廣西昭平-茶滲透的生活，大麥茶的功效與禁忌
2023-04-16
1.浸泡在茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲期間還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
2.將茶葉分入鍋中，在鍋底蓋上填滿厚條，將中小葉子排列在頂部，以免堵住壺口。
3、茶葉要先沿邊緣緩沖，以免突破茶囊。沖水時，使茶葉打滾。
4.水溢出茶葉后，立即倒掉，這叫洗茶。
5.第二次將水壺沖洗至90%。蓋上開水。這時茶盤里的水上升到水壺中間，這叫內(nèi)外夾擊。
大約2-3分鐘后，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
倒烏龍茶的方法很特別。傳統(tǒng)的方法是用拇指、食物和中指操作。用食指輕輕按壓壺頂珠，用中指緊緊夾住壺背柄。開始倒茶，每杯只倒半杯，周而復始，逐漸增加到80%，使每杯茶湯香濃均勻，這叫關(guān)公的城市之旅。
上茶時，將鍋底最后的濃湯一點一點均勻地倒入每一杯，這叫韓信的點兵。
茶一旦倒入杯中，就應用熱來呷一口，意思是喝焦了的茶，稍作停頓，顏色和味道就會變得可怕。
第二次倒茶之前，還是需要先用開水燙一下杯子再倒茶。燙杯子時，用中指抵住杯底，拇指壓在杯沿上，將杯子倒扣在盛有開水的杯子里。
芙蓉花茶喝烏龍茶菊花茶的作用也是特別的。慢茯苓丁的功效與作用慢地將茶杯從鼻子移到嘴里，利用熱量聞到香味，然后品嘗。聞香時要由遠到近、由近到遠、由近到遠、由近到遠來回三四次，才能感受到陣陣香味撲面而來，然后慢慢喝下去，達到最佳狀態(tài)。
小貼士：喝烏龍茶有三個禁忌：第一，避免空腹喝；第二，睡前避免飲酒；第三，避免感冒。烏龍茶涼了之后就涼了，對胃不好。
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