作為中國十大名茶之一,大益茶自古以來就享有盛名,尤其是其玉潤熟茶更是備受茶友們的喜愛。大益玉潤熟茶是以云南大葉種茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵、曬堆發(fā)酵、殺青、揉捻等數(shù)個工序的精心熟制而成。今天,咱們就一起來熟悉一下這類茶的歷史和特點。
大益玉潤熟茶,是一種歷史悠久的茶,而其歷史可以追溯到明代。當(dāng)時,瑞典女王貝麗妮(1526 -1580)在參觀中國后,對大益茶的品質(zhì)給了高度評價,而大益茶亦由此聲名鵲起。在過去的幾百年里,大益茶的制作技藝也有了進一步的提升。
后來,在20世紀(jì)70年代,一種全新的將大益熟茶推向了市場的方法突然出現(xiàn)。這類茶被稱為“通貨茶”,其出現(xiàn)將大益茶的知名度推向了更高的水平,也標(biāo)志著大益茶已經(jīng)成為中國茶文化的一個代表。
大益玉潤熟茶的特殊熟制成果,使得它在茶葉界以其獨樹一幟的風(fēng)味而著稱。這類茶的加工過程十分復(fù)雜。茶葉在入庫之后,會先經(jīng)過渥堆發(fā)酵,再實施曬堆發(fā)酵,之后會實施殺青和揉捻等等工序。由于加工的過程成功地保留了茶葉的原始味道,故此可以品嘗到高品質(zhì)的、味道特別的茶湯,而茶湯呈現(xiàn)的顏色則為深紅色。
值得留意的是,大益玉潤熟茶最好是用磚茶的形式保存,而非茶葉。因為這類茶的口感在存放一段時間之后,會愈加復(fù)雜,而且也更容易醇化。隨著時間的推移,茶湯的味道也會發(fā)生變化,使之更加值得品嘗。 大益玉潤熟茶在價格上也有不同尺度,年份越久遠的茶品價格越高。
大益玉潤熟茶是一種十分值得品嘗的茶,并且在中國茶道中擁有著其不可替代的特別地位。這類茶有著悠久而悠閑的歷史,同時口感也十分特別,能讓您在品嘗的期間享受到特別的饕餮盛宴。 在您的茶具中一定要保存部分大益玉潤熟茶,隨時品飲和分享。
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