普洱茶餅有熟的
2023-03-25
普洱茶作為十大名茶之一，在中國(guó)茶文化中享有盛譽(yù)。而作為普洱茶的一種形態(tài)，普洱茶餅在市場(chǎng)中也是頗受歡迎的。普洱茶餅可以分為熟茶餅和生茶餅兩種，那么兩種茶餅有何不同？怎么喝？本篇文章將對(duì)普洱茶餅實(shí)施一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
什么是普洱茶餅？
普洱茶餅，是將普洱毛茶經(jīng)過(guò)加工壓制而成，是茶葉的一種成型產(chǎn)品，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存。普洱茶餅一般分為兩種，熟茶餅和生茶餅。
熟茶餅又稱為蒸青普洱茶，是經(jīng)過(guò)加工后實(shí)施人工發(fā)酵解決的普洱茶。一般會(huì)實(shí)施堆積，濕堆發(fā)酵和自然發(fā)酵兩種方法，時(shí)間在45天至5年不等。熟茶餅由于經(jīng)過(guò)人工解決，其茶質(zhì)呈紅褐色，茶味溫和、醇厚、柔和，呈現(xiàn)出陳香味，喉感柔和，且不易使人上火，是居家飲茶的首選。
生茶餅又稱為綠青普洱茶，是經(jīng)過(guò)制茶工藝生產(chǎn)各項(xiàng)環(huán)節(jié)后制成的普洱茶餅。生茶餅茶質(zhì)呈深綠色，茶味濃烈、有苦澀味、有生味，油膩感強(qiáng)，適合看透事物的人，感覺(jué)起來(lái)更有靈敏度，而且是非常具有收藏和保值性的茶樣。生茶餅會(huì)隨著年份不斷變化，經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)酵后，茶味更趨于醇厚、滑潤(rùn)，陶醉人心。
熟茶餅：
1. 顏色較深，呈現(xiàn)紅褐色。
2. 茶味溫和、醇厚、柔和，陳香味濃郁。
3. 不會(huì)上火，適合家庭日常飲用。
4. 熟茶餅不再發(fā)酵， 陳化的茶不再發(fā)酵，茶葉口感不會(huì)隨時(shí)間發(fā)生改變。
生茶餅：
1. 顏色呈深綠色。
2. 茶味濃烈、有苦澀味和生味，油膩感強(qiáng)。
3. 適合看透事物的人，具有很高的收藏和保值性。
4. 隨著年份變化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，茶味更加醇厚、滑潤(rùn)。
熟茶餅：
熟茶餅可以采用泡茶、刮片和放入熱水直接沖泡三種方法飲用。泡茶時(shí)，先將茶餅沖洗干凈，然后將茶餅擺到茶盤(pán)上，并且用功夫小巧的磚刀刮下部分茶葉，揉成丸子，再放入沸水中泡制即可。
生茶餅：
生茶餅需要實(shí)施“熱身”泡制，即將茶餅倒入蓋茶器內(nèi)，先用沸水實(shí)施沖洗，然后倒掉水，等茶餅發(fā)散味道后再加沸水泡制。初泡的茶湯可以先倒掉，因?yàn)樗饕怯脕?lái)“熱身”的。
普洱茶餅是普洱茶中一種非常特殊的形態(tài)，它既有本人的特點(diǎn)，又有各自的品飲方法。對(duì)想要嘗試普洱茶餅的茶友而言，可以依據(jù)本人的口感和愛(ài)好慢慢地選擇，可以從溫厚的熟茶餅開(kāi)始嘗試，隨著品飲的深入觀察，嘗試不同年份和不同品牌的茶餅，體驗(yàn)其中的變化和不同的味道。
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