1.為保證普洱茶餅的保存,首先應將其放在陰涼干燥、通風的地方,避免陽光照射和潮濕。一旦普洱茶餅與空氣接觸,就會開始氧化,引起湯色變深,口感減少。
2.對剛剛購買的普洱茶餅,應放在有蓋子的茶罐中,以免其接觸到空氣,而引起茶葉變質(zhì)。
3.普洱茶餅保存的溫度應保持穩(wěn)定,并且要遠離熱源。高溫會破壞茶葉的味覺和營養(yǎng),不利于普洱茶餅的保存。
4.定期檢查普洱茶餅的狀況,排除那些已經(jīng)變質(zhì)或受到蟲害、霉變作用的茶餅,以免作用到其他存放在一起的茶葉。
5.假如長期保藏的話,還可以將普洱茶餅放在密封袋中,然后存放在衣柜、抽屜等地方,最好每隔一段時間就拿出來曬曬太陽,增加其干燥度。
6.最后需要提醒的是,普洱茶餅的保存時間不宜過長。一般而言一年之內(nèi)的普洱茶餅都保持著較好的品質(zhì),超過一年就逐漸失去其本來的味道和營養(yǎng)了。咱們應盡快將普洱茶餅用完,以免造成浪費和品質(zhì)沉降。
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