該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：看懂,綠茶有什么好處和綠茶有什么好處和壞處,多喝綠茶有什么好處等等詳細(xì)介紹。

喝綠茶的好處與禁忌

喝綠茶的好處與禁忌，眾所周知，飲茶是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，綠茶中富含碳水化合物、咖啡堿、維C、鋅、等多種營(yíng)養(yǎng)成分。下面讓咱們跟著我一起來看看喝綠茶的好處與禁忌。

喝綠茶的好處與禁忌1

喝綠茶的好處

減肥大瘦身

目前醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明了，胖是引起癌癥最大的疑問，因?yàn)轶w內(nèi)積聚了過多的甘油三酯以及中性脂肪，這些脂肪囤積在體內(nèi)，除了會(huì)引起人體越來越胖之外，還會(huì)阻礙血液的順暢流通，引起血栓的形成，眾多的疑問都是因?yàn)檠褐械哪懝檀疾淮嬖诘玫郊皶r(shí)的分解，而綠茶作為一款天然超強(qiáng)保健茶飲，起到分解脂肪的好處，還有助于大家減肥瘦身成功。

止渴增津液

一年四季，只要有口干舌燥情況的，第一反應(yīng)都會(huì)想起綠茶，綠茶具有非常好的增加津液分泌的好處與作用，從而達(dá)到止渴的效果，在生津止渴的同時(shí)綠茶還可以做到預(yù)防身體的各種上火癥狀，比如說口腔潰瘍，嚴(yán)重便秘，頭痛異常發(fā)熱等不良癥狀，都可以通過飲用綠茶起到緩解作用。

喝綠茶的禁忌

禁忌睡前喝

綠茶中含有大量的咖啡堿以及茶堿，正因?yàn)檫@些物質(zhì)，對(duì)人體的中樞神經(jīng)產(chǎn)生了大量的刺激，起到興奮大腦的作用，在加班熬夜時(shí)喝綠茶是極好的，但是睡前卻是禁忌喝綠茶的，只會(huì)引起大家難以入睡，以及嚴(yán)重作用睡眠品質(zhì)，更甚者引起神經(jīng)衰弱的危害發(fā)生。

禁忌空腹喝

飯前或是還不存在吃東西之前，都是禁忌喝綠茶的，不然當(dāng)綠茶進(jìn)入了不存在食物可以消化的胃部之后，會(huì)大大地稀釋胃液，胃液分泌過多，有可能引起反酸的不良癥狀，引起低血糖的頭暈心慌心亂、四肢乏力等不同程度的不良癥狀。

喝綠茶的好處與禁忌2

喝綠茶的好處

綠茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力

綠茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的`作用。

飲用綠茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。

綠茶中含有不少對(duì)人體有益的微量元素。

綠茶有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

綠茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。綠茶的抗老化作用是維生素E的18倍以上。

綠茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成的作用，從而防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。綠茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。

綠茶有良好的減肥和美容效果，對(duì)痤瘡也有一定功效。

綠茶所含的鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。

飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。

喝綠茶的禁忌

喝頭杯茶

由于綠茶在栽培與加工期間或多或少會(huì)受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭杯茶有過濾作用應(yīng)棄之不喝。

空腹喝綠茶

空腹喝綠茶可稀釋胃液，減少人體消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

發(fā)燒喝綠茶

綠茶中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無疑是“火上澆油”。

飯后喝綠茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。所以咱們應(yīng)在飯后半小時(shí)左右再喝綠茶。

愛喝新茶

由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

孕婦可以可綠茶嗎

1、在懷孕初期最好不要喝茶，因?yàn)榍叭齻€(gè)月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)形成的時(shí)期，茶葉中的茶堿和咖啡因等成分會(huì)作用胎兒的發(fā)育。

2、4個(gè)月開始，可以依據(jù)體質(zhì)選擇性地喝些淡茶。因?yàn)樵袐D代謝功能較旺盛，體質(zhì)偏熱的較多，可以適當(dāng)喝些涼性的茶，比如每天喝一兩杯淡綠茶，對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，是大有好處的。

3、但是體質(zhì)虛弱的孕婦，特別是妊娠反應(yīng)很重的孕婦，就要適當(dāng)喝一點(diǎn)溫性茶。

4、不管選擇什么性質(zhì)的茶葉，孕婦都不能喝濃茶，也不要在晚飯后喝茶，因?yàn)橥盹埡蠛炔栌幸苍S會(huì)作用到孕婦的睡眠。

5、一天之中，孕婦最好選在午飯后一小時(shí)到晚飯前一小時(shí)這段時(shí)間喝茶。否則，茶葉中含有的鞣酸，會(huì)妨礙食物中鐵的吸收。而孕婦假如在飯后1小時(shí)后再飲用淡茶，就不會(huì)作用鐵的吸收了，還能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

綠茶的功效與作用及禁忌

綠茶是生活當(dāng)中最特別的一類茶飲品，這類茶可以給你一種不同的感受，其實(shí)綠茶可以有效的化痰，對(duì)人體而言有著很大的好處，同時(shí)綠茶假如單純的聞起來也是非常清幽的，而且他對(duì)人類而言有著特別的保健作用，綠茶可以殺菌，同時(shí)是很多想要減肥的女性朋友的最愛，綠茶的味道非常爽，也可以有效地解暑，它還有其他不同的作用。一起來看看吧。

一、綠茶沖泡方法

1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)龍井、特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的.綠茶。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫請(qǐng)求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。故此平常品飲操作難度較大，不很方便。

2. 中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對(duì)剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

3. 下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

4. 先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時(shí)的熱水溫度請(qǐng)求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級(jí)嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

二、什么樣的綠茶最好

采摘時(shí)節(jié)

綠茶以春茶最佳，其次才是冬茶。 春季購買較好，也較新鮮。若在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放到此時(shí)，一般也太新鮮了。

綠茶一般是摘采嫩芽制成。嫩芽經(jīng)過烘焙，會(huì)形成白色茸毛，被稱為白毫或銀毫，是較好的茶葉。

留意制造日期

選購包裝好的綠茶，應(yīng)特別留意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好。一旦開封，要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營(yíng)養(yǎng)。

一看顏色。凡色澤綠潤(rùn)，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶。

二看外形。扁形綠茶茶條扁平，挺直光滑，無黃點(diǎn)、無青綠葉梗是好茶卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細(xì)。

三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。

三、綠茶功效與作用

夏季往往是太陽輻射最大的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候你可以采用選擇各種帶有綠茶因子的東西涂抹在臉上，這樣的話，即使是被太陽照射到，也不會(huì)讓本人的皮膚受到太陽的損傷，同時(shí)還可以增強(qiáng)本人皮膚抵抗太陽輻射的能力。

很多人長(zhǎng)期面對(duì)電腦，尤其是對(duì)部分白領(lǐng)人群來講，他們對(duì)電腦的時(shí)間往往是休息時(shí)間的好幾倍，所以這樣的話，大家一定要減少輻射，比如說你可以通過多喝幾杯綠茶，來減少輻射，或是說多喝部分含有維生素a的東西這，樣的話可以提升視力，綠茶是很多愛眼一族人的最愛。

因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)生活的品質(zhì)提升，所以家家戶戶都有能力吃得起肉類食物，當(dāng)然隨著生活的提升，人體所患疾病的頻發(fā)率也是非常高的，所以在這個(gè)時(shí)候大家攝入了過多的膽固醇，一定要讓本人的身體減少這類物質(zhì)的攝入，同時(shí)要有效排出過多的脂肪，不妨選擇綠茶，它可以幫助消化，減少過多的脂肪攝入。

四、常喝綠茶或可預(yù)防老年癡呆癥

據(jù)報(bào)道，金澤大學(xué)神經(jīng)內(nèi)科山田正仁教授的研究小組，五年前對(duì)723位60歲以上的未患癡呆癥的老年人的喝綠茶頻率實(shí)施了問卷調(diào)查。并將其中的490位老人以“一點(diǎn)都不喝”、“一周喝1-6次”、“每天都喝”分為三組實(shí)施了五年的追蹤調(diào)查。

結(jié)果顯示，“一點(diǎn)都不喝”的138人中有43人在五年后被診斷患為輕度認(rèn)知障礙患者，占了整組的31%。“一周喝1-6次”的195人中，有29人被診斷為輕度認(rèn)知障礙，占整組的15%。每天都喝綠茶的157人中，有18人被診斷為輕度認(rèn)知障礙，占整組的11%。

除此之外研究結(jié)果還表明，可能是由于綠茶中還有較多的兒茶素，楊梅素等多酚成分，具有預(yù)防癡呆癥的功效。山田教授表示，“將會(huì)把綠茶中含有的成分的研究與癡呆癥的預(yù)防聯(lián)系起來進(jìn)一步研究”。

綠茶有什么作用?

綠茶的功效與作用及禁忌

在我國(guó)，比較出名的綠茶有龍井，花茶，碧螺春等等，它們不僅可以用來直接炮制飲用，還可以做成茶餅，或炒菜，都是非常美味的食物。那么綠茶的功效與作用及禁忌你知道嗎，一起來看看吧

綠茶的功效與作用及禁忌 篇1

綠茶的功效和作用：

1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著關(guān)鍵作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這類斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原減少，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

3、有助于預(yù)防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提升肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。

4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療期間引起的輕度放射病，用茶葉提取物實(shí)施治療，有效率可達(dá)90%以上對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

6、有助于美容護(hù)膚 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

7、有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

8、有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提升腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和減少脂肪的關(guān)鍵功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提升胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

綠茶的禁忌

雖然孕婦喝綠茶有好處，但是大家也要留意適量飲用。孕婦假如喝茶太多、太濃，對(duì)胎兒就會(huì)產(chǎn)生危害。

茶葉中含有少量咖啡因，咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會(huì)刺激胎兒增加胎動(dòng)，甚至危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。另外茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結(jié)合成為一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦假如過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。

通過以上的介紹咱們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)對(duì)孕婦而言并不建議在懷孕期間喝茶，因?yàn)椴枞~中含有的咖啡因其實(shí)對(duì)胎兒來講是會(huì)產(chǎn)生不利作用的，所以期望孕婦們都可以遵守這些飲食原則，這樣才可以更好的給胎兒提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

延伸閱讀：什么是綠茶?

綠茶是指采用茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。

綠茶做為中國(guó)的主要茶類，全國(guó)年產(chǎn)10萬噸茶葉，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，浙江、河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。

超市里買的杭州龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧，漢家劉氏茶，信陽毛尖，娥眉竹葉青，六安瓜片，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，金獎(jiǎng)慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢(mèng)等等，都屬于綠茶類。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。

綠茶的功效與作用及禁忌 篇2

一、綠茶是什么呢

綠茶(Green Tea)，是中國(guó)的主要茶類之一，是指采用茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

二、喝綠茶的功效

1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提升工作效率。

2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4.抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6.減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能減少膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提升了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的'體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

三、綠茶的保存方法

1.石灰塊保存法

生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。

2.碳貯法

操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

3.綠茶冷藏法

將茶葉烘干水汽，含水量在3-5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)猓臃馍戏饪谫N，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。

四、綠茶的忌飲人群

1.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶。綠茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲綠茶。

2.婦女哺乳期不宜飲濃茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。

3.發(fā)燒忌喝茶。綠茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)減少藥效。

4.肝臟病人忌飲茶。綠茶中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。

5.尿結(jié)石患者忌飲茶。尿路結(jié)石一般是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。

6.老年人不宜飲生茶。所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這類茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴(yán)重的生青氣。老年人飲了這類綠茶，對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng)，飲后易產(chǎn)生胃痛青年人飲后也會(huì)覺得胃部不適，即一般所說的"刮胃"。誤購買了這類生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。

7.綠茶不宜與枸杞同時(shí)飲用，病人吃藥的同時(shí)也切忌喝茶!

綠茶的功效與作用及禁忌 篇3

綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。茶葉里面含有很多與人體健康聯(lián)系密切的生化成份，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，它還可以衰老，茶葉中含有多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清潔劑。

綠茶的功效及其作用

1、綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，假如過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提升SOD的活性，清除自由基。

2、綠茶抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，故此綠茶具備整腸的功能。

3、綠茶降血脂

科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能減少血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、減少動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，減少心血管疾病。

4、綠茶瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，故此達(dá)到減肥功效。

5、綠茶防齲齒、清口臭

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

6、綠茶防癌

綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

7、綠茶美白及防紫外線作用

專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV—B所引發(fā)之皮膚癌。

8、綠茶可改善消化不良情況

近年的研究報(bào)告顯示，綠茶可以幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

綠茶的功效與作用及禁忌 篇4

1.綠茶降脂減肥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，減少血液中的血脂及膽固醇。因而。對(duì)女性朋友而言，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。

2.綠茶防止心腦血管疾病

綠茶中的茶多酚可以溶解脂肪，而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這類物質(zhì)可增強(qiáng)血管的韌性，經(jīng)常飲用，血管不易破裂。 常喝綠茶可以減少因心臟病而死亡酌危險(xiǎn)。

3.綠茶延緩衰老

在人體新陳代謝期間，會(huì)產(chǎn)生大星自由基，也會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提升超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。經(jīng)常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。

4.綠茶防止口臭

綠茶中所含的兒茶素可以有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。 綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。 經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。

5.綠茶改善消化不良

假如實(shí)由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良癥狀。

6.綠茶預(yù)防癌癥

學(xué)研究表明，綠茶中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E茶葉中的無機(jī)抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡堿和茶多酚，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了具有提神、養(yǎng)神的作用，還具有提升人體免疫力和預(yù)防癌癥的作用。

7.綠茶防曬

綠茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化功能。紫外線會(huì)讓皮膚產(chǎn)生大量過氧化物，讓皮膚變得粗糙失去彈性。假如事先涂抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過氧化物(自由基)含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。

8.綠茶保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞

綠茶中的多酚類化合物具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。多酚化合物能激活支持細(xì)胞生存的因子，抑制引起細(xì)胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子，從而提升神經(jīng)細(xì)胞生存率，減少由酸性物質(zhì)引起的神經(jīng)細(xì)胞損傷。

9.綠茶減少膽固醇

如前文綠茶可防治心血管疾病所述，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁，排出膽固醇的作用。

10.綠茶可預(yù)防流感

綠茶中所含茶酸，遇到流感病毒時(shí)可與之結(jié)合，減少病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染。

綠茶的家庭存儲(chǔ)方法

綠茶的家庭保存方法，一般有五種：

瓦罐儲(chǔ)茶法.此法古代就有.明人馮夢(mèng)禎&lt快雪堂漫錄&gt云："實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也."茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法.

罐藏法.容器選用裝糕點(diǎn)或其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性.關(guān)鍵的是茶要干燥，袋口封好.此法簡(jiǎn)便，取同方便.

塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成.

熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口.

冰箱保存法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或冷藏室.此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

綠茶的八大功能

1、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝過程，假如過氧化，

會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化） 是自由基

清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯

著提升SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致

傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，故此綠茶具備整腸的功能。

3、降血脂

科學(xué)家的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中兒茶素能減少血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低

密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)

人體實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、減少動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有

抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，減少心血管疾病。

4、瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂

酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，故此達(dá)到減肥功效。

5、防齲齒、清口臭

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。

茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭

6、防癌

綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多

喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

7、美白及防紫外線作用

專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

8、可改善消化不良情況

近年的研究報(bào)告顯示，綠茶可以幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的

急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕

以上就是關(guān)于喝綠茶的好處與禁忌全部的內(nèi)容，假如想熟悉喝綠茶的好處與禁忌更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動(dòng)力！