古竹孫資茶，檸檬茶的功效與作用
2023-04-16
1.土家和自稱“比孜卡”(當(dāng)?shù)厝?的查，據(jù)說是古巴人的后裔，他們生活在湘、鄂、渝、黔四省交界地區(qū)。這里峰巒疊翠，河流縱橫，其間散布著無數(shù)的盆地、丘陵、山川和洞穴。大部分地區(qū)位于北緯28至30度之間。氣候溫暖濕潤(rùn)，高山多霧，土壤含鐵豐富，適宜茶葉生長(zhǎng)。幾千年來，茶已經(jīng)成為土家族人必不可少的飲品，也是關(guān)鍵的外匯商品。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“京巴請(qǐng)人摘葉做蛋糕，有葉白毫銀針原產(chǎn)地長(zhǎng)輩的蛋糕都是用茶膏做的。假如你喝了它們……”。現(xiàn)代學(xué)者也認(rèn)為：“土著家庭生產(chǎn)的茶葉不僅傳入中原，而且制茶技藝也傳給了漢族人”(1)。茶一直是土家族地區(qū)向中央王朝的貢品。《永順縣志》民國(guó)記載：“宋代西州以茶芽納貢”(“西州”即今湘西永順縣)。隨著國(guó)際貿(mào)易的交流，土家茶也進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)。17世紀(jì)初，五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽三地的“弘毅功夫茶”遠(yuǎn)銷英俄，鶴峰融梅綠茶被譽(yù)為“茶中皇后”(2)。與其他許多民族一樣，土家族茶文化也是在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活期間逐漸形成的。具有濃郁地域色彩的茶道和茶俗在中國(guó)茶文化中獨(dú)樹一幟。從工藝特別、色香味俱佳的油茶湯、罐裝茶到著名的土家族“四大白茶屬于什么茶茶”，從土家族婚俗中的“拜茶”儀式到轟轟烈烈的茶歇，都是土家族茶文化的特別表現(xiàn)。完普耳茶成人：上海師范大學(xué)歷史系
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