1. 茶葉品種不同
普洱茶鐵餅和泡餅的區(qū)別首先在于茶葉品種不同。普洱茶鐵餅一般指的是普洱熟茶，是用云南大葉種茶樹(shù)的葉子制成的；而泡餅則包含了各種茶葉品種，包含了普洱熟茶、普洱生茶、黑茶、綠茶等等。
2. 餅型形狀不同
普洱茶鐵餅和泡餅的形狀也不同。普洱茶鐵餅在制作期間采用了鐵模，故此形狀規(guī)整，一般都是圓形或餅形。而泡餅則不存在采用模具，形狀略顯不規(guī)則，有些甚至呈現(xiàn)出“金字塔”形狀。
3. 餅重不同
普洱茶鐵餅和泡餅的重量也不一樣。普洱茶鐵餅的重量一般都是357克，而泡餅則重量可以依據(jù)茶葉的品種、所用的生產(chǎn)工藝以及所在廠家的慣而有所不同。
4. 存放時(shí)間不同
普洱茶鐵餅和泡餅的存放時(shí)間也有差異。由于生產(chǎn)工藝不同，普洱茶鐵餅經(jīng)過(guò)了破碎、壓制、加烏、壓輪殺青、干燥、精選等工序，從而使茶葉中的酵素幾乎被完全熟化。 普洱茶鐵餅在存期間，不易經(jīng)歷二次發(fā)酵的過(guò)程，此時(shí)就需要對(duì)其實(shí)施定期通風(fēng)、保持干燥。而泡餅則因?yàn)樗梢园煌N類的茶，所以其存放時(shí)間就需要依據(jù)其中品種的需求來(lái)濕潤(rùn)或干燥地存。
5. 泡法不同
普洱茶鐵餅和泡餅在泡法上也有所不同。普洱茶鐵餅因?yàn)樗?jīng)過(guò)了加烏的工藝，茶葉中的汁水相對(duì)較多，茶很容易變濃，故此需要留意控制泡茶時(shí)間。而泡餅則因?yàn)榭梢园煌N類的茶，泡法也就更加復(fù)雜，需要針對(duì)不同茶葉品種所需的泡法實(shí)施調(diào)整。
普洱茶鐵餅和泡餅的區(qū)別主要體現(xiàn)在茶葉品種、形狀、重量、存放時(shí)間以及泡法上。雖然它們采用的茶樹(shù)品種可能相同，但是由于不同的生產(chǎn)工藝和存方法，會(huì)使它們?cè)诳诟小⑾銡庖约安栊缘确矫娑加兴煌?喜愛(ài)普洱茶的朋友們，可以依據(jù)本人的口味和需求來(lái)選擇適合本人的茶葉品種。
精彩評(píng)論
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