千年古鎮(zhèn)磁器口茶

你好，我的朋友們！歡迎來(lái)到《暢游中國(guó)》。在今天的節(jié)目中，咱們將帶領(lǐng)大家來(lái)到以盛產(chǎn)巴山銀芽、茉莉花尖等茶葉而聞名的小鎮(zhèn)重慶，感受茶之鄉(xiāng)的茶文化。重慶是中國(guó)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)源地之一。很久以前就有神農(nóng)吃茶的神話傳說(shuō)。相傳神農(nóng)時(shí)期，重慶人在樹(shù)林里吃野生動(dòng)物的肉，肚子脹得很大。有一天，神農(nóng)在一棵樹(shù)下睡覺(jué)，吃了天上掉下來(lái)的水，肚子也沒(méi)那么腫了。他伸手撫摸著葉子咀嚼，感覺(jué)很澀，但能消除飽腹感。從此，重慶人就有了喝茶養(yǎng)生的習(xí)慣。 據(jù)相關(guān)史家考證，中國(guó)歷史上所有的茶、茶義的名稱、文字，都出自重慶方言。唐宋時(shí)期，重慶的茶和茶文化更富詩(shī)意，被推到了一個(gè)極其優(yōu)雅的高度。其中，唐代著名詩(shī)人程的《煎茶》一詩(shī)，將這一點(diǎn)表現(xiàn)得淋漓盡致：月思春眠，虎繞泉跑，悠然思。錢樹(shù)的一個(gè)云僧在磨它，撿了三四根枯松的樹(shù)枝。在近代中國(guó)，許多老一輩的政治家和詩(shī)人也對(duì)茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，他們?cè)谠?shī)歌交流中也多次涉及重慶茶。1926年，在毛澤東同志的七律詩(shī)《和柳亞子老師》中，有一句著名的渝州葉在粵飲茶。聽(tīng)友們，也許聽(tīng)到這些關(guān)于重慶茶文化的介紹，你們已經(jīng)迫不及待的想去那里品茶，感受茶文化了。別急，現(xiàn)在咱們的外國(guó)記者就帶你去重慶，和大家一起體驗(yàn)?zāi)抢锏牟栉幕∮^眾朋友，我來(lái)重慶感受最深的是，這里的茶館很多。相傳，在古代，重慶有許多城門、寺廟和茶館。到了現(xiàn)代，重慶人又多了一個(gè)特別的習(xí)慣，就是不在家喝茶，就去茶館喝茶。坐茶館成了重慶人的一種生活習(xí)俗。面對(duì)重慶這么多茶館，咱們?nèi)ツ睦镒詈线m？放心吧，咱們走之前已經(jīng)熟悉過(guò)了，對(duì)吧！是千年古鎮(zhèn)磁器口的一家茶館——神水井茶館。在品嘗神水井茶館的茶之前，咱們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這家茶館的老板李云燕講述的一個(gè)關(guān)于神水井茶館的傳奇故事：

《神水經(jīng)》里有個(gè)傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)明朝時(shí)，朱元璋的孫子，一個(gè)落難的皇帝，在重慶很多地方游蕩。當(dāng)時(shí)身邊有一個(gè)道士一直跟著他，因?yàn)楣糯幕实墼趥髡f(shuō)中是龍的化身，然后來(lái)到磁器口，原來(lái)的名字叫龍隱鎮(zhèn)。當(dāng)時(shí)道士讓他不小心消失了，他也不知道去了哪里，就躲在神水井。那時(shí)候的深水井是一口枯井，不存在水，但是道士看到了龍的金光，就知道皇帝躲在里面。道士指示他在寶輪寺剪發(fā)為僧。奇怪的是，皇帝剪發(fā)出家后，這口深井一直是枯井，突然冒出一股汩汩的泉水。嗯！傳奇的故事一下子打開(kāi)了我的食欲，茶的鮮香撲鼻而來(lái)，仿佛在《西游記》的孫悟空里化成了一朵云，把我?guī)狭颂欤屛腋械捷p松。深水井茶館里的茶是用井水沖泡的。經(jīng)常喝茶的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，鮮茶葉對(duì)水分的請(qǐng)求更高。只有冰冷的地下水剛剛從地下冒出來(lái)，新茶才能散發(fā)出自然清新的香味。因?yàn)樯钏恢笔谴牌骺诘钠桨簿蹅儾桊^就把這個(gè)深水井當(dāng)做平安吉祥物。咱們用深井里的水泡茶和喝湯。普洱茶咱們把之前的平安祝福送給每一個(gè)每天來(lái)找咱們的人，祝他們平安幸福！我和張超今天來(lái)到這個(gè)深水井茶館，這也是一年四季用井水泡茶的習(xí)慣。看來(lái)用新鮮的地下水泡茶真的已經(jīng)深入到當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣中了，所以聽(tīng)眾朋友們，假如你來(lái)這里品茶，一定要喝最正宗的新鮮井水或泉水茶。重慶的茶館還有一個(gè)特色，叫藝人茶館，既是茶客品茶聊天的地方，也是欣賞民間藝術(shù)的關(guān)鍵場(chǎng)所，以前重慶茶館、書(shū)店茶館的劇種很多：坐唱川劇，俗話說(shuō)，打鼓，四川印青，四川朱琴，荷葉大合唱，但評(píng)書(shū)比較常見(jiàn)。在咱們今天帶您去的深水井茶館里，有一個(gè)定期演出的四川民間樂(lè)隊(duì)。他們長(zhǎng)期駐扎在深水井茶館表演民樂(lè)。采訪當(dāng)天，咱們有幸聽(tīng)到了這支樂(lè)隊(duì)的演奏情況，還采訪了樂(lè)隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)尹老先生，他已經(jīng)70多歲了，精神依然很好。記者：請(qǐng)問(wèn)老教師，你叫什么名字？老師：我姓殷。記者：你今年多大了？尹老師：我今年71歲，過(guò)年的時(shí)候就72歲了。記者：你們一直是樂(lè)隊(duì)嗎？尹老師：是的，我一直在做樂(lè)隊(duì)。我在軍隊(duì)藝術(shù)團(tuán)當(dāng)樂(lè)隊(duì)成員。我下來(lái)后，我本人也是一個(gè)業(yè)余樂(lè)隊(duì)。反正我沒(méi)丟也沒(méi)教。11年沙坪壩有個(gè)少兒藝術(shù)學(xué)校，我70歲就不教了。尹先生告訴咱們，他創(chuàng)辦這個(gè)樂(lè)隊(duì)快10年了，能堅(jiān)持這么久很不容易，但看到游客們對(duì)他們音樂(lè)的喜愛(ài)，他掩飾不住內(nèi)心的喜悅。他說(shuō)，殷先生：有兩個(gè)磁器口，在這里活動(dòng)了很久。大約在97，98年，他們中的兩三個(gè)人開(kāi)始在這里工作。之后參加的人很多，吸引了很多人。那時(shí)候只有一個(gè)樂(lè)隊(duì)，很受歡迎。假如有這樣的節(jié)日，咱們會(huì)一直點(diǎn)歌，根本沒(méi)時(shí)間吃飯。記者：不存在時(shí)間休息嗎？尹老師：對(duì)，不存在休息的時(shí)間。咱們一直換了一個(gè)又一個(gè)人，坐不下去了。在發(fā)展期間，這些樂(lè)隊(duì)做出了貢獻(xiàn)。然后他們聽(tīng)了民間音樂(lè)，品嘗了當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)毛血旺。三樂(lè)：逛古鎮(zhèn)，聽(tīng)民樂(lè)，嘗特色菜。他們就是從這里開(kāi)始的。

據(jù)尹先生介紹，如今重慶那么多茶館里，現(xiàn)在已經(jīng)很難也很少有民間藝術(shù)表演的人或團(tuán)體了。比如在北碚、南岸等部分文化區(qū)也有人組織樂(lè)隊(duì)表演，都因?yàn)槭袌?chǎng)有限而沒(méi)可以堅(jiān)持得下去，而磁器口深水井茶館因?yàn)槠涮貏e的文化上的優(yōu)勢(shì)不僅是民樂(lè)隊(duì)在這里大放異彩，更成為深水井茶館甚至是磁器口古鎮(zhèn)吸引游客的一大法寶山東綠茶，如今在磁器口的茶館里像深水井茶館里這樣的民間藝人自發(fā)組織的民樂(lè)隊(duì)還有好幾個(gè)，他說(shuō)：

磁器口的人流很多，所以他就堅(jiān)持下來(lái)了，并且發(fā)展到現(xiàn)在四五家，別的地方北碚也搞過(guò)，南岸也搞過(guò)，市中心也搞過(guò)，那些茶樓都堅(jiān)持不下來(lái)，他們只是品茶。而在這里就形成了市場(chǎng)，品嘗茶水就是要聽(tīng)，聽(tīng)一遍二泉，第二人還要聽(tīng)二泉，第一個(gè)人點(diǎn)了笛子獨(dú)奏《揚(yáng)鞭催馬》，下一撥人來(lái)了還是要聽(tīng)這個(gè)，欣賞民樂(lè)已經(jīng)形成了磁器口的活動(dòng)內(nèi)容了，寫磁器口的旅游指南的時(shí)候，就寫了聽(tīng)民樂(lè)。

在尹老先生的樂(lè)隊(duì)里，有四川竹琴(揚(yáng)琴)、川劇圍鼓、琵琶、笛子等等多種配器，在磁器口堪稱配器最為豐富的一支樂(lè)隊(duì)了，而尹先生本人就是一位非常出色的笛子手，采訪過(guò)程他隨手從口袋中掏出一支十分小的笛子，就給咱們擺弄起來(lái)了，十分有意思。

尹先生：你看像咱們的口笛，就那么一點(diǎn)點(diǎn)，就能奏出很多音樂(lè)，還有鳥(niǎo)叫。

記者：這個(gè)是什么？

尹先生：口笛！

記者：就是口笛哦。

尹先生：7000年的歷史了，發(fā)掘出來(lái)的骨質(zhì)的，也都是這樣的形狀。

記者：給大家介紹一下它的構(gòu)造。

尹先生：一個(gè)竹管，有的是三個(gè)眼，小眼。

記者：剛剛有一個(gè)手指頭那么長(zhǎng)。

尹先生：它是74毫米。

記者：您能給咱們吹一下它的音階嗎？

尹先生：特別適合逗鳥(niǎo)，以前就是一個(gè)鳥(niǎo)哨，音樂(lè)家拿來(lái)了，找得到音，就可以吹了。(吹音階)。

記者：確實(shí)很神奇，很小的東西吹出很豐富的東西來(lái)。

尹先生：逗鳥(niǎo)的聲音(吹鳥(niǎo)鳴)。

記者：很惟妙惟肖，謝謝您。

擺弄了一陣子，還不算過(guò)癮，尹老先生還帶領(lǐng)著他的樂(lè)隊(duì)特意為咱們演奏了一曲《巴渝歡歌》，他告訴咱們，這是他們本人樂(lè)隊(duì)大概在1999年的時(shí)候創(chuàng)作的曲子，這個(gè)曲子洋溢著十分典型的川劇元素，尹老先生說(shuō)，略通川劇的人一耳朵就能聽(tīng)出來(lái)這是巴渝一帶的民樂(lè)作品。下面就讓咱們來(lái)一飽耳福吧。

非常好聽(tīng)的一首帶有濃重川劇特色的民樂(lè)作品。說(shuō)到川劇，有興趣的聽(tīng)眾朋友們或許會(huì)想問(wèn)了，在重慶的千年古鎮(zhèn)磁器口還能聽(tīng)到這個(gè)古老的民間藝術(shù)嗎？尹老先生給聽(tīng)眾們一個(gè)答案，現(xiàn)在不光有，而且還是免費(fèi)的，對(duì)藝術(shù)熱情而且執(zhí)著的民間老藝人們每個(gè)禮拜都會(huì)在重慶磁器口的寶善宮演出川劇，而寶善宮離咱們今天所介紹的深水井茶館只有不到50米遠(yuǎn)，非常非常近。尹老先生還說(shuō)，假如有哪些人會(huì)唱川劇，那些老藝人還會(huì)幫那些前來(lái)觀看的票友們伴奏，想必一定是一片其樂(lè)融融了。

好，節(jié)目實(shí)施到這里，又該告一段落了，節(jié)目的最后依然是給出咱們今天有獎(jiǎng)竟猜的題目。題目是這樣的，咱們?cè)诠?jié)目中提到的深水井茶館坐落在重慶的哪個(gè)地方？

我再重復(fù)一遍。咱們?cè)诠?jié)目中提到的深水井茶館坐落在重慶的哪個(gè)地方？您的答案可以寄到：北京565信箱；電子郵件可以發(fā)送到：chnxwb@cri.com.cn，傳真可以發(fā)到86-10-68891748。咱們期待您的來(lái)信。期待您的來(lái)信。主持人在北京感謝您的收聽(tīng)。咱們相約下周同一時(shí)間再會(huì)。再會(huì)！