藏字莊陳普洱茶
2023-03-30
普洱茶是中國茶文化中一種特別的茶品，就像波爾多紅酒、拉菲紅酒，是世界名酒之一。普洱藏家的茶是指部分茶商或茶友收藏的品質上佳的普洱茶，例如聞名全國的“六堡茶”，或是以往寺廟、官宦貴族和收藏愛好者留存下來的名茶。
普洱藏家的茶一般極具收藏價值，因為它們具有以下特點：
一，年份老，熟化足。像是六堡茶，有些罐子里藏著幾十年前的珍品，茶的材料紅耳漸多，茶廠的工藝也凝練。熟化足，口感較為圓潤。咖啡有pandemic，普洱也有熟化期，需要足夠的時間加上適當?shù)膬Υ鏃l件來熟成。
二，材料上品。普洱茶籽呈淺黃色，比一般的綠茶茶頭要大，所以一般稱之為“大茶頭”。好的普洱藏家的茶，材料上品，全都是大茶頭最上等的部位，即第一片和第二片葉，它們所含的茶多酚、茶黃素比較高。普洱藏家的茶里面也會加入古樹材料。古樹茶的品質主要與茶器所處的地方、土壤、氣候有直接關系，也是茶葉中珍貴的類別之一。
三，儲存條件恰到好處。普洱藏家的茶儲存時間長，需要的是恰到好處的儲存。基本上，茶葉會漸漸成熟，變得口感圓潤，成色明亮。肉桂香、蜜香、棗香等舒緩的香氣也會變得更加深入 and持久。但假如環(huán)境不好，比如潮濕，茶葉就容易變質，口感不新鮮。恰到好處的儲存條件成為普洱藏家的關鍵。儲藏條件越嚴格，價值也越高。
普洱藏家的茶可以通過觀飲、品嘗來感受茶文化的歷史與內涵。從茶湯的清亮度、香氣的濃烈度、口感的潤滑感、沖泡后耐泡的性能、顯露京粵茶藝比賽，細細品味，還能帶來一份心靈上的宣泄。普洱藏家的茶更是一種文化、一種傳承。
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