生普洱茶與功效區(qū)別
2023-06-19
生普洱和普洱是兩種不同的普洱茶。普洱茶是以云南大葉種茶樹的葉為原料,經(jīng)過揉捻、堆積、壓制等工藝制作而成。而生普洱則是對(duì)普洱茶的一個(gè)分類,是指不存在經(jīng)過任何壓制工藝解決的普洱茶。生普洱茶葉外形和質(zhì)地、口感和茶呈現(xiàn)的顏色、香氣等方面都會(huì)和普洱茶有所不同。
普洱生茶是制作普洱茶的生產(chǎn)原料,與生普洱不存在關(guān)系。普洱生茶是指采摘的嫩茶葉在經(jīng)過萎凋、揉捻、殺青等工藝解決后的產(chǎn)品,可以飲用或存成普洱熟茶的制作原料。而生普洱是指普洱茶葉直接晾曬干燥而成的茶葉,不做任何形狀(如餅、餅片、沱等)的壓制解決。
生普洱和熟普洱在生產(chǎn)工藝上有所不同,其最大的區(qū)別在于壓制工藝。熟普洱必須先行堆積發(fā)酵,然后實(shí)施濕堆后再實(shí)施壓制;而生普洱是不存在壓制工藝的,而是干燥后直接包裝而成。由于熟普洱已經(jīng)經(jīng)過了人工堆積的深度發(fā)酵,所以口感比生普洱要更加柔和,茶也更濃烈醇厚部分。
生普洱與普洱熟茶的功效有些相似,但也有部分不同。生普洱中所含的茶多酚、兒茶素、黃酮類物質(zhì)等有利于抗氧化,防止血管老化,減少血糖和血脂,對(duì)腸胃功能有營養(yǎng)保健作用。普洱熟茶由于經(jīng)過濕堆、發(fā)酵等工藝過程,所含的茶多酚被降解成了更加易于吸收的物質(zhì),對(duì)減肥、降脂、美容、消食和調(diào)節(jié)腸胃等方面的功效更為顯著。
生普洱和普洱熟茶都是普洱茶的兩個(gè)不同類型,生普洱制作原料為普洱生茶,不存在經(jīng)過熟化的過程,茶呈現(xiàn)青澀、口感較為清爽淡雅;普洱熟茶則經(jīng)過了濕堆、發(fā)酵等過程,口感濃醇厚,功效方面較為全面顯著。
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