普洱茶儲(chǔ)存15年，銀駿眉
2023-04-16
因?yàn)橄奶鞙囟雀撸瑫?huì)對(duì)人體造成各種不適，所以有苦夏天的說(shuō)法。人們也喜歡在大熱天喝冰茶。泡沫紅茶出現(xiàn)在省，即紅茶、綠茶、花茶或烏龍茶等，受到廣大年輕人的追捧，一時(shí)間鐵觀音是什么茶泡沫紅茶坊成為時(shí)尚消遣的好去處。通過(guò)混合雞尾酒與冰混合。
介紹了一種冰茶的釀造工藝。因?yàn)椴皇亲錾⒀b茶飲料，所以選擇高檔紅茶和綠茶、烏龍茶及這三類茶窨制的花茶調(diào)配冰茶。樣式不匆匆，其他幾款在其他文章有記錄.為宜
1)茶具配置
茶匙桶、手研磨機(jī)、茶樣罐、茶盤、沖泡壺、水罐、水壺、茶巾和儲(chǔ)茶瓶。
(2)釀造技巧
(1)聚酯裝置。將沖泡壺和儲(chǔ)茶瓶清洗干凈，倒扣在濾水架托盤中，待剩余的水滴干后備用。
備茶。假如選出來(lái)的茶葉烤得不夠，涼茶的香氣不夠，可以在微波爐里烤一會(huì)兒，時(shí)間不要超過(guò)30秒，以免作用茶葉原有風(fēng)味。將適量茶葉放入手搖磨碎機(jī)或擂缽內(nèi)，磨碎或搗碎呈芝麻粒狀。除紅碎茶外其他茶均需研磨。如無(wú)上述用具，最簡(jiǎn)單的方法是把茶葉放進(jìn)厚瓷碗中，用搟面棍的一端研磨；或?qū)⒉枞~放入干凈食品袋封口平置桌上，用搟面棍碾壓至碎，這樣當(dāng)然效果稍次。將磨碎的茶葉立即裝入茶樣罐，避免吸潮變質(zhì)。.
設(shè)備。茶盤放在茶幾的中央。將茶盤放在茶盤的中央。將茶壺放在茶盤的中央，將茶瓶放在壺的左側(cè)，然后放置茶匙和茶巾；樣品壺放在茶盤的左上角；打開水壺，放在茶盤的右上角；水碗放在茶盤的右下方。假如用濾茶壺作為儲(chǔ)茶瓶，茶樣壺應(yīng)放在茶盤右下角，水缸應(yīng)放在茶盤右桌面，水壺應(yīng)開在水缸前。放置后，蓋上茶巾備用。
準(zhǔn)備水。盡可能采用干凈的天然水。將水放入干凈的容器中，用急火將水燒開至沸騰，倒入熱水瓶備用。泡茶前用一點(diǎn)開水把水壺?zé)裏帷Ｇ逑春螅瑢G棄的水倒入水碗中，然后將熱水重新注入水壺中備用。這一點(diǎn)在溫度低的時(shí)候非常關(guān)鍵銀針白毫，暖壺可以防止水溫下降過(guò)快(壺內(nèi)水溫要依據(jù)泡茶的請(qǐng)求來(lái)控制)。
保暖配件。用右手打開水壺，在滴著生水的茶壺和儲(chǔ)茶瓶中倒入少量野菊花茶的功效與作用開水。用雙手握住水壺和瓶子，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣內(nèi)壁就可以徹底清洗干凈，然后將水倒入水碗中，水壺和瓶子就可以復(fù)位了。
端茶。依照1克：25毫升的茶水比，依據(jù)茶壺的容量，用茶匙取茶葉樣品罐中的碎茶，放入過(guò)濾內(nèi)膽中。蓋上茶葉樣品壺，重置茶匙。
釀造。為了保持茶的良好風(fēng)味，濃縮茶汁中采用的水的溫度應(yīng)更低，這也便于冷卻。綠茶用50度左右的水沖泡——60度；沖泡紅茶、花茶所用的水約為70335480度；沖泡烏龍茶的水溫約為803，335，490度。用右手打開水壺，往茶壺里倒?jié)M水。采用旋轉(zhuǎn)沖泡技術(shù)，沖適量水，開水壺復(fù)位。然后雙手持壺，用手腕擺動(dòng)茶壺，加速茶葉有效成分的沉淀，約1分鐘后復(fù)位。大約10分鐘后，取下蓋子，取出濾壺內(nèi)膽，濾出茶湯放入茶盤，仍然蓋上茶壺。
冷卻。在等待泡茶時(shí)間的同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)稍大的干凈容器，加入自來(lái)水和冰塊備用。沖泡后，將濃縮茶蒸汽倒入儲(chǔ)茶瓶中；蓋上蓋子浸入冷水中，或用自來(lái)水沖洗茶瓶外壁，使茶葉快速冷卻。這對(duì)綠茶尤其關(guān)鍵，否則茶湯會(huì)悶黃。茶湯溫度降至室溫后，取出晾干外壁，放入冰箱冷藏(留意不要冷凍)。
飲料。取20毫升濃縮茶湯——30毫升倒入杯中，加入涼開水和冰塊，搖勻即可飲用。
參加清潔工具。每次沖泡后，用過(guò)的茶具要放回原位，用過(guò)的茶壺、茶杯等用具要逐一清洗。
標(biāo)簽： #四季養(yǎng)生茶飲 #新茶
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
