普洱熟茶講年份嗎
2023-06-04
熟普洱是一種經(jīng)過發(fā)酵解決的普洱茶,自然氧化時間越久,便會形成不同年份的熟普洱。很多茶友認(rèn)為年份越久的熟普洱越好,但實(shí)際上并不是這樣的。
有些茶友認(rèn)為,熟普洱的年份越久,茶葉陳化后口感更加柔順,有更加濃的口感以及更深厚的茶香。但也有些人認(rèn)為,過于久的熟普洱茶味會變味,并且容易產(chǎn)生霉菌疑問。
盡管如此,一般而言好的熟普洱茶年份在10年右,因?yàn)檫@時候熟普洱茶依舊保留了新茶的香氣,同時又通過時間的沉淀而形成了更加柔和的口感,有一種特別的深厚味道,這正是熟普洱茶的魅力所在。
但是并不是所有的熟普洱都越陳越好。年份更久的熟普洱茶,隨著時間的推移,內(nèi)部成分還會發(fā)生變化。過長的時間會引起茶葉中的茶多酚、兒茶素等成分被大量分解,失去原有的營養(yǎng)成分,故此味道也許會發(fā)生變化,并失去營養(yǎng)保健的功效。
對身體健而言,熟普洱茶的功效與年份并不完全掛鉤。新普洱茶中兒茶素含量更高,會有更多的保健功效,如防止血管硬化、減少血脂、促進(jìn)腸胃健等。而陳年熟普洱茶茶多酚的含量會逐漸減少,故此相對而言其保健效果也會相應(yīng)減少。
最好的熟普洱年份在10年右,這時候茶葉中的口感和茶香最優(yōu)美,又保留了部分的新茶的保健功效。但是這并不意味著只要是年份越久的熟普洱就越好,因?yàn)闀r間對熟普洱的作用也需要依據(jù)茶葉的品質(zhì)、存以及保管等多方面考慮。最還需依據(jù)本人的口感喜好和健需求來選擇。
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