普洱茶古樹記載
2023-04-14
普洱茶是中國(guó)茶葉中的一種，產(chǎn)于云南省的西南地區(qū)。它最為特殊的特點(diǎn)就是采用老樹茶葉釀制而成，這也是普洱茶與其他茶葉的最大不同之處。而普洱茶的老樹，就是古茶樹，其樹齡最少也要在幾百年以上。
古樹茶，是指樹齡最少在100年以上，每年茶樹所生產(chǎn)的茶葉數(shù)量非常少，而其茶葉數(shù)量的稀少度，反而使其顯得更加珍貴。普洱古樹茶的樹齡在300年，500年甚至1000年以上的都有，而其中以500年以上的古樹茶最為稀有。
普洱茶的古樹茶，是在土地肥沃、雨水豐富的云南大山深處，生長(zhǎng)在海拔1000米以上的茶樹上的茶葉。這類茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境非常關(guān)鍵，因?yàn)閮H有理想的生長(zhǎng)環(huán)境才能保證這些樹木的茶葉鮮活、中心有力、突出精華。而生長(zhǎng)環(huán)境越好的古樹茶，則其茶葉的品質(zhì)就越加出色。
在采摘普洱古樹茶時(shí)，經(jīng)過小心翼翼的手工制作而成，其生產(chǎn)工藝與工具與其它茶葉不同。古樹茶采摘后，經(jīng)過挑青、曬青、殺青、揉捻、半成品的茶葉放置數(shù)月時(shí)間，這樣的加工工序?qū)ζ焚|(zhì)而言非常關(guān)鍵。
普洱茶的古樹茶是其最為核心的資產(chǎn)之一，而古樹年齡越高、茶園位置也相對(duì)越為偏遠(yuǎn)的古樹茶，則價(jià)格就越昂貴。但其特別的香味、口感和觀賞價(jià)值，都是讓人們無法抗拒的誘惑。
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