肝病患者怎樣用好治療茶？，毛尖怎么泡
2023-04-16
怎樣沖泡鐵觀音著名的油炸茶道“小川流”的創(chuàng)史人可進(jìn)在其著作 《飲茶說》 一書中曾談到：“茶具無論新舊漢和關(guān)鍵在于可以活用。茶具的優(yōu)劣要看是不是起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費(fèi)品――充分利用它，然后使之自然消亡：這就是煎茶道的美學(xué)意識(shí)。” 涼爐 涼爐主要是用來煮水的。為了沏茶首毛尖先要有開水。故此涼爐自然就成了茶具之首。煎茶道講究“活火熟湯”。依照這個(gè)請(qǐng)求涼爐也被不斷改良，發(fā)展至今。同時(shí)還為了滿足隨處可以作茶這一請(qǐng)求，涼爐也不斷趨向于輕便，而且隨處可以點(diǎn)火燒水。 在煎茶道最盛行的時(shí)期，曾大量進(jìn)口過中國的涼爐，并視為珍品。傳說其興起人就是江戶時(shí)代初期人士---隱元禪師。其中主要是用白泥制成的白泥涼爐潔凈高雅被人們愛用至今。照片上介紹的這個(gè)涼爐還配有荷葉形的蓋子，這是為了防止風(fēng)把爐灰吹起。這類帶蓋子的涼爐并不普及，但是一般都不是日本造的。 茶杯 在日本，談到茶具人們自然會(huì)聯(lián)想到茶黑茶加盟杯。由此可見茶杯在茶具中所占的地位。人們第一次把欣賞煎茶道時(shí)首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點(diǎn)在日本煎茶界早有共識(shí)。可以說，在當(dāng)時(shí)是為了確立煎茶道的特別的特征。為什么要采用小茶杯，各說不一。有人認(rèn)為是采用了現(xiàn)成的酒杯，而有人則認(rèn)為是受中國的工夫茶的作用。
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