普洱茶又稱普茶，是云南省產(chǎn)的一種發(fā)酵茶。普洱茶不但具有降脂減肥、降壓提神、防癌抗癌等功效，還有助于消化、預(yù)防結(jié)石、防齲齒等作用。同時普洱茶有一個特別的飲用方法，即“八坎”，這是普洱茶飲用的關(guān)鍵。那么普洱茶的8個坎是什么呢？下面就來詳細(xì)介紹一下。

1、 茶杯坎：

選擇一件清潔的陶瓷或玻璃制茶杯，要對其實(shí)施清洗消毒，以避免污染茶湯。

2、 茶葉坎：

選用優(yōu)質(zhì)普洱茶葉，依據(jù)本人的口感喜好不同，可以選擇不同程度的發(fā)酵度的普洱茶。

3、 烹水坎：

普洱茶喝得好不好，就要看水怎么煮。烹水時要選擇清潔、不存在異味的水，并留意水溫的掌握，水溫過高或過低都會作用茶葉的鮮味，作用茶湯品質(zhì)。

4、 沖泡坎：

將開水倒進(jìn)茶葉上面，而不是直接往茶葉里面倒，茶葉會故此被燙傷。沖泡是一個需要重視、慢慢來的過程。一般先沖成一兩口，泡水的時間大概為10秒鐘左右。

5、 茶氣坎：

普洱茶有一個非常關(guān)鍵的特點(diǎn)，就是沖洗后的茶湯要散發(fā)出一股特別的香氣，這是普洱茶的迷人之處。假如不存在香氣，就不能稱之為好茶。

6、 茶味坎：

普洱茶的味道是關(guān)鍵，品味普洱茶的好壞關(guān)鍵就在味道上。味道的好壞和多少與選用的茶葉、水質(zhì)的好壞、烹水的溫度等因素有關(guān)。

7、 茶湯坎：

普洱茶的茶湯應(yīng)清澈、透亮、鮮紅，不存在雜質(zhì)，茶湯的色澤也是評判普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。

8、 茶因坎：

普洱茶有茶性之分，不同的普洱茶有不同的茶因，對身體有不同的作用，故此在選擇普洱茶時要熟悉本人的身體狀況和需要，選擇適合本人的普洱茶。

“八坎”是普洱茶飲用的關(guān)鍵，需要在飲茶期間重視，特別是品嘗普洱茶的好壞和品質(zhì)等。只有留意每一個環(huán)節(jié)，才能品嘗到一杯香濃的好茶，同時也更好地享受到普洱茶的養(yǎng)生功效。