基于職業(yè)教育的茶文化體系研究，福建茶葉批發(fā)
2023-04-16
茶葉是有益于身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一， 茶葉有"康樂飲料"之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學(xué)，才能達(dá)到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。
但是有些人喝茶的習(xí)慣是不科學(xué)的，常見的有以下幾種：
(1)用保溫杯泡茶：泡茶宜用陶瓷壺、杯，不可用保溫杯。由于茶葉浸泡在保溫杯中，長時(shí)間保持在高溫下，茶葉中的部分芳香油逸出，使香味減少；提取的單寧酸和茶堿太多，又苦又澀，故此損失了部分營養(yǎng)。
(2)開水泡茶：開水泡茶會破壞很多營養(yǎng)成分。比如維生素C、P等。當(dāng)水溫超過80時(shí)就會被破壞，而且很容易溶解出過多的北京茶葉鞣酸等物質(zhì)，從而使茶葉變得又苦又澀。 泡茶的水溫一般應(yīng)控制在70-80。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。.
(3)泡茶時(shí)間過長：最好泡4-6分鐘后再喝茶。 80%的咖啡因和60%的其他可溶性玫瑰花的功效與作用物質(zhì)已經(jīng)被浸泡出來了。假如時(shí)間太長，茶就會又苦又苦。在保溫瓶或爐子里煮久了的茶容易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再喝。
(4)習(xí)慣泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶一般需要10克左右的茶。有些人喜歡泡濃茶。茶太濃，浸出太多咖啡因和鞣酸，對胃腸道刺激太大。泡完一杯茶，可以再泡3-4杯水。
標(biāo)簽： #百年普洱 #安吉白茶價(jià)格
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