中國(guó)著名藝術(shù)家艾未未茶藝展在東京舉行，福鼎大白茶
2023-04-16
雪域之都、陽光之城拉薩，圣潔、樸素、厚重。剛到拉薩時(shí)，我漫步街頭，陽光灑滿每個(gè)角落，而甜美的茶館，更是拉薩的一道人文景觀。在拉薩或說西藏的許多地方，喝茶是一件非常關(guān)鍵的事情，班可以不上，生意可以不做，而太陽不可不曬，茶不可不喝。每個(gè)茶館差不多都有本人較為固定的老茶客，酥油茶、甜茶、清茶各有各的所愛，但價(jià)廉味美的甜茶，似乎更受偏愛。撩開藏飾門簾，雙腳剛邁進(jìn)布達(dá)拉宮東面的一間茶樓，就被濃濃的甜茶香氣所縈繞。身著藏袍的姑娘正穿梭在茶客間斟茶，見有來客，便微笑著點(diǎn)頭致意。茶樓不大，不過六十多平方米，不存在豪華的裝飾。屋里煙霧繚繞，市井百態(tài)盡在眼前，乍一看仿若置身于四川的老茶館，但窗外遠(yuǎn)處那座神圣的宮殿又突顯了它的與眾不同。點(diǎn)了一碗甜茶，選個(gè)臨窗的位子，坐下。面前，長(zhǎng)條木桌；耳邊，人聲鼎沸；窗外，湛藍(lán)的天空。甜茶是乳黃色的，不透明而略稠，熱氣騰騰、濃香撲鼻。我迫不及待地端起木碗，趁熱而飲，真是香甜可口，沁脾、提神、清心。甜茶的制作過程并不復(fù)雜，用料也很簡(jiǎn)單，主要就是牛奶、紅茶和糖。將紅茶熬汁，加入牛奶和糖，充分?jǐn)嚢韬蠹纯娠嬘谩?strong>茶葉是用內(nèi)地產(chǎn)的紅茶；牛奶有用鮮奶的，也有用袋裝奶粉的；糖一般用白砂糖，紅糖或冰糖也可，依個(gè)人口味喜好而定。 飲完，不過癮，又叫了一碗甜茶，順便問起木茶碗的情況。據(jù)斟茶的藏族姑娘介紹：在西藏，喝茶的茶具十分考究，有瓷碗、銀碗、玉碗、木碗等，民間一般采用木碗。木碗多以樺木、桃木、棗木等為材，經(jīng)浸泡、晾曬、制坯、造型、打磨、上色等工序制做而成，據(jù)說木碗還有解毒的功能。木碗輕巧、價(jià)廉，不燙嘴、不怕摔、喝茶香，攜帶也方便，深受人們喜愛。品著甜茶，環(huán)顧四周，聊天休閑的既有藏胞也有漢族人，還有慕名來此品茗的各地游客。荷葉茶功效部分轉(zhuǎn)經(jīng)轉(zhuǎn)累了的藏族老人，踱進(jìn)茶樓，隨便找個(gè)空位坐下歇腳，口中默誦著真經(jīng)，手里的經(jīng)輪不停地轉(zhuǎn)動(dòng)著。他們喝茶的速度很慢，淺酌啜飲，好像在品味遠(yuǎn)逝的歲月，韻味悠長(zhǎng)。長(zhǎng)條桌，木茶碗，幾方簡(jiǎn)樸，一種經(jīng)典。靜坐于其間，喝著茶，遙望窗外神圣而莊嚴(yán)的布達(dá)拉宮，頓時(shí)把心緒梳理得異常清靜，塵世間的浮躁與欲望皆散去，于身是一種沐浴，于秋冬潤(rùn)喉茶心是一種凈化。遍布大街小巷。
標(biāo)簽： #關(guān)于茶葉的知識(shí) #鐵觀音 #普洱茶圖片
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