正山普洱，是一種以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)攤開揉捻、揉成條形的生茶，再經(jīng)過拼配、堆堆自然發(fā)酵、殺青等工藝制作而成的一種特殊茶品。

正山普洱在茶葉市場(chǎng)上的價(jià)格十分昂貴，因?yàn)樗话阈枰?jīng)過2-5年時(shí)間的陳化，才能達(dá)到自然發(fā)酵的最佳狀態(tài)。這類茶具有醇厚、甘潤(rùn)、回甘持久等口感特點(diǎn)，而且具有保健功效，被認(rèn)為是一種理想的養(yǎng)生茶品。

正山普洱的名稱源于它的產(chǎn)地——云南省普洱市。普洱市地處滇南山區(qū)，氣候溫和濕潤(rùn)，土壤肥沃，非常適合曬青毛茶的種植。正山普洱所選用的茶樹在雷山、寨北、勐海等山區(qū)中生長(zhǎng)，葉片大而茂盛，品質(zhì)優(yōu)良。

正山普洱剛從柔和的發(fā)酵狀態(tài)變?yōu)橥耆墒斓臓顟B(tài)時(shí)，茶葉呈現(xiàn)出的特別色香非常濃郁，有時(shí)會(huì)有某些特殊味道，如樟腦、油煙、老窖等等，這些都是正常的。等到茶葉老化完全，這些特殊味道便會(huì)消失，茶香變得非常優(yōu)雅、甘爽而持久。

正山普洱對(duì)茶葉養(yǎng)生愛好者而言，是一件難以抵擋的美味佳品，它不僅養(yǎng)生保健，還具有良好的飲用體驗(yàn)。茶葉中的茶多酚物質(zhì)，可以吸收并清除體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞氧化，延緩細(xì)胞老化。對(duì)消化不良、胃寒、失眠等癥狀，喝上一杯正山普洱，則可以起到養(yǎng)生保健的功效。假如長(zhǎng)期保持飲用，還可以減肥、調(diào)節(jié)體質(zhì)、減少血脂、抗衰老等。無論是從口感還是保健功效角度出發(fā)，正山普洱都是茶葉養(yǎng)生的最佳選擇。