45老特普洱茶
2023-03-27
老普洱是指存放時間在40年以上的普洱茶，它起源于云南省西雙版納地區(qū)。西雙版納是中國國土南部的一個熱帶雨林地區(qū)，是普洱茶產(chǎn)區(qū)的核心地帶。普洱茶在中國已有上千年的歷史，但直到明朝時期以后，才開始盛行。
老普洱有著非常醇厚的味道，口感溫和，香氣濃郁，有許多人認為它具有極高的營養(yǎng)價值。在普洱茶中，老普洱堪稱是近乎完美的存在。除了上述特點之外，老普洱還具有以下的特點：
1、老普洱的茶汁為紅褐色，濃厚清亮，泡出來的茶汁是通透的棕色。
2、口味豐富，入口有濃郁的陳香，是新普洱所不存在的。
3、老普洱入喉回甘，有“否極泰來”的感受。
4、老普洱中細胞壁松弛程度增大，營養(yǎng)成分釋放得較為充分。
老普洱在市場上的價格一般較高，故此也吸引了不少的假貨出現(xiàn)。而真假老普洱的鑒別方法主要有以下幾種方法：
1、氣味鑒別：前段時間存藏期間的臭味、霉味都可以通過氣味實施鑒別。
2、湯色鑒別：真老普洱湯色清亮透明，而假老普洱湯色渾濁混濁。
3、茶葉葉底鑒別：真老普洱茶葉中有葉脈，網(wǎng)脈，葉溝及葉基等細節(jié)，這些是在自然干燥條件下逐漸形成的，而假老普洱的茶葉表面色澤較為鮮明。
4、品味鑒別：真老普洱的茶湯有入口回甘，口感很醇厚。假老普洱則可能是口感較淡，在飲用期間不存在什么特別的體驗。
老普洱在保存上需要格外留意稍有不慎就會作用它的品質(zhì)。下面是老普洱的保鮮儲存方法：
1、留意濕度：保持老普洱的干燥，避免與空氣中的水分接觸。
2、包裝方法：應采用有氧阻隔包裝袋，保持老普洱的天然風味。
3、控制溫度：經(jīng)常需要避免高溫和曝光。溫度24°C ~ 28°C最適合放置。
老普洱作為茶中的“極品”，體現(xiàn)出了中國茶文化的博大精深。它的歷史、品質(zhì)、鑒別和保存無不體現(xiàn)出咱們對東方傳統(tǒng)文化的保護和特別性的體現(xiàn)。期望大家在熟悉老普洱的同時也可以更多的還原和宣揚中華茶文化的精髓。
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