普洱茶餅有體毛
2023-04-09
普洱茶餅是中國(guó)著名的特色茶品，因其特別的發(fā)酵工藝，口感醇厚，香氣特別，備受消費(fèi)者的追捧。但是對(duì)新手而言，選擇一款好的普洱茶餅并不是一件容易的事情，而其中一個(gè)關(guān)鍵因素就是茶餅的毛發(fā)數(shù)量。
普洱茶餅中的毛發(fā)指的是茶餅上的茶毛，是普洱茶餅制作期間所殘留的部分茶葉細(xì)碎片。在制作期間，原料茶葉經(jīng)過篩選、搗揉等工序后，部分茶葉細(xì)碎片難以避免地混入茶餅中。而這些難以避免的茶葉細(xì)碎片就是普洱茶餅上的毛發(fā)。
由于毛發(fā)數(shù)量不同，普洱茶餅的品質(zhì)也會(huì)有所差異，毛發(fā)數(shù)量越多，一般而言茶餅的口感在其初泡時(shí)顯得更為柔和，但是個(gè)人認(rèn)為過于柔和不符合茶道的初衷，毛茸茸的普洱茶餅一般口感比較清潤(rùn)。而生茶泡得時(shí)間越長(zhǎng)，毛發(fā)的味道也會(huì)逐漸顯現(xiàn)，性質(zhì)較粗糙的毛發(fā)也許會(huì)作用口感。 選擇普洱茶餅時(shí)還需依據(jù)本人的口味需求和個(gè)人喜好實(shí)施選擇。
普洱茶餅的毛發(fā)數(shù)量依照標(biāo)準(zhǔn)分為兩大類，其中，普洱茶餅的毛發(fā)數(shù)量不得超過兩類茶餅的毛發(fā)數(shù)量。
普通茶餅是以優(yōu)質(zhì)毛茶為主要原材料，經(jīng)過配料、混勻、加水、堆積發(fā)酵、平整壓制、干燥而成的。在普通茶餅中，每100g茶葉中茶餅的毛發(fā)數(shù)量不得超過1毫升。此類茶餅水解過度，苦味較重，初始感口感會(huì)顯得硬朗，然后慢慢轉(zhuǎn)化為柔和的喉感。
精品茶餅是以優(yōu)質(zhì)原料、純料或單料為主要原料，經(jīng)過配料、混勻、加水、堆積發(fā)酵、平整壓制、干燥而成的。在精品茶餅中，每100g茶葉中茶餅的毛發(fā)數(shù)量不得超過0.3毫升。這類茶往往味道柔和，爽口，有清爽的感覺。
若想選購(gòu)一款好的普洱茶餅，選擇時(shí)除要留意其毛發(fā)數(shù)量外，還需留意以下幾點(diǎn)：
咱們?cè)谶x擇普洱茶餅時(shí)要依據(jù)個(gè)人的喜好與需要實(shí)施選擇，以適合本人的口味為宜，也許前期的選購(gòu)會(huì)比較費(fèi)心費(fèi)力，但總會(huì)找到適合本人的好茶，享受到茶文化的魅力。
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