2006年第十三屆上海國際茶文化節(jié)閉幕式，茉莉花茶的泡法
2023-04-16
有人說中國人像茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進(jìn)步。這話頗有些道理。表面看，中國儒、道、佛各家都有本人的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性；道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵；儒家以茶勵志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無論意境和價值取向不都是很不相同嗎？其實(shí)不然。這類表面的區(qū)別確實(shí)存在，但各家茶文化精神有一個很大的共同點(diǎn)，即：和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為提攜。.
在社會生活中，中國人崇尚秩序，相互依賴，更多的是友誼和理解。在與自然的關(guān)系上，咱們主張?zhí)旒t花油茶人合一，五行協(xié)調(diào)，向自然索取，但不能無止境，破壞平衡。火和水本來是對立的，但在一定條件下可以相容。儒家將這一思想引入中國茶道，主張?jiān)陲嫴柚薪涣魉枷耄瑺I造和諧氛圍，增進(jìn)相互友誼。喝茶可以多自省、自省，清醒過來看看本人和別人。由于他們本人的反省，咱們會加強(qiáng)理解，在過年的時候舉行茶話會，以示團(tuán)結(jié)。一位客人來獻(xiàn)上一杯香茶，以示友誼和尊重。常見的醉酒斗歐洲，但不存在喝茶的人為了茶而斗，即使怕喝酒，也不會整天晃杯子。這類和諧友好的精神來源于茶道中的中庸之道。
苦蕎茶價格在中國茶文化中，和諧精神無處不在。宋代蘇漢臣有《百子圖》。一大群娃娃，一邊彈鋼琴，一邊賞花，一邊嬉笑打鬧，拿著小茶壺小茶杯品茶，儼然中華民族的大家庭。雖然很多大一點(diǎn)的孩子不打架，但是可以和睦相處。至于直接以《同胞一氣》命名的流行飲酒地圖，或叫“茶娘”“茶子”的茶壺茶杯，這類友好的態(tài)度更直接的表達(dá)出來。清代茶人陳鳴遠(yuǎn)制作了一把特別的茶壺，用三根老樹根，用一根細(xì)腰綁在一起，左枝出壺嘴，右枝出壺柄。三根共用一壺水和一個蓋子，不僅用意明確，還取了高焰捧柴、破十筷、共飲一河的古意。而且造型自然、優(yōu)雅、簡約。此壺名為柴捆三友壺，主題突然被指出。
在中國歷史上，無論是煮茶、點(diǎn)茶還是泡茶，咱們都講究精的平等分配。美好的事物，一起創(chuàng)造，一起享受。從自然的概念而言，喝茶的環(huán)境應(yīng)是與自然和諧的，茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與人事、茶人個性相符。青燈古剎中，體會茶的苦寂；琴臺書房里體會茶的雅韻；花間月下宜用點(diǎn)花茶之法；民間俗飲要有歡樂與親情。的程序和技巧。
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