普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
該文由飲茶網(wǎng)客戶分享:瞬間傻眼,老班章一次放幾克和老班章一泡多少克,老班章200克等等詳細(xì)介紹。
拓展:老班章屬于普洱茶,緊壓茶,老班章隸屬于云南省西雙版納州勐海縣布朗族鄉(xiāng)老班章村,在普洱茶界,素有“班章為王”的美譽(yù),這里的茶以霸氣著稱,其茶香高味釅,滋味濃厚,回甘迅速,被冠以“普洱茶之王”,而茶氣強(qiáng)烈(霸道)是其核心特征。
泡茶步驟:
1、備、洗茶具:首先準(zhǔn)備好茶具,同時(shí)用熱水先對(duì)茶具洗一遍
2、投茶:取8克老班章,將茶置入壺中。
3、洗茶:將老班章茶葉取出適量投入碗蓋中,然后倒入開(kāi)水,片刻后將茶水倒掉,喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)。
4、沖泡:往蓋碗中倒入沸水,蓋上杯蓋,等待約5秒左右。
5、出茶:將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
6、分茶:取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯
賀開(kāi)山茶特點(diǎn):條索黑亮緊結(jié),芽頭明顯粗厚,湯色金黃明亮,澀重苦輕,回甘快,澀重稍微長(zhǎng),但湯質(zhì)飽滿,有很強(qiáng)的山野氣韻,杯底香明顯持久,而且這類香不是單一的,而是復(fù)合型香味。老茶底蘊(yùn)深厚,綿柔持久,水性順滑,層次豐富,那種普洱茶的韻味可以久久在口腔內(nèi)回旋。泡完后的葉底,葉脈清晰,柔韌性強(qiáng)。
賀開(kāi)山的茶還有另外一個(gè)特點(diǎn),就是濃郁的蘭花香。之所以如此,是因?yàn)楫?dāng)?shù)厣缴系奶m花、青苔等植物與茶樹(shù)非常完美地融合生長(zhǎng)到了一起,促成了一個(gè)全新的生態(tài)系統(tǒng)。花香融入茶樹(shù),而茶樹(shù)的部分物質(zhì)也傳給了蘭花。大自然太偉大了,這類萬(wàn)物和諧共生的模式,值得咱們?nèi)祟惡煤脤W(xué)習(xí)借鑒。
在布朗山,賀開(kāi)山的茶的名氣僅次于老班章,其實(shí)很多茶友反映,賀開(kāi)茶完全不輸老班章,在口感、湯色和葉底等方面,都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。尤其是古樹(shù)茶,與老班章比,就差名氣了。相比老曼峨,賀開(kāi)茶更香甜,苦的程度明顯減少。
賀開(kāi)茶在廣東等地的名氣不小,據(jù)說(shuō)影星曾志偉曾親自去賀開(kāi)古茶園,親身參與了采茶、殺青、揉捻等普洱茶制作工序,可見(jiàn)賀開(kāi)茶的不一般。
沖泡賀開(kāi)山的茶,水溫在100攝氏度,用礦泉水最好,投茶量為7克左右。耐泡度很高,一般12-15泡左右,沖泡時(shí),前四泡8秒出湯,之后可以8-15秒,逐漸延長(zhǎng)出湯時(shí)間。
鮮亮的茶湯,甘甜的口感,濃稠的湯質(zhì),豐富的膠質(zhì),組成一幅飲茶人特有的滿足畫面。
老班章由于知名度高,產(chǎn)量少。引起市場(chǎng)上假冒的班章橫行。真正高品質(zhì)的班章很難找到,假如遇見(jiàn)那就是緣分。
我平時(shí)也有喝老班章,不過(guò)做得好的不多,收藏了 南茗佳人 這個(gè)家的,口感品質(zhì)很不錯(cuò)。
1、短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開(kāi)放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。不存在茶罐也可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要留意避光避異味。
2、熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶解決成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
3、一般潤(rùn)茶兩遍,先將水燒至50℃,不存在溫度計(jì),可以燒開(kāi)后做適度降溫,感到不存在明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔,不要讓茶葉翻動(dòng)。出湯也請(qǐng)求輕柔,不要讓茶葉翻動(dòng)過(guò)多,出盡,則第一次潤(rùn)茶完成。隨后取70℃水,沿碗邊輕輕注入,請(qǐng)求同第一次潤(rùn)茶一樣。
4、泡茶,只要溫度高于70℃,一般燒開(kāi),也盡量不要讓茶底翻動(dòng),按習(xí)慣出湯即可。這樣泡出來(lái)的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度。
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