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【豎起大拇指】普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問

發(fā)布于:2023-12-07 作者:茶葉街黑旋風(fēng) 閱讀:392

該文由飲茶網(wǎng)客戶分享:豎起大拇指,普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問和普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問呢,普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問和建議等等詳細(xì)介紹。

通風(fēng),避光通風(fēng),主要指的是存茶的這個大環(huán)境需要一定的通風(fēng),盡量保持大環(huán)境的清爽干凈;避光。無論是太陽光,還是室內(nèi)燈光都要盡量選擇避免。太陽光、紫外線和室內(nèi)的光線都會對普洱茶不利于普洱茶的陳化。 防潮(離地,離墻)咱們在儲存期間假如放在離地面太近或太靠墻的位置,會使茶葉出現(xiàn)返潮現(xiàn)象,所以一定要盡量離墻、離地存放,很多茶友在南方比較濕潤的部分地區(qū),就更要留意這一點。潮濕的天氣空氣濕度比較大,茶葉容易受潮,所以大 防異味只要是不屬于茶質(zhì)本身的味道都屬于異味,一定要防止。咱們在家庭存茶期間,要留意不要把茶葉存放在靠近廚房或是衛(wèi)生間,以避免茶葉串味。

原創(chuàng) | 義芳君

常言道,會喝茶還得會存茶。存得好,才有好茶喝。

存得好,指不定也能賺大錢!

可不是嗎?后發(fā)酵的普洱茶天生就具備投資品升值的潛力。反之,存得不好,也有可能讓你損失不小,甚至傾家蕩產(chǎn)哩!

不論是家庭存茶,還是茶商存茶,普洱茶倉儲的關(guān)鍵性不言而喻。

今天,義芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常倉儲中的五大要點。

1、防相互串味

茶葉天然芳香,具有易吸味的特點,注定是個討人喜歡的主。不建議將各種雜物與普洱茶堆放在一起,尤其是部分自帶香味的物品,比如化妝品、水果、干花等。也不建議為了節(jié)省空間而把其它茶類堆放在一起,這點尤其是家庭存茶時需要特別留意一下。

條件許可的話,應(yīng)請專業(yè)人員對你的倉儲間實施專業(yè)計算。多大空間儲存多少量茶較為合適,這是有科學(xué)依據(jù)的。

2、防發(fā)霉變質(zhì)

普洱茶日常存儲時最擔(dān)心的疑問就是茶葉在不經(jīng)意間發(fā)霉變質(zhì)了。因為一年四季春夏秋冬,溫度、濕度、光照等外部環(huán)境變化極大,南方與北方地理條件的自然差異。

為了防止普洱茶的發(fā)霉變質(zhì),最好的辦法就是保持儲存環(huán)境的干凈、通風(fēng)、干燥,并且順應(yīng)自然環(huán)境的變化。

例如:南方春夏季節(jié)多雨水,空氣濕度大,假如是整箱整提的茶葉就最好不要拆開,保留原有的竹子,最好放在紙箱內(nèi),利用這些天然材料的吸濕功能;假如是單餅,則可以給茶葉套上密封袋,不過雨季一結(jié)束,應(yīng)把茶葉拿出來透透氣,自然呼吸。

4、防鼠患

很多人不存在留意到這點,這點其實也很關(guān)鍵。萬一老鼠跑進(jìn)去賴著不走,隨便撒泡尿,你的茶就廢了。對倉儲間應(yīng)留意把較大的缺口做適當(dāng)解決。

5、防水火災(zāi)害

說到這點,想到南方最大的茶葉交易市場廣州芳村十年多發(fā)生的多起因臺風(fēng)暴雨襲擊引起倉儲間被淹,許多專業(yè)茶商“一夜回到解放前”,真是令人痛心。

許多茶葉倉儲間都是利用舊有倉庫或臨時租用民房改裝,往往里面的線路、水管老化,很多人并不留意這些細(xì)節(jié),往往失此不取,悔之晚矣。

普洱茶倉儲一定要非常注重防水火災(zāi)害。

我是【義芳君說茶】,每日分享原創(chuàng)茶文。歡迎茶友關(guān)注交流,留言轉(zhuǎn)發(fā)。

普洱茶“陳化”的原理,是茶葉內(nèi)的茶多酚在一定的溫度濕度條件下,與空氣中的氧氣接觸,發(fā)生非酶促自動氧化,進(jìn)而與其它物質(zhì)聚合,形成黃褐色聚合物,使普洱生茶湯色逐漸加深,直至變?yōu)辄S褐色的過程。茶葉的鮮爽物質(zhì)氨基酸遇到空氣里的氧化后,逐漸氧化、降解和轉(zhuǎn)化,或與茶多酚的氧化產(chǎn)物結(jié)合形成暗色聚合物,搞壞血酸氧化色澤和茶湯褐變:芳香化合物含量顯著下降,同時產(chǎn)生丙醛、2,4一庚二烯醛、辛二烯醛、戌烯醇等,使茶葉鮮味消失,陳香顯露,葉底轉(zhuǎn)暗,湯色紅褐;多酚類的氧化,苦澀物質(zhì)減少,滋味逐漸趨于醇和;茶黃素,茶紅素在儲藏中發(fā)生氧化后,使非透析性的高聚合物(茶褐素)積累,茶湯紅褐。葉綠素發(fā)生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變,逐漸形成普洱茶“越陳越香,紅褐明亮“的品質(zhì)特點。

以上就是關(guān)于普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問?全部的內(nèi)容,假如想熟悉普洱茶的存儲,咱們需要留意哪些疑問?更多相關(guān)內(nèi)容,可以關(guān)注咱們,你們的支持是咱們更新的動力!

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