普洱茶是中國(guó)云南地區(qū)特別的一種茶，也是著名的中國(guó)名茶之一。煮普洱茶時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)沫子，這是非常正常的現(xiàn)象，下面咱們就來(lái)熟悉一下它的起因。

普洱茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類，它的制作方法與普通綠茶、紅茶、烏龍茶等完全不同，它是經(jīng)過(guò)特殊加工后在自然環(huán)境下長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，故此它的茶湯比較濃郁，并且很容易形成泡沫。

煮普洱茶時(shí)，由于茶葉與水的接觸面積很大，水分容易滲透到茶葉中，使茶葉的表面形成了一層稠密的泡沫，這類泡沫會(huì)體現(xiàn)在喝茶的杯子里。

煮普洱茶時(shí)，人們也許會(huì)用到茶壺或蓋碗，茶壺或蓋碗的質(zhì)地，以及它們的大小、形狀等因素也會(huì)作用沫子的多少。

煮普洱茶起沫子是非常正常的現(xiàn)象，反而是證明茶葉品質(zhì)好的標(biāo)志之一。但是在煮茶的期間，過(guò)度的攪拌或過(guò)度的沖泡會(huì)引起過(guò)多的沫子，這樣會(huì)使茶湯變得非常渾濁，口感也會(huì)受到作用。 在煮普洱茶時(shí)，應(yīng)適度的調(diào)整泡茶的時(shí)間和溫度，避免出現(xiàn)太多的泡沫。

煮普洱茶起沫子是正常的現(xiàn)象，只要掌握好煮茶的技巧，就可以享受到美味且健康的普洱茶。