普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：干貨：,普洱沱茶蒸散用多久和普洱沱茶蒸散用多久可以喝,普洱沱茶蒸散用多久等等詳細(xì)介紹。
5分鐘。 把蒸鍋燒大開,然后把沱茶緊壓放在籠屜上,加蓋捂大概5分鐘,就很容易散了。
把蒸鍋燒大開，然后把沱茶緊壓放在籠屜上，加蓋捂大概5分鐘，就很容易散了。
沱茶和普洱茶的區(qū)別：沱茶是以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，其外形緊結(jié)，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅濃，除云南主產(chǎn)外，四川重慶也有生產(chǎn)；普洱茶則以云南大葉種為原料，經(jīng)潑水、堆積和發(fā)酵加工制成，蒸壓成餅形，其外形勻?qū)崳珴蔀鯘櫍瑴t褐，而普洱茶也僅為云南地區(qū)生產(chǎn)。沱茶和普洱茶的區(qū)別：1.存放區(qū)別：普洱沱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放期間后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分，茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向于理想化。普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)、無其他雜味異味即可，所謂人可住茶可放。并且小沱茶便于攜帶，可以隨時隨地隨飲隨泡。2.產(chǎn)地區(qū)別：普洱茶因產(chǎn)于清代時屬普洱府轄區(qū)內(nèi)的今思茅地區(qū)和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以后，云南普洱茶是做為貢茶的，進(jìn)貢于清皇朝，由思茅通判承領(lǐng)辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。普洱沱茶除云南主產(chǎn)外，四川重慶也有生產(chǎn)，依所用原料的優(yōu)次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規(guī)格。3.外形區(qū)別：普洱茶外形條索肥、勻?qū)崳珴蔀鯘櫍缀撩懿肌２璧钠贩N較多。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經(jīng)過潑水、堆積和發(fā)酵的特殊工藝加工制成。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
辦法是先把蒸鍋燒大開，然后把緊壓茶放在籠屜上，加蓋捂大概5分鐘，就很容易拆散了。盡量不要直接蒸，不論生茶熟茶，蒸的時間長了茶葉會變味的。關(guān)鍵是撥散之后要立即攤開干燥，以免受潮發(fā)霉。
折茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟后折散，備用。小編不建議采用這類方法，家里的食器也許會讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶就夠一泡，還能維持餅茶的外形，對有撒面的茶習(xí)就用手瓣取，能得到成分均勻的茶葉，對壓得較緊的普洱茶，可能采用茶刀來開茶是最便利的，采用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般而言都不會太緊，拆開都不困難，留意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀，和工藝的起因，有些會很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時候更要留意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動的原則，基本上不存在難開的茶。
把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉
將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅
茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。假如你期望和店里一樣，還能把餅包起來，那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次咱們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌粫牟栾炦吷洗┏鰜恚M(jìn)你的手里。一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。假如刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時候，其實(shí)就已經(jīng)開了。假如是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈）。或把1個餅，剖成的2個餅。假如是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。假如不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。
留意事項(xiàng)
記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。要“農(nóng)村包圍城市”，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。假如手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧。一般解決成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。假如中間那塊實(shí)在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。
1.用專用的普耳刀或普通的水果刀，慢慢的翹開并掰碎，放置10天左右，在裝入茶葉筒中保存。
2.像蒸饅頭一樣蒸一下，蒸過的沱茶變得松散了很多，從鍋中取出后，稍微晾一下，就可以用說撕開了，將撕開的茶葉晾干，并放置10天左右，在裝入茶葉筒中保存。
我也喜歡和普洱茶，家里買了很多的下關(guān)沱茶，就是依照上面的方法拆散的，你也試試吧！
我也問過類似的疑問，你去看看有不存在你有用的信息！
以上就是關(guān)于普洱沱茶蒸散用多久全部的內(nèi)容，假如想熟悉普洱沱茶蒸散用多久更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動力！
相關(guān)文章
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
最新圖文
