易武正山七子餅茶熟茶，是云南普洱茶的代表之一，也是普洱茶愛好者的心頭好。這款熟茶的口感醇厚，湯色金黃透亮，香氣清幽持久，滋味濃厚順滑，回甘生津明明顯，茶湯入口順滑，喉韻悠長(zhǎng)，口感飽滿圓潤(rùn)，回甘持久。是一款不可多得的好茶。下面咱們一起來欣賞一下這款茶的制作工藝吧。期望大家喜喜歡。采摘鮮葉時(shí)間：春茶一般在谷雨前后，夏茶一般在立秋前后，秋茶一般在霜降前后。

請(qǐng)介紹一下七餅普洱茶

普洱茶：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)產(chǎn)出的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。” 定義包含了三個(gè)方面的界定：一是云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種茶，二是采用陽光乾燥方法，三是經(jīng)過后發(fā)酵加工；這個(gè)定義既包含歷史上云南大葉種曬青毛茶及其制成品經(jīng)自然發(fā)酵而來的普洱茶(存放也是一種加工方法)，也包含現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。 普洱茶按外形可分為：
1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。
2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。
3、磚茶：長(zhǎng)方形或正方形，250克—1000克居多，制成這類形狀主要是為了便于運(yùn)送。
4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。
5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶 6、散茶：制茶期間未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
七子餅茶是普洱茶系列中的一種,因包裝時(shí)每筒裝7塊而得名,又因其形狀而被稱為圓茶.這類圓餅茶比小餅茶大故此亦稱"大餅茶".
七子餅茶原產(chǎn)于云南省西雙版納地區(qū),以易武(今思茅縣東南)為最多.現(xiàn)主要由云南省勐海縣生產(chǎn),昆明市,景東縣,下關(guān)(今大理市)等也有壓制.它選用了3-8級(jí)滇青毛茶為原料,經(jīng)篩分,拼配,潮水嶇堆,蒸壓成型而制成.七子餅茶外形圓整,表面均勻顯亮,色澤黑褐油潤(rùn),有特殊的陳香味,濃醇可口.
七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣,具有很強(qiáng)的多種保健功效,歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料.現(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明,它具有減少血脂,減肥,抑菌消炎,助消化,暖胃,生津,止渴,醒酒解毒等多種功效.故此,它素有"美容茶"."減肥茶","益壽茶"和"窈窕茶"之美稱.
七子餅可以長(zhǎng)久陳放,每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)檔次,所以歷經(jīng)年深日久,一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到卓越.目前市場(chǎng)流通的普洱茶一般為5年,7年以上的茶就已經(jīng)很貴了,10年以上的茶就算上乘的品質(zhì)了.20年以上的茶在流通領(lǐng)域中已是極為罕見了.30年以上的普洱就可以拿到拍買會(huì)上去拍買了.40年以上的普洱茶可稱的上國(guó)寶級(jí)的茶了.我國(guó)現(xiàn)存的一塊金瓜貢茶是清朝末年的,僅作為展品被收藏.可見七子餅存到百年以上都可以,越陳越好,收藏久了,它就不僅僅是茶葉了,而是文物,價(jià)值不菲.
七子餅
　　在數(shù)百種茶中，普洱茶最能代表中國(guó)歷史文化。七子餅茶作為普洱茶中最關(guān)鍵的一種品種，以其特別的文化內(nèi)涵而享譽(yù)海內(nèi)外。
　　七子餅茶又稱圓茶，是以普洱茶制成的緊壓茶。七子餅茶外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。每片圓茶直徑20厘米，中心厚度2.5厘米，邊緣厚度1厘米，凈重357克(古制約7.7兩)，傳統(tǒng)包裝中每七餅圓茶為一個(gè)包裝，故稱“七子餅茶”。在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓圓滿滿。 在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。七子餅茶暢銷于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。故園夢(mèng)，一餅一寄之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱圓茶是寄托， 七子餅茶又稱“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。
　　七子餅茶之所以廣受歡迎，更關(guān)鍵的起因還是其特別的工藝和優(yōu)良的品質(zhì)。傳統(tǒng)的七子餅茶都是選用普洱六大茶山的曬青毛茶蒸壓后精制而成，選料上芽葉搭配講究。嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感甜爽，構(gòu)成普洱茶是形成清、甜、糯口感，品飲起來感覺特別舒服，故此茶芽的多少往往是評(píng)定普洱茶等級(jí)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。但嫩芽的茶多酚在后期陳放時(shí)容易耗散，嫩芽太多，會(huì)作用普洱茶的陳香和滋味。長(zhǎng)成的展葉內(nèi)含的茶多酚和氨基酸更加飽滿，初制成時(shí)品飲口感比較苦澀，一般人難以接受，但其豐富的茶多酚和氨基酸物質(zhì)在普洱茶的后期發(fā)酵中會(huì)轉(zhuǎn)化成特殊的陳香和醇厚滋味，隨時(shí)間推移，口感會(huì)更加飽滿厚實(shí)，其保健價(jià)值也更好。 在七子餅茶的制作期間，茶芽和展葉搭配恰當(dāng)時(shí)，普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤(rùn)、糯的自然滋味能得到極好水平，再經(jīng)過時(shí)間歷程的轉(zhuǎn)化，越陳越香的感受越加深厚。現(xiàn)代普洱茶有生餅、熟餅之分，生餅制作工藝與傳統(tǒng)基本相同，熟餅是以人工科學(xué)發(fā)酵普洱茶壓制而成，但在制作期間其選料搭配的請(qǐng)求與生餅的請(qǐng)求幾近相同，恰當(dāng)?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
　　成就七子餅茶特殊口感的另一關(guān)鍵起因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞，每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產(chǎn)于云南的大竹子上的筍干外殼。云南土地肥沃，竹子粗壯，竹箬片大且韌性特強(qiáng)。竹箬纖維強(qiáng)韌，自然清香，透氣性能好，以竹箬包裝茶葉在運(yùn)輸途中不易破碎損壞，同時(shí)又有防濕、過濾雜味的功效，對(duì)普洱茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。
　　慶灃祥的七子餅茶，原料產(chǎn)于西雙版納州勐海縣，是采用三月陽春時(shí)分的春茶制成。勐海縣是云南大葉種茶樹的原產(chǎn)地，這里茶樹所產(chǎn)鮮葉，芽肥葉厚，葉色淺綠，葉質(zhì)柔軟，制成茶葉湯色紅濃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇和爽口。

普洱茶文化--班章與易武是最好的普洱茶嗎？

薄荷塘、天門山、百花潭……等等，都不比班章、冰島差

不是！不存在最好的茶！

普洱茶名產(chǎn)地——易武

易武：外形上，茶葉為卵圓形，邊緣齒明顯，條索肥壯顯豪；開湯后，湯色明亮，生茶呈微黃色，味道醇和甘甜，少苦澀味。

普洱茶聞名世界，享譽(yù)全球，在它背后，有這么一個(gè)地方，一直是普洱茶孕育的搖籃——易武。易武是一古鎮(zhèn)，在西雙版納州勐臘縣西北，距勐臘縣城約110公里，距勐醒30余公里，位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂上，氣候比勐臘和勐棒壩子清涼，它也是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一。

過去，易武曾經(jīng)是鎮(zhèn)越縣城所在地，但卻異常凋蔽，只是一個(gè)幾十戶人家的小村鎮(zhèn)。如今易武有著新蓋的商店、旅社、醫(yī)院，簇新的建筑，都是小巧的瓦房掩映在綠樹之中，成了邊陲一座新鎮(zhèn)。依據(jù)歷史記載，易武在清初時(shí)候“準(zhǔn)以漢人伍善甫授易武土把總”。“土把總”就是當(dāng)?shù)氐耐了尽Ｎ樯聘κ堑钟馕旰葱l(wèi)邊疆有功之臣，從而當(dāng)了這里的土司，相沿世襲，直到1927年設(shè)置鎮(zhèn)越縣后，易武為第五區(qū)。1930年時(shí)，將鎮(zhèn)越縣政府從勐臘遷到易武來。1933年又以易武土司所屬之地，劃為第一區(qū)，轄易武鎮(zhèn)。易武很長(zhǎng)時(shí)間以來就是邊地一個(gè)關(guān)鍵小鎮(zhèn)。

易武是歷史上有名的六大茶山之一，以生產(chǎn)七子餅茶、沱茶、磚茶等普洱茶聞名，年產(chǎn)茶葉萬擔(dān)以上，遠(yuǎn)銷西藏、東南亞各地。明、清時(shí)期，這里商賈云集，熱鬧非凡。由于所產(chǎn)茶質(zhì)好，每年都要進(jìn)貢朝廷。公元1845年，清朝政府為加強(qiáng)對(duì)茶山的管理和貢茶的運(yùn)送，從思茅至倚邦、易武的崇山峻嶺中修筑了一條用青石板鋪成的運(yùn)茶大道，寬兩米，綿延數(shù)百公里。隨著清朝政府的衰落，茶葉貿(mào)易也受到作用，人禍天災(zāi)使易武鎮(zhèn)逐漸衰敗，古道也被亂草漸漸湮沒。如今的易武鎮(zhèn)只是滇南的一個(gè)僻靜小鎮(zhèn)，只有古道上光滑的青石板記錄了當(dāng)年的輝煌。

班章

老班章普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱，"紅酒論酒莊，普洱講山頭"云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章、兩個(gè)個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶。

老班章屬于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄。地理位置上，老班章位于勐海縣東南部，在布朗山鄉(xiāng)政府北面，距離約35公里，距勐海縣城約60公里，與景洪市有100公里左里的車程。村里對(duì)外道路只有一條，由勐海陳升茶廠捐資100萬拓寬和修繕了村里到新老班章分界處的一段近8公里的山村公路。自分界處，有兩條道路可通往外面，一條是往新班章方向，經(jīng)布朗山鄉(xiāng)政府到勐混，行程約80公里;另一條途經(jīng)廣別老寨、廣別新寨到勐海，行程約30公里。

老班章海拔1600米以上，最高海拔達(dá)到1900米，平均海拔1700米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶樹的生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累。

班章村委會(huì)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個(gè)自然村落，老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面，為哈尼族村寨，有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右，也是哈尼族村寨，是村民從老寨遷出后建立的，海拔約1600米，有古茶園1380畝，兩寨合計(jì)5870畝;老曼娥為布朗族村寨，古茶園面積3205畝，分布寨四周的森林中，海拔在1300米左右。

易武、班章、有名普洱茶山介紹

易武、班章、茶山歷來就是云南普洱茶原料大葉茶種最有名的茶山，所產(chǎn)茶葉是明清時(shí)期進(jìn)貢給皇室的貢品。隨著普洱茶市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，名山茶葉因資源有限，供不應(yīng)求，消費(fèi)者要在市場(chǎng)買到純正而不經(jīng)拼配的名山名茶實(shí)屬不易。怎樣識(shí)別名山名茶？對(duì)此，在這里給大家簡(jiǎn)單介紹一下茶山的特點(diǎn)，以便大家辨別。