棗茶的功效和作用棗茶不僅營養(yǎng)豐富 而且常被用作中藥
2023-04-16
(1)綠色：綠色和黃色，清晰明亮。這是一種優(yōu)質(zhì)的茶湯色，常伴荷香。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化毛峰茶，湯色逐漸變?yōu)樾狱S明亮。曬干羊毛，及時收集鮮葉，適當滅酶，快速干燥，不漚制。
(2)黃綠色：是綠色中的淡黃湯色，類似半成熟的橙黃色，也稱橙綠色。是中高檔曬青毛茶的湯色。這類湯色經(jīng)常出現(xiàn)在春茶中。只有及時碾壓干燥才能獲得。 枸杞泡水喝的好處
(3)綠黃：湯色以綠中多黃，類似淡黃色。《清明至谷雨》曬青毛茶常表現(xiàn)出這類湯色，是鮮葉少量裂變，加工期間固定溫度低，卷葉攤曬不及時的表現(xiàn)。常伴有綠草或悶水。
(4)淡黃色：湯色黃而淡，又稱淡黃色，是材料不足的低檔曬青毛茶的湯色。假如原料嫩的茶呈現(xiàn)這類湯色，多半是鮮葉漚制或加工時卷葉干燥不及時造成的。
(5)橙色：茶湯的黃色呈淡紅色，似橙色或拮抗黃色。新茶有這類湯色，最大的特點是綠茶鮮葉裂變，固定溫度低，常伴有紅茶香或生澀氣。藏期在3-5年的老生茶顯此糖色，但亮度高。.
(6)深黃色：湯色深黃、深沉、無光澤，新茶湯色多為茶葉與青幾天的聯(lián)合加工或卷葉長期干燥所致。老茶也有這類湯色，但老茶配黃湯的亮度一定很好。
(7)綠色和深色：湯是綠色和暗淡的。多為花青素含量高的紫芽茶或在高強度土壤環(huán)境下生產(chǎn)的曬干的青茶，或受新鐵污染的茶葉。滋味往往較苦澀，受新鐵污染的茶葉湯面常有類似油膜的漂浮層。。
(8)混暗；糖混而暗，湯里有很多沉淀物，混而不清，很難看到碗底。這是青毛茶在加工中未充分干燥時，裝袋或長時間悶泡的表現(xiàn)。滋味澀澀無光，茶香低悶，味稀甘。
(9)紅湯：湯的褐色變紅，是鮮葉嚴重變質(zhì)的表現(xiàn)，常伴有酸敗味，是綠茶干燥不良的表現(xiàn)。假如老茶呈現(xiàn)出這類紅湯，那一定是晶瑩剔透，是不可多得的好茶。
(10)黃湯：綠茶湯黃而不綠。是加工期間茶葉濕熱發(fā)黃或漚制后卷葉發(fā)黃的表現(xiàn)。這是一種不好的茶產(chǎn)品。
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