柳城美容茶
2023-04-16
云南普洱茶專家日前在接受新華社“踏訪茶馬古道”報(bào)道組采訪時(shí)建議，在存放中應(yīng)留意含氧量、異味、溫度、濕度等因素對(duì)普洱茶的作用。 一、流通的空氣 云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中部分微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。 要留意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。 不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。 二、恒定的溫度 普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏—度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)而言，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。 三、適度的濕度 “現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。”何仕華說，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)引起普洱茶的快速變化，這類變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于，所以更應(yīng)留意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。
標(biāo)簽： #大佛龍井 #金駿眉紅茶價(jià)格
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