普洱茶餅生產(chǎn)日
2023-04-14
普洱茶餅是一種以云南大葉種茶為原料，通過(guò)發(fā)酵和壓制而成的茶葉制品。普洱茶餅的歷史可以追溯到清朝時(shí)期，而其生產(chǎn)日期也離今已有很長(zhǎng)一段時(shí)間了。事實(shí)上，普洱茶餅的生產(chǎn)日期普遍早于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)時(shí)間，這也是其特別之處。
實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)是指為了保障消費(fèi)者利益和促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展而制定的強(qiáng)制性法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。普洱茶餅的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 22111-2008《普洱茶餅》。該標(biāo)準(zhǔn)于2008年頒布實(shí)施，對(duì)普洱茶餅的生產(chǎn)、品質(zhì)控制、包裝等方面做了詳細(xì)規(guī)定。早在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之前，普洱茶餅已經(jīng)有了悠久的歷史和制作工藝。
據(jù)史籍記載，普洱茶餅最早起源于云南的茶馬古道。在茶馬古道上，普洱茶餅是當(dāng)時(shí)茶葉常用的交易形式之一。而茶馬古道的歷史可以追溯到唐朝時(shí)期，至今已有一千多年的歷史。 就算是在實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)前，普洱茶餅也已經(jīng)有了相當(dāng)長(zhǎng)的生產(chǎn)歷史。
普洱茶餅的生產(chǎn)過(guò)程也是引人入勝的。制作普洱茶餅需要將新鮮的大葉種茶裹上濕布實(shí)施發(fā)酵，發(fā)酵期間需要定期烘干，并在適當(dāng)時(shí)候?qū)嵤褐啤＿@個(gè)過(guò)程需要時(shí)間、經(jīng)驗(yàn)和耐心。普洱茶餅的品質(zhì)和口感也與時(shí)間密切相關(guān)，越老的普洱茶餅越有香味和滋味。
普洱茶餅的生產(chǎn)日期早于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其生產(chǎn)的規(guī)定并不奇怪。普洱茶餅的歷史可以追溯到唐朝時(shí)期，其生產(chǎn)工藝和品質(zhì)也是經(jīng)過(guò)了多年的積累和實(shí)踐得以完善的。至今，普洱茶餅仍是茶葉市場(chǎng)上備受關(guān)注的一類(lèi)茶葉制品。
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