易木古生普洱茶
2023-04-07
易武古樹(shù)生茶是一種非常珍貴的茶葉品種，它原產(chǎn)于云南易武山區(qū)，是以易武山茶區(qū)內(nèi)的古樹(shù)為原料制作的。易武古樹(shù)生茶所采用的茶葉都是來(lái)自300年以上的古茶樹(shù)，品質(zhì)上乘，口感醇香，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體也有很多的好處。但是假如不用正確的方法泡制易武古樹(shù)生茶，則會(huì)或多或少地作用到茶葉的口感和品質(zhì)。
以下是泡制易武古樹(shù)生茶的方法：
將杯器（如紫砂壺）用熱水沖洗一遍，將壺內(nèi)壁和器壁熱滑，避免溫度驟變，對(duì)茶葉的作用。
用茶勺舀入適量的易武古樹(shù)生茶，一般每150毫升水用2克左右的古樹(shù)生茶為宜。古樹(shù)茶以比泡小磚稍多，如用砂壺可按3-5克左右。茶葉應(yīng)均勻分布在整個(gè)茶壺內(nèi)，避免部分過(guò)多特別是黏在壺嘴內(nèi)的容易焦。
熱水要到達(dá)合適的溫度，茶葉的最適泡水溫度為水溫95℃至100℃之間，不可過(guò)涼，最好不要超過(guò)95℃，以免燙傷茶葉，作用其品質(zhì)。新茶沏泡前一般要焙干，以開(kāi)放香氣，適當(dāng)去除多余水分，可提升品質(zhì)。
第四步：淋水（專業(yè)又稱沖泡）
新茶沖泡時(shí)先淋上50毫升水放1-2秒，待茶湯顏色微展后再注入余下水分，沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，初一二次可以稍長(zhǎng)，后幾泡茶時(shí)間要短，以便保存茶湯香韻。
沖泡好的茶水可以用茶海（專業(yè)稱為茶蓋）盛起，重口味沖泡時(shí)可適量減量，清淡的則可置空格或小杯，后幾泡茶可相對(duì)減量，以維持口感穩(wěn)定。
易武古樹(shù)生茶的茶葉可以重復(fù)泡制3-4次，每一次的泡制時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，以發(fā)揮出茶葉的最大價(jià)值和滋味，但是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使茶葉過(guò)嚴(yán)，作用口感和品質(zhì)。
易武古樹(shù)生茶是一種非常珍貴的茶葉品種，通過(guò)正確的泡制方法可以享受到它的香氣和美味。期望上面的泡茶方法對(duì)大家有所幫助！
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