怎么泡制普洱茶
2023-04-14
關(guān)于普洱茶，它是一種具有濃郁陳香的特殊茶葉，具有諸多養(yǎng)生功效，例如降脂減肥、預(yù)防血糖等，故此深受茶友們的喜歡。但是不同于其它茶葉，普洱茶中含有較高的單寧、鞣酸等物質(zhì)，它們需要通過(guò)適當(dāng)?shù)?a href="http://m.ginzaeternity.com/tags-302.html" style="color:" title="泡茶" target='_blank'>泡茶方法才能更好的發(fā)揮出它的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
那么怎樣泡制美味的普洱茶呢？
首先要用開水洗滌杯子、茶葉罐和茶漏等茶具，以保證干凈衛(wèi)生。選擇清潔純凈的水，最好采用過(guò)濾水或礦泉水，以免茶葉產(chǎn)生異味。 選擇一顆適合的普洱茶，假如想品嘗陳香味道，你可以選擇一顆陳年老普洱。
普洱茶一般需要先洗茶，其主要目的是去除茶葉表面的雜質(zhì)、粉塵和冗余的單寧，以達(dá)到?jīng)鏊Ⅴr美、香氣醇郁的茶湯。將茶葉放入茶漏中，然后沖入適溫的開水，以7-10秒為宜，假如是老普洱，則可以洗兩遍。
將洗茶后的茶葉放入茶杯中，并注入80%左右的適溫水（90℃左右），蓋上茶蓋，待1-2分鐘后即可飲用。第一次泡出的茶湯呈金黃色，口感清淡，略有苦澀，但又帶有一定的甜味。
第二泡也是最關(guān)鍵的一泡，因?yàn)榈诙莸牟铚校缺Ａ袅说谝慌莸那逑阄叮帜苈尫懦銎斩枞~的濃香和深沉的陳香味。此時(shí)可以加大茶葉的分量，將水溫提升到95℃，泡茶時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)部分（2-3分鐘），品嘗到的茶湯中有一定的潤(rùn)滑感和甜味，味道更具層次感。
在第二泡之后，假如還想喝第三泡及以后的茶湯，可以依據(jù)個(gè)人口感調(diào)整茶葉的用量、水溫和泡茶時(shí)間，但原則上是盡量控制茶漬的放入量，茶湯的時(shí)間越長(zhǎng)，苦澀味越重，如此就可以一直品味下去，享受普洱茶的美味。
泡制普洱茶雖然需要一定的技巧和品味，但只要掌握了正確的泡茶方法和留意事項(xiàng)，就可以讓普洱茶的醇香味道在口中流淌，令人回味無(wú)窮。
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