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茶籽-茶籽油的功效與作用

發(fā)布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 閱讀：5

茶籽又稱茶子頭因其形狀似頭顱而得名，它是茶葉在烘焙、理茶期間經(jīng)曬干及研磨再配置而成的茶山茶。茶籽不僅可泡、沖飲，更可以烹飪。它有特殊的油茶籽芳香味，可以豐富食物的功效口感和口味。因其滋補的消腫效果受到許多中草藥的榨油推崇，被稱作長壽的止痛秘密。

茶籽由1996年《中華人民共和國食品安全法》全文規(guī)定：想要銷售的種子茶籽必須經(jīng)過全程檢測，并嚴(yán)格實行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，口味、色澤、氣溫、濕度、PH值標(biāo)準(zhǔn)都要滿足規(guī)范請求由中華人民共和國食品藥品監(jiān)督管理總局核發(fā)證明。只有完成檢測，批準(zhǔn)報告正常才可以銷售。

茶籽中不包含芳香添加劑和營養(yǎng)添加劑，須保證茶籽非有害物質(zhì)，它所裹者皮外需要符合茶葉的成分標(biāo)準(zhǔn)：肉毒等，請求農(nóng)藥殘留量到達品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的油茶樹茶籽才能經(jīng)受得住相對時間的人體貯存而不受腐壞。

茶籽內(nèi)含有茶多酚，具有良好的茶科遏制超氧化物的山茶保護作用，可減少某些疾病發(fā)病率。但茶樹不只產(chǎn)茶籽，也可以生出一般常見的就是茶葉類，茶樹的茶油毛絨芽也是可食用的植物天然抗氧化劑，除了可以泡茶以外，還可以用它來烹飪或添加菜中。

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