核對產(chǎn)品的商標、品種、產(chǎn)地、實行標準、生產(chǎn)日期等標簽標識載明的信息，如若發(fā)現(xiàn)虛假夸大的產(chǎn)品宣傳，以及以陳充新、以次充好、缺斤短兩等欺詐消費者情況，請撥打投訴舉報熱線12315，及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
來源：中國消費者報微信公眾號 | 作者 劉銘
流程編輯：TF022
標簽： #0323171
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