功夫茶藝的起源是什么？，茅山茶
2023-04-16
亞茶園會館位于在天津市古文化街通慶里三號院，是一座四面合圍的二層樓四合院結構，古樸典雅，整體面積有1000平方米。
記者走訪當天，天津正在下雪，前來參觀古文化街的人絡繹不絕。胡同中的海雅茶園大廳卻非常安靜。離山洞真的有幾米遠，熙熙攘攘和茶園的寂靜形成了一個不一樣的世界。茶園的朝向設計可謂是把寧靜帶出煩惱。風雪中的小巷很安靜。門前的石獅墩和懸掛的紅燈籠，讓人感覺遠離城市的喧囂，回歸自然，這也是飲茶人的一種樂趣。
輕輕按下門環(huán)，海雅茶園俱樂部老板、天津海雅實業(yè)有限公司總經理韓慶玲記者走進這個古色古香的小院。記者發(fā)現，這個茶園有著特別的特色：一棟兩層小樓，中間圍著一個小院，用青磚和木制門窗組成的小樓保持著徽派建筑的風格，典雅簡約。二樓陽臺欄桿采用西式建筑風格裝飾，非常輕盈活潑。
韓國慶祝會帶咱們去了一樓的主茶室。大廳里懸掛著許多字畫，中堂上的“真茶道水”書法作品非常醒目。正廳下有一套中式古典桌椅，可以容納8到10人一起喝茶。正廳的另一邊，有羅漢床、長條形案和美人榻。有部分書法作品隨意擺放在羅漢床、長條形案、美人榻上，表現茶園主和茶友的愛好，看圖識字。在其他幾個茶室里，記者看到或掛著字畫或陳列著名壺名茶，充滿文化魅力。
海雅茶館成普洱茶的產地在哪立于1999年7月。在成立之初，它期望每個人晚飯后都有一個休閑的養(yǎng)生、健康相聚的環(huán)境，韓國慶說，對茶很有興趣，而且是一個不斷研究的過程。當初發(fā)現北方喝茶，大部分是花茶，于是到南方找茶，用北方的水沖泡，發(fā)現茶的味道不對。當時不知道水對品茶有這么大的差異。后來知道是水的起因，則用虎跑泉的水來泡茶。再后來逐漸發(fā)現水是有活性的，水的時間放長了，泡茶就不香了。于是在天津開始找泉，花了大半年的時間，最后在距離天津中心300多里的薊縣最北部高海拔山區(qū)——黃崖關長城觀音峰，找到適合泡茶的優(yōu)質水源，創(chuàng)辦天津第一家綠色食品飲用水生產企業(yè)，創(chuàng)立品牌——海雅山泉。。
當時發(fā)現這泉水的特點是鮮、香、柔、甜、爽、活，喝一大口也不嗆。好水可以治病。李時珍說，藥不如食，食不如水。水的奧秘太大了。隨著社會經濟的發(fā)展，人們的生活壓力越來越大。真正的好茶好水是每個人手中的健康密碼。
韓國慶以真正的茶道水的精神泡茶。中國文化的內涵離不開道和水。只有茶與禪相連，只有水與道相連。所以真正的茶道是真正的茶和水與古老的生活。海雅的想法不是賣什么茶，而是讓大家知道什么是真正的好茶。有機會可以得到好茶，但好茶離不開好水。不存在好水，就不存在好茶。目前海埡茶園的水每天從300里外輸送，填補了天津不存在好水的空白。
除了好水，海雅茶園還有很多好茶。韓國慶說，海鹽是一種名副其實的名茶。茶園內所有商品均為全國各地六大名茶中的原產地、正宗或著名商標的優(yōu)質品牌茶，如海亞代理中國茶葉第一品牌貢牌西湖龍井。海雅茶園是天津唯一的貢牌西湖龍井專賣店，所經營的龍井茶全部是貢牌西湖龍井。海雅經營的鐵觀音茶，是全國馳名商標并列入非物質文化遺產的八馬鐵觀音。海雅多年經營屬于非物質文化遺產的武夷山興九牌大紅袍和興九牌武夷巖茶，大紅袍素有一年為茶，三年為藥，七年為寶的說法。海雅陳年茶葉保質期大紅袍是海雅茶園悉心珍藏7年的武夷巖茶之絕品，飲后可使人暖胃祛寒，消食減肥，明目安神，活血通絡。海雅茶園還獨家代理吳啟英牌陳年普洱茶。吳啟英普洱茶被譽為熟茶之王，更是被選為國禮贈予時任俄羅斯總統(tǒng)普京。海雅陳年普洱熟茶香濃味醇，回甘韻深，久藏不壞，越陳越香。海雅經營的奇楠沉香茶來自寶島，擷取源自奇楠沉香樹葉，采用烏龍茶半發(fā)酵制作工藝精制烘焙而成，不添加其他物質，其品味自成一格，天然異香，回甘爽口，令人神醉。奇楠沉香，津門特供，彌足難得。海雅代理的其他品牌茶還有玉品牌洞庭碧螺春、謝裕大黃山毛峰、晉豐厚黑茶等等，除此之外海雅茶園還藏有市場少見的36年陳年老白茶。,
除了好茶，海雅茶園還開設了紫砂博物館。韓國和記者在另一家茶館慶祝，那里儲存著300多種紫砂礦石。韓國慶說，為了充分發(fā)揮茶葉的真香，海雅精心挑選了市場上稀缺的純紫砂茶壺作為中流砥柱。除了管理李昌鴻、馮群興、石云峰等汝窯細瓷茶具的紫砂名家作品外，咱們今天主要推介的是砂藝大師李宏遠的紫砂作品。宏遠名茶時嘉紫砂茶壺是用純紫砂原料和老材料，用古法煉泥而成，不經過酸洗、石磨等工序。大部分都是用粗砂，高溫燒制而成。風格特別，素雅，獨樹一幟。用這類壺泡茶，透氣性強，耐高溫，增味，實用性和收藏性高。
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